Naše skvělé kuchyňské i léčivé stálice: cibule a česnek
Také o jarních a letních víkendech rádi grilujete? Pokud ano, pravděpodobně bude na vašem stole mezi dobrotami připravenými ke grilování ležet také cibule a česnek – naše oblíbené stálice, bez kterých to prostě není „ono“… O cibuli a česneku (i o jejich výrazných…
Pro inspiraci: Velikonoční menu
Jaké dobroty si připravíme ve velikonočním čase? Přece ty velikonoční! Kromě tradičního mazance a beránka jsou i jiné možnosti – inspirujte se v knížce Marcely Šebestové Babička vaří s vnoučaty víkendová menu. (www.knihovnickamedunky.cz) O letošních Velikonocích má být spíš chladno, a tak se…
Zdraví z konopí: konopná semínka + recept na výrobu konopného mléka
Téma únorové Meduňky – léčivý potenciál konopí – si připomeneme i teď, o víkendu, tímto receptem na konopné mléko, které snadno vyrobíme z konopného semínka. Konopné semínko je zásobárnou zdraví prospěšných látek a neobsahuje žádné psychoaktivní látky… Inspirujte se u naturopatky Charlotte Matyskové,…
Řepové brownie/buchta
I když to možná trochu zní netradičně, řepové brownies může být výbornou pochoutkou ke kávě či čaji při příjemné víkendovém posezení. Červená řepa je zelenina plná zdraví prospěšných látek, nebojte se vyzkoušet méně obvyklý recept od naturopatky Ivety Kulhánkové… Suroviny: 180 g oloupané…
Recept na víkend: Džem z červené cibule
Cibuli opravdu není třeba představovat – v kuchyni je základem většiny receptů, prim hraje v pokrmech jako je cibulačka, cibulový koláč nebo cibulové kroužky. Méně známý je výborný cibulový džem nebo cibulové čatní, které zpestří chuť masa, sýrů a podobně. Vyzkoušejte osvědčený recept…
RECEPT NA VÍKEND: ČOČKA PO INDICKU
Tento recept je od naturopatky Ivety Kulhánkové a Iveta ho prý získala přímo v Indii. Vyzkoušet ho ovšem jistě můžeme i my tady u nás v Čechách… Je jednoduchý, rychlý a na výsledku si pochutnáte! Suroviny: 1 menší cibule najemno nakrájená, 2 prolisované…
Jak předcházet onemocněním a zejména nádorům – pohledem tradiční čínské medicíny
Hlavní téma aktuálního říjnového čísla Meduňky je věnováno prevenci a léčbě vážných nemocí, součástí tématu je i článek od naší spolupracovnice, specialistky na tradiční čínskou medicínu, MUDr. Ludmily Bendové z 1. Školy tradiční čínské medicíny. Říjnovou Meduňku stále zakoupíte na stáncích PNS, v…
Jak se dělá gomasio
V článku MUDr. Vlaďky Strnadelové a Jana Zerzána o soli v aktuální zářijové Meduňce je zmíněno GOMASIO jako jedna z možností zdravého ochucení pokrmu. Pokud vás tato informace zaujala, můžete si gomasio podle receptu u článku zkusit vyrobit doma – a není to…
Co je dobré vědět o soli?
Mnoho zajímavých a důležitých praktických informací o soli zahrnuli do svého článku s názvem Co je dobré vědět o soli v zářijové Meduňce MUDr. Vladimíra Strnadelová a Jan Zerzán. Víte třeba, proč se nemá dosolovat hotové jídlo? Dozvíte se v článku spolu s…
O metabolismu: jak nenasycené mastné kyseliny způsobují obezitu
Z aktuálního srpnového čísla MEDUŇKY vybíráme část článku MUDr. Ludmily Elekové, v němž vysvětluje, proč člověk tloustne a jaké faktory k tomu vedou. MUDr. Eleková se v Meduňce tématu metabolismu věnuje dlouhodobě prostřednictvím svého seriálu, v němž vysvětluje důležité principy a uvádí na…
