Za Ing. Jarmilou Průchovou
25. května tohoto roku zemřela ve věku 92 let legenda české makrobiotiky Ing. Jarmila Průchová. Paní Jarmila byla dlouholetou spolupracovnicí Meduňky, rozhovor s ní se objevil už v prvním čísle našeho časopisu v roce 2004. Od té doby připravila ve spolupráci se svým synem Jaroslavem pro Meduňku desítky článků, v počátcích časopisu vedla makrobiotickou poradnu, poté psala například seriál Stravou proti depresi, v němž nahlížela na toto onemocnění z hlediska energií. V článcích předávala čtenářům své zkušenosti a znalosti, kterých postupně nabyla – makrobiotice se věnovala několik desetiletí. Těší nás, že jsme s paní Jarmilou mohli dlouhodobě spolupracovat a vážíme si toho, že pro naši edici Knihovnička Meduňky připravila spolu se svým synem, jehož spolupráci velmi…
Tip pro vás: Superfoods
Následující článek připravila před časem pro Meduňku naše spolupracovnice Kateřina Boesenberg, představuje v něm některé potraviny, které je pro jejich účinky na zdraví dobré zařadit do jídelníčku… Superfoods — co to je? Superfoods neboli superpotraviny jsou potraviny, které mají léčebný a některé i omlazující (!) potenciál. Jejich pravidelná konzumace je pro nás vždy nějakým způsobem zdravotně prospěšná. Původně se do této skupiny řadily především různé druhy ovocných plodů jako acai, mangosteen či noni, v současné době se však díky rozšíření výzkumu a zveřejnění výsledků klinických studií skupina superfoods značně rozrostla. Mnohé potraviny patřící do této skupiny najdeme i v naší kuchyni. Červené zelí Není jasné, jak a kdy se zelí…
Inspirace z meduňkové knihovničky: Znáte fenykl?
Také se vám stalo, že jste v obchodě se zeleninou váhali nad krásnou bulvou fenyklu, ale nakonec jste si ji do nákupního košíku nedali, protože jste si nebyli jisti, co s ní vlastně udělat a jak ji zpracovat? Tak to se teď může změnit! Potřebnými informacemi – a to zdaleka nejen o fenyklu, ale i o mnoha dalších druzích „živého koření“ vás vybaví kniha Simony Procházkové nazvaná Léčivá síla čerstvého koření. Simona se o bylinky dlouhodobě zajímá a hodně o nich ví, takže při četbě této knihy budete rozhodně „v dobrých rukou“. Kniha vyšla před časem v edici Knihovnička Meduňky a je u čtenářů velmi oblíbená pro svou praktickou užitečnost…
Z červnové Meduňky: Moje úvahy o covidu: klinický obraz
Z aktuální červnové Meduňky vybíráme pro tento týden ukázku z článku MUDr. Ludmily Elekové, která se věnuje tématu covidu. Máte pocit, že informací o covidu je už dost? POZOR – jde o to, jakých informací. Většinou se ve sdělovacích prostředcích dozvídáme aktuální počet nakažených či očkovaných, případně různé úvahy o tom, co nám má tato epidemie ukázat, ale věcných informací, které by fundovaně, a přitom srozumitelně vysvětlovaly chování viru v populaci, věnovaly se příznakům nemoci nebo uváděly některé možnosti prevence, je o poznání méně. Proto považujeme články naší spolupracovnice, praktické lékařky MUDr. Elekové, za důležité – pokud máme něčemu čelit a vytvořit si vlastní názor, je nezbytné mít dostatek kvalitních…
Rychlý recept na víkend: Jarní dobroty – zeleninové pomazánky
Venku je hezky a možná se nám nechce o víkendu trávit zbytečně mnoho času v kuchyni… Zkuste si připravit některou z těchto pomazánek – jsou rychlé, dobré, zdravé – a jistě s nimi sklidíte úspěch. Hodí se na toasty nebo jako dip k tyčinkám, které vyrobíme ze zeleniny a pokud se chystáte na grilování, jistě je taky oceníte… (Recepty jsou od Simony Procházkové). Kedlubnová pomazánka 1 tvaroh popřípadě tofu * 1 bílý jogurt * 15 dkg jemně nastrouhané kedlubny * 10 dkg jemně nastrouhané syrové mrkve * mořská sůl Postup: Všechny uvedené přísady smícháme, osolíme. Pro pikantnější chuť lze i opeřit. Namažeme na veku a ozdobíme zelenou petrželkou. Celerová pomazánka…
Jak vybrat správné boty a vložky do nich?
Mohlo by se zdát, že výběr bot a vložek do nich je úplná banalita, ale opak bývá pravdou. Za správně vybrané boty a vhodné vložky nám naše nohy poděkují, v opačném případě si zaděláváme na problém, který může mít dlouhodobé důsledky. O tomto tématu se příliš nepíše, o to cennější jsou kvalitní informace, jaké najdete v knize Pavla Klouda věnované zdravým nohám. Kniha s pěkným názvem Nohy, nožky, nožičky patří do širokého portfolia edice Knihovnička Meduňky a můžete ji koupit na www.knihovnickamedunky.cz nebo se podívejte na celou nabídku našeho e-hopu www.obchodmedunka.cz Úryvek z knihy…Život je krásná, dlouhá a někdy spletitá pouť. Tato kniha je o nohou a jejich majiteli, který…
Stálice našich zahrádek: měsíček lékařský
Veselý květ měsíčku lékařského zdobí mnoho zahrádek a připomíná malý a zářový sluneční kotouč. Možná tušíte, že jde o rostlinu velmi užitečnou a léčivou, ale stojí za to připomenout si všechny léčivé účinky měsíčku – je to totiž téměř léčivý přeborník… Povídání o měsíčku lékařském jsme převzali z knihy Simony Procházkové Zahrádkářem vědomě, která vyšla v edici Knihovnička Meduňky. (Na tuto knihu volně navazuje další Simonina kniha s názvem Zelinář herbář zeleniny. Pokud máte v plánu se letos věnovat své zahrádce a třeba ještě nejste zkušenými zahrádkáři, obě tyto knihy doporučujeme jako cennou inspiraci. Důležité je, že autorka upřednostňuje přírodní postupy a metody. Knihy získáte na www.knihovnickamedunky.cz Měsíček je jednoletá…
Z květnové Meduňky: Co je třeba vědět o štítné žláze…
Hlavní téma květnové Meduňky je sice věnováno vztahům, ale – jak pravidelní čtenáři Meduňky vědí – v každém čísle najdete i řadu článků, které se věnují jiným tématům, zejména zdravotním. Mezi důležité články tohoto čísla proto patří také rozsáhlý článek o štítné žláze, jehož autorkou je klinická naturopatka a naše spolupracovnice Charlotte Matysková. Trápí vás potíže způsobené štítnou žlázou? Pak Charlotte možná tento článek připravila právě pro vás… Přečtete si ukázku, celý článek najdete v květnové Meduňce nebo též na emedunka.cz Dobře fungující štítná žláza je nezbytná prakticky pro každou buňku těla. Jejím úkolem je produkce několika hormonů, díky nimž se cítíme vitální a plní energie, je nám teplo a…
Inspirace z květnové Meduňky: Jak zůstat zdravý…
V posledním roce je téma „jak si udržet nebo zlepšit zdraví“ jedním z nejčastějších námětů rozhovorů, článků atd. Květnová Meduňka přináší v tomto směru zajímavou inspiraci… V rozhovoru s RNDr. Vladimírem Hricikem, CSc., jsme si před necelými dvěma lety povídali o tom, že oxid dusnatý (NO) je po kyslíku druhou nejdůležitější molekulou v lidském těle. Má totiž přímý vliv na kvalitu našich cév. Nyní lidem pomáhá při zvládání nemoci covid-19 i při tzv. postcovidovém syndromu.Dr. Hricikovi se před pár lety podařilo vyvinout unikátní přípravek na bázi NO s názvem L-complex H-technology, který dnes lidem pomáhá i při zvládání nových virových onemocnění. Jak ukázaly pitvy těch, kteří zemřeli na nové typy koronaviru, jejich cévy byly…
Recept na víkend: Quinoa s houbou šitake
Tento recept je součástí článku naturopatky Ivety Kulhánkové Abeceda zdraví, který najdete v květnové Meduňce. Iveta se v něm věnuje goji a houbám, a právě houba šitake, je součástí tohoto zajímavého receptu. Pokud se do něj pustíte, ať se vám povede! Suroviny pro 2 osoby: 8 klobouků houby šitake (pokud jsou sušené, nechte je přes noc namočené ve vodě), 1 červená kapie, 1/2 velkého pórku, 3/4 hrnku quinoy, 1 a 1/2 hrnku vody, 1 dcl suchého bílého vína, 3 polévkové lžíce čerstvě nasekané petrželky, 1 polévková lžíce olivového oleje, 5 kuliček čerstvě rozdrceného černého pepře, špetka soli Příprava: Quinou spaříme vroucí vodou a poté zhruba 15 minut vaříme v lehce…
