O čem jsme psali v Meduňce před deseti lety: Fauna v lidových názvech léčivých rostlin
Tento článek od Ing. Jiřího Trefného si mohli čtenáři Meduňky přečíst před deseti lety – v dubnové Meduňce roku 2015. Vzhledem k tématu jsme si jisti, že za těch deset let nijak nezestárl – a můžeme si vyzkoušet, jestli známe nebo odhadneme některé půvabné staré lidové názvy známých i méně známých bylin a rostlin… Nejstarší písemný doklad o použití rostliny jako léčivého prostředku pochází zřejmě ze starého Egypta. Lékařské papyry objevené Edwinem Smithem byly datovány do let 2980 – 2700 př. Kr. Přibližně ve stejné době byl napsán — a to samotným čínským císařem Sen Nonem — obsáhlý bylinář. Bylinami se v 10. století př. n. l. zabýval také slavný židovský…
Petrklíče – otevírají bránu…
Barevné květy petrklíčů rozzáří první dny jara, k těmto půvabným květinám se pojí pěkné pověsti… Petrklíčem podle Germánů a Keltů otevírala bohyně Freya bránu, aby mohlo vstoupit jaro. Panna s petrklíčemPastevci, který pásl ovce u skály, se zjevila Bílá panna. Darovala mu petrklíč a řekla: „Tím si otevřeš skálu a najdeš poklady. Ale nezapomeň na to nejlepší!“Když zmizela, pastevec hned zkusil své štěstí. Květinou se dotkl skály a ta se otevřela. Uvnitř našel celé hory třpytivých drahokamů, zlata a stříbra. Jako omámený si nacpal všechny kapsy a petrklíč zapomněl venku. A bez něj nemohl znovu otevřít skalní bránu. Zapomněl na to nejlepší.Církev připravila bohyni i o petrklíč a dala ho svatému Petrovi, aby…
Tentokrát pro ženy: Endometrióza a fytoterapie
Autorem následujícího článku je spolupracovník Meduňky, bylinář Martin Kolár. Endometrióza patří mezi nejrozšířenější gynekologické onemocnění žen v reprodukčním věku, které se projevuje bolestmi v podbřišku, silnou a bolestivou menstruací, bolestí při pohlavním styku, krví v moči a především neplodností. Stále není jasné, proč se děložní sliznice nachází i mimo dělohu. Víme, že roli zde hraje zvýšená hladina estrogenu na úkor progesteronu. Dále je přítomna zvýšená zánětlivost v pánvi. Terapeutickým řešením je vytvoření hypoestrogenního nebo hyper-progestogenního prostředí. Svou teorii příčiny endometriózy nastíním dále ve svém příspěvku. FytoestrogenyFytoestrogeny jsou přirozeně se vyskytující rostlinné látky, které mají podobnou chemickou strukturu a funkci jako estrogeny nacházející se v lidském těle. K potravinám bohatým na fytoestrogeny patří sója, ovoce (jablko,…
Podívejte se na kopřivu jinýma očima… je to superpotravina!
Při víkendových vycházkách do přírody běžně mnohokrát narazíme na kopřivy a většinou se jim snažíme spíše vyhnout, abychom se nepopálili. Jenže kopřiva nabízí mnohostranné využití – nejen na tradiční čaj nebo odvar na pláchnutí vlasů po umytí. Co třeba využít její semena nebo květy? Inspirujte se v srpnové MEDUŇCE u naší autorky, bylinářky Markéty Vopičkové… Tento článek je součástí srpnového tématu ČESKÉ SUPERPOTRAVINY. Kopřiva je známá a oblíbená bylina, které nachází všestranné uplatnění v kuchyni i v léčitelství. Ale označovat ji za superpotravinu? Není to příliš? Splňuje „obyčejná“ kopřiva parametry, které očekáváme od tzv. superpotravin? Věřím, že vás následující článek přesvědčí, že kopřiva tyto parametry bohatě naplňuje… Termín „superpotravina“ se používá…
Recept na víkend: 3x máta peprná…
Kdo by neznal mátu a její nezaměnitelnou chuť a vůni! Čerstvými lístky máty je možné dochutit koktejly, dezerty, zmrzliny, saláty, omáčky, polévky, zeleninu i masité pokrmy. Velmi se také hodí k ozdobení pokrmů. Nabízíme tři recepty, ve kterých je právě vůně a chuť máty peprné důležitou složkou. Pokud právě teď připravujete pohoštění pro rodinu či přátele, vyzkoušejte třeba letní salát ze zeleniny s mátou nebo dvě varianty mátové omáčky, která je skvělá k masitým i zeleninovým pokrmům… (Recepty jsou z knihy Léčivá síla čerstvého koření od Simony Procházkové, vyšlo v meduňkové edici – www.knihovnickamedunky.cz) Salát z melounu, okurky, rajčat a mátyPotřebujeme: 230 g melounu, 200 g tvrdých rajčat, 150 g salátové…
Bylinka měsíce července: levandule lékařská (Lavandula angustifolia)
Seriál o bylinkách měsíce píše pro Meduňku zkušený bylinář Bc. Martin Kolár. Bylinou měsíce července je – naše známá a milá levandule… Jste zrovna na dovoleneé nebo na cestách? Připomínáme, že Meduňku můžete číst i na emedunka.cz… Levandule původně pochází z horských oblastí Španělska, ale díky své oblíbenosti se postupně rozšířila po celém světě. Hojně se pěstuje především ve Francii, Itálii, Anglii, Bulharsku, Chorvatsku a také u nás. Tato aromatická trvalka je známá zejména svou uklidňující vůní, ale její blahodárné účinky jsou daleko širší, některé dokonce velmi překvapivé. Léčivá vůně„Lavandula“ pochází z latinského „lavare“ – mýti se. Staří Řekové přidávali totiž voňavé květy levandule do koupele. Vůni levandule vyhledávali ale již staří…
Pro letní osvěžení s meduňkou…
V horkých dnech příjemné osvěží a zchladí jogurtový nápoj s meduňkou a jahodami. Připravte si ho podle receptu Simony Procházkové (recept je z knihy Léčivá síla čerstvého koření, která vyšla v edici Knihovnička Meduňky, www.knihovnickamedunky.cz ) Potřebujeme: 80 g jahod, 1 čajovou lžičku silného meduňkové čaje a 3 lžičky cukru nebo 1 lžičku meduňkové sirupu, 230 ml bílého jogurtu, na ozdobu listy meduňkyPostup: Všechny přísady řádně rozmixujeme. Nápoj rozdělíme do dvou pohárů a ozdobíme meduňkovými listy. Podáváme vychlazené. Místo jahod můžeme použít i jiné sezonní ovoce, borůvky, rybíz, meruňky, broskve, ostružiny, maliny. Osvěžte se s meduňkou!
Léto – čas černého bezu
Na procházkách přírodou nebo i na okraji města či vesnice pravděpodobně potkáme keře černého bezu s krásnými, jakoby „krajkovými“ květy. Možná jste je někdy ochutnali osmažené (říká se tomu „kosmatice“), nebo tuto dobrotu z časů našich babiček naopak vůbec neznáte… Černý bez je ovšem pozoruhodný nejen kvůli svým květům, ale i z mnoha dalších důvodů a jeho skvělý potenciál můžeme využít pro zdraví a v kuchyni. Celou kapitolu černému bezu věnovala Markéta Vopičková ve své knížce Nejlepší je domácí – výrobky pro zdraví, krásu a čistotu, která je 48. titulem edice Knihovnička Meduňky a pokud máte rádi praktické rady a chytré tipy pro zpříjemnění každodenního života, je to vhodná knížka…
Kouzlo svatojánské kytice…
Slunovrat, magický okamžik, kdy se Slunce vydává po nebeské klenbě na cestu zpět k jihu a slábne. Dny se zkracují a noci prodlužují. Slunce jako zdroj tepla, světla a veškerého života měli naši pohanští předci ve velké úctě, zákonitosti jeho pohybu po obloze byly známy již od doby kamenné. Pálení ohňů a další často ohňové rituály měly obnovit sílu Slunce. Součástí rituálů byly i očistné koupele, pletení věnců a vázání kytic. Co si takhle zkusit vytvořit vlastní svatojánskou kytici – nebylo by to pěkné? Poradí Ing. Markéta Růžena Vopičková, Ph.D. Později, v křesťanských dobách došlo k splynutí pohanských rituálů s křesťanskou tradicí. Jen pár dní po slunovratu, 24. června se slaví již od…
Veselé bylinky Pepy Zentricha I a II.: Dnes hovoří kopr…
Bylinář J. A. Zentrich, dlouholetý spolupracovník Meduňky, sice už mezi námi bohužel pár let není, ale jeho vtipné a zároveň poučné texty, psané formou „rozhovoru“ s rozmanitými bylinkami, nám naštěstí zůstaly. Autor v nich vždy zdůraznil léčivý a užitečný potenciál té které bylinky, se kterou – jak sám psal, zrovna „hodil řeč“. Tyto bylinkové rozhovory jsou shrnuty do knih Veselé bylinky Pepy Zentricha I. a II. a můžete je získat na našem e-shopu, protože vyšly v edici Knihovnička Meduňky. Pokud se chcete dozvědět spoustu zajímavého o bylinách, jejich účincích a možnostech využití pro zdraví, a nebaví vás se informace „drtit“, ale chcete se u toho ještě usmívat, knihy J. A.…
