Voňavé, milované dětmi i dospělými: lesní jahody
Co se takhle o víkendu vydat do lesa a na paseku – mohli bychom tam najít velmi oblíbené lesní ovoce – rozkošné lesní jahůdky… Alternativní medicína si velmi váží planého jahodníku, který se vyskytuje ve volné přírodě. Jahodník obecný, latinsky Fragaria vesca je hojně rozšířená bylinka, která roste především na lesnatých stráních. Nejvíce léčivých látek má v sobě list, který se má sbírat v květnu, kolem 7. hodiny ranní. Léčebně se ovšem využívají i malé jahůdky. Listy obsahují třísloviny, flavonoidy, vitamin C, draslík, silici a další látky. Plody zase pektiny, organické kyseliny, antokyan, aromatické látky a další. Léčivé účinky lesního jahodníkuČaj z jahodníkových listů má velmi příjemnou chuť i vůni. Mezi jeho léčebné…
Dnes: 24. červen – sv. Jan
Jen pár dní po letním slunovratu, 24. června, se slaví již od 6. století svátek Narození sv. Jana Křtitele. Prorok Jan Křtitel v řece Jordán pokřtil spasitele Ježíše Krista, symbolika koupele se tedy prolíná i křesťanskou vírou. Svatý Jan dal nové jméno starým pohanským slavnostem. Hoši a dívky se u ohňů bavili a mnohdy vznikaly lásky na celý život i ty kratší. (Připravila Ing. Markéta Růžena Vopičková, Ph.D.) Jedním z rituálů, spojených se Svatojánskou nocí, je vití věnců a vázání kytic z devatera svatojánských bylin. A na ty se dnes zaměříme. Svatojánská kytice se tradičně skládá z devatera bylin. Které to jsou? Složení se krajově liší, a každá dívka, žena a bylinkářka sestavovala…
PRÁVĚ TEĎ: kvetou černé bezy…
Bez černého bezu by se lidové léčitelství rozhodně neobešlo. A jeho skvělé vlastnosti můžeme využít i my – když se právě v těchto dnech vypravíme do přírody na bezové květy… Jak s nimi naložit a jaké jsou možnosti využití a zpracování tohoto přírodního pokladu poradí Markéta Vopičková (vybrali jsme z její knihy Nejlepší je domácí – výrobky pro zdraví, krásu i čistotu, která vyšla v meduňkové edici, www.obchodmedunka.cz) „Před heřmánkem smekni, před bezinkou klekni,“ říká staré české přísloví. A má pravdu. Bez černý je učiněným pokladem, což dokazují i jeho lidová jména, která tento nenáročný listnatý keř během staletí nasbíral: bezinky, černá bzinka, hulák, kozičky, habzina, kozíček, smradlavka, květ, psí bez,…
Bezové květy: teď jsou krásné, oceníme je i v zimě
Zdá se vám černý bez „obyčejný“? Pravda je taková, že je to keř s mnoha skvělými účinky na zdraví a dá se využít i v kuchyni. A právě teď začíná kvést… (Připravila Simona Procházková). Tento všudypřítomný keř, někdy až strom, zkrášluje své okolí dvakrát do roka. Nejdříve na jaře, když v květnu rozkvete silně voňavými exotickými talíři drobných žlutobílých květů. Na podzim lístky začínají žloutnout, opadávat a odhalovat bohaté střapce sytě černých plodů, ohýbajících útlé větvičky dolů k zemi. Má i dva hlavní způsoby použití. Na jaře sbíráme celé květní úbory, ještě když jsou prostřední květy zcela uzavřené. Čaj z nich je lékem na všechny nemoci z prochlazení. Vyvolává pocení,…
O čem jsme psali v Meduňce před deseti lety: Fauna v lidových názvech léčivých rostlin
Tento článek od Ing. Jiřího Trefného si mohli čtenáři Meduňky přečíst před deseti lety – v dubnové Meduňce roku 2015. Vzhledem k tématu jsme si jisti, že za těch deset let nijak nezestárl – a můžeme si vyzkoušet, jestli známe nebo odhadneme některé půvabné staré lidové názvy známých i méně známých bylin a rostlin… Nejstarší písemný doklad o použití rostliny jako léčivého prostředku pochází zřejmě ze starého Egypta. Lékařské papyry objevené Edwinem Smithem byly datovány do let 2980 – 2700 př. Kr. Přibližně ve stejné době byl napsán — a to samotným čínským císařem Sen Nonem — obsáhlý bylinář. Bylinami se v 10. století př. n. l. zabýval také slavný židovský…
Petrklíče – otevírají bránu…
Barevné květy petrklíčů rozzáří první dny jara, k těmto půvabným květinám se pojí pěkné pověsti… Petrklíčem podle Germánů a Keltů otevírala bohyně Freya bránu, aby mohlo vstoupit jaro. Panna s petrklíčemPastevci, který pásl ovce u skály, se zjevila Bílá panna. Darovala mu petrklíč a řekla: „Tím si otevřeš skálu a najdeš poklady. Ale nezapomeň na to nejlepší!“Když zmizela, pastevec hned zkusil své štěstí. Květinou se dotkl skály a ta se otevřela. Uvnitř našel celé hory třpytivých drahokamů, zlata a stříbra. Jako omámený si nacpal všechny kapsy a petrklíč zapomněl venku. A bez něj nemohl znovu otevřít skalní bránu. Zapomněl na to nejlepší.Církev připravila bohyni i o petrklíč a dala ho svatému Petrovi, aby…
Tentokrát pro ženy: Endometrióza a fytoterapie
Autorem následujícího článku je spolupracovník Meduňky, bylinář Martin Kolár. Endometrióza patří mezi nejrozšířenější gynekologické onemocnění žen v reprodukčním věku, které se projevuje bolestmi v podbřišku, silnou a bolestivou menstruací, bolestí při pohlavním styku, krví v moči a především neplodností. Stále není jasné, proč se děložní sliznice nachází i mimo dělohu. Víme, že roli zde hraje zvýšená hladina estrogenu na úkor progesteronu. Dále je přítomna zvýšená zánětlivost v pánvi. Terapeutickým řešením je vytvoření hypoestrogenního nebo hyper-progestogenního prostředí. Svou teorii příčiny endometriózy nastíním dále ve svém příspěvku. FytoestrogenyFytoestrogeny jsou přirozeně se vyskytující rostlinné látky, které mají podobnou chemickou strukturu a funkci jako estrogeny nacházející se v lidském těle. K potravinám bohatým na fytoestrogeny patří sója, ovoce (jablko,…
Podívejte se na kopřivu jinýma očima… je to superpotravina!
Při víkendových vycházkách do přírody běžně mnohokrát narazíme na kopřivy a většinou se jim snažíme spíše vyhnout, abychom se nepopálili. Jenže kopřiva nabízí mnohostranné využití – nejen na tradiční čaj nebo odvar na pláchnutí vlasů po umytí. Co třeba využít její semena nebo květy? Inspirujte se v srpnové MEDUŇCE u naší autorky, bylinářky Markéty Vopičkové… Tento článek je součástí srpnového tématu ČESKÉ SUPERPOTRAVINY. Kopřiva je známá a oblíbená bylina, které nachází všestranné uplatnění v kuchyni i v léčitelství. Ale označovat ji za superpotravinu? Není to příliš? Splňuje „obyčejná“ kopřiva parametry, které očekáváme od tzv. superpotravin? Věřím, že vás následující článek přesvědčí, že kopřiva tyto parametry bohatě naplňuje… Termín „superpotravina“ se používá…
Recept na víkend: 3x máta peprná…
Kdo by neznal mátu a její nezaměnitelnou chuť a vůni! Čerstvými lístky máty je možné dochutit koktejly, dezerty, zmrzliny, saláty, omáčky, polévky, zeleninu i masité pokrmy. Velmi se také hodí k ozdobení pokrmů. Nabízíme tři recepty, ve kterých je právě vůně a chuť máty peprné důležitou složkou. Pokud právě teď připravujete pohoštění pro rodinu či přátele, vyzkoušejte třeba letní salát ze zeleniny s mátou nebo dvě varianty mátové omáčky, která je skvělá k masitým i zeleninovým pokrmům… (Recepty jsou z knihy Léčivá síla čerstvého koření od Simony Procházkové, vyšlo v meduňkové edici – www.knihovnickamedunky.cz) Salát z melounu, okurky, rajčat a mátyPotřebujeme: 230 g melounu, 200 g tvrdých rajčat, 150 g salátové…
Bylinka měsíce července: levandule lékařská (Lavandula angustifolia)
Seriál o bylinkách měsíce píše pro Meduňku zkušený bylinář Bc. Martin Kolár. Bylinou měsíce července je – naše známá a milá levandule… Jste zrovna na dovoleneé nebo na cestách? Připomínáme, že Meduňku můžete číst i na emedunka.cz… Levandule původně pochází z horských oblastí Španělska, ale díky své oblíbenosti se postupně rozšířila po celém světě. Hojně se pěstuje především ve Francii, Itálii, Anglii, Bulharsku, Chorvatsku a také u nás. Tato aromatická trvalka je známá zejména svou uklidňující vůní, ale její blahodárné účinky jsou daleko širší, některé dokonce velmi překvapivé. Léčivá vůně„Lavandula“ pochází z latinského „lavare“ – mýti se. Staří Řekové přidávali totiž voňavé květy levandule do koupele. Vůni levandule vyhledávali ale již staří…
