Jak předcházet onemocněním a zejména nádorům – pohledem tradiční čínské medicíny
Hlavní téma aktuálního říjnového čísla Meduňky je věnováno prevenci a léčbě vážných nemocí, součástí tématu je i článek od naší spolupracovnice, specialistky na tradiční čínskou medicínu, MUDr. Ludmily Bendové z 1. Školy tradiční čínské medicíny. Říjnovou Meduňku stále zakoupíte na stáncích PNS, v obchodech a v elektronické verzi je k dispozici na emedunka.cz Ukázka z článku:Když se dnes mluví o prevenci, zdůrazňují se hlavně preventivní vyšetření, očkování, krevní rozbor, lze vyšetřovat shora i zdola – zkrátka se nám nabízejí rozmanité možnosti. Tohle vše je ale prevence sekundární nikoli primární. Jako kdyby bylo zapomenuto na základní životosprávu, anebo se na ni rezignovalo.Primární prevence se dotýká kořenů naší bytosti. Je to nastavení…
Jak se dělá gomasio
V článku MUDr. Vlaďky Strnadelové a Jana Zerzána o soli v aktuální zářijové Meduňce je zmíněno GOMASIO jako jedna z možností zdravého ochucení pokrmu. Pokud vás tato informace zaujala, můžete si gomasio podle receptu u článku zkusit vyrobit doma – a není to nijak obtížné… Jak na to? Nejprve ve vodě opereme semínka (sezamová, lněná či jiná), pak je vysušíme na pánvi a v další pánvičce vysušíme sůl. Děláme to v poměru 12:18 ku 1, větší podíl pochopitelně připadá na semínka. Pak to dáme dohromady a v třecí misce důkladně propojíme. Sůl se tak obalí tukem ze semínek a v organismu neškodí. Gomasiem dochucujeme například obiloviny, kaše apod.
Co je dobré vědět o soli?
Mnoho zajímavých a důležitých praktických informací o soli zahrnuli do svého článku s názvem Co je dobré vědět o soli v zářijové Meduňce MUDr. Vladimíra Strnadelová a Jan Zerzán. Víte třeba, proč se nemá dosolovat hotové jídlo? Dozvíte se v článku spolu s dalšími informacemi… Téma zářijové Meduňky – Sůl a jiné minerály – vás vyzbrojí spoustou znalostí, které můžete ihned uplatnit v běžném životě…Číst můžete na emedunka.cz… O soli toho bylo již napsáno velmi mnoho. Je napadána za to, že poškozuje funkci ledvin, zhoršuje cévy a vysušuje organismus. Zároveň je ale velmi prospěšná a nemůžeme bez ní žít. Záleží tedy na tom, kolik soli přijímáme a jak ji používáme.Ledviny…
O metabolismu: jak nenasycené mastné kyseliny způsobují obezitu
Z aktuálního srpnového čísla MEDUŇKY vybíráme část článku MUDr. Ludmily Elekové, v němž vysvětluje, proč člověk tloustne a jaké faktory k tomu vedou. MUDr. Eleková se v Meduňce tématu metabolismu věnuje dlouhodobě prostřednictvím svého seriálu, v němž vysvětluje důležité principy a uvádí na pravou mýru různé mýty. Pokud se chceme stravovat vědomě a porozumět zákonitostem fungování našeho těla, je velmi důležité tyto informace znát…MEDUŇKU s číslem 8, tedy srpnovou, stále zakoupíte v PNS nebo je k dispozici také na emedunka.cz Pro každý organismus existuje fyziologické rozmezí tukových zásob: příliš málo, což ohrozí bezprostřední přežití, příliš mnoho, čímž je přežití ohroženo jinak (jsme pomalí a neutečeme predátorovi nebo neulovíme). Neexistuje fyziologický…
Květnová MEDUŇKA radí a inspiruje…
… a to v mnoha ohledech, ovšem tentokrát se zaměřujeme zejména na téma JAK ZDRAVĚ ZHUBNOUT A CÍTIT SE DOBŘE. Naše „hubnoucí“ snahy nám často komplikuje chuť na sladké. A právě tomu se ve svém článku věnuje naturopatka Charlotte Matysková. Radí nám, jak se jednoduchými a dostupnými způsoby „popasovat“ s touhou po sladké chuti. Už jste si květnové číslo Meduňky pořádně pročetli? Stojí za to!!!!!!emedunka.cz Jak omezit chuť na sladkosti I když to se zdravou životosprávou nebo s hubnutím myslíme vážně, občas většinu z nás přepadne chuť na něco sladkého a přiznejme si, že jí mnohdy podlehneme. Nabízím pár rad a tipů, které mohou pomoci touhu po cukru a sladké chuti…
Barevné vaření s dětmi: hravě a zdravě!
Má vaše dítě při pohledu na zeleninu na talíři pevně semknuté rty? Vyzkoušeli jste různé triky a fígle, abyste u dětí nenápadně uplatnili zdravou stravu – ale vše bez úspěchu? Pokud není zdravotní problém vašeho potomka – třeba potravinová alergie, bolest bříška nebo křeče po požití zeleniny, ale že jde jen o rozmar – vyzkoušejte ”vařit s duhou”. Pravidlo je jednoduché: každý den si dáme něco od každé barvy… Hravá strava Děti jsou přirozeně kreativní. Rády poslouchají pohádky, kreslí a milují barvy. Zapojte tedy barvy i do vaření a “vařte s duhou”. Zdravá strava by měla být — co se ovoce a zeleniny týče — duhová. Co to znamená? Každý…
Z březnové Meduňky: Abeceda zdravých potravin: Švestky, třešně, višně…
Seriál Abeceda zdravých potravin pro Meduňku každý měsíc připravuje naturopatka Iveta Kulhánková. V březnovém čísle (které si stále můžete koupit v PNS nebo si ho přečíst na emedunka.cz – pokud je vám bližší elektronická verze) se autorka věnuje švestkám, třešním a višním – zkrátka skvělým plodům, které máme rádi ať natrhané rovnou ze stromu nebo zpracované do různých dobrot… Švestky, třešně, višně a umeboshi švestičky… Mají tyhle plody společného něco víc než jen posloupnost v potravinové abecedě? Ano! Všechny jsou peckovice a přinášejí řadu zdravotních benefitů. Třešně a višně například pomáhají při dně, švestky i umeboshi zase mohou podpořit zažívání. Všechny si zaslouží naši pozornost. Třešně a višněPodobné vzhledem, liší…
Jarní pomazánky
Jaro je doslova za dveřmi a nadcházejícímu jarnímu času můžeme přizpůsobit i jídelníček – také máte najdneou větší chuť na čerstvé, lehčí a svěží pokrmy? Vyzkoušejte třeba některou z těchto svěžích pomazánek… Mimochodem, dnes slaví svátek Josef am ožná přijdou nějací hosté s gratulací – tak by se dobré a lehké pomazánky mohly hodit, na celozrnné tousty či opečený chléb jsou jsou výborné, můžeme je jíst i jako dip k zeleninovým tyčinkám, např. z mrkve…Recepty jsou od Simony Procházkové (z knihy Buďme zdraví na jaře i v létě, která před časem vyšla v naší meduňkové edici) Celerová pomazánka1 celer * 3 lžíce zakysané smetany * 1 cibulka * 2 natvrdo…
K zeleninovému salátu vyzkoušejte…
třeba svěží dresink s ume octem podle receptu naturopatky Ivety Kulhánkové, která pro Meduňku každý měsíc připravuje seriál Abeceda zdravých potravin. V aktuálním březnovém čísle se Iveta věnovala kromě jiného také umeboši švestičkám a zdravotním benefitům umeocta… A co budete na tento dresink potřebovat? Potřebovat budete 3 lžíce čerstvě vymačkané šťávy z citrónu, 3 lžíce čerstvé šťávy z limetek, 2 čajové lžičky ume octa, 1/2 menšího hrnku jemného oleje (mandlový nebo vlašský), volitelně špetka soli.Důkladně promíchejte všechny suroviny a podávejte s listovými saláty, se saláty, kde jsou citrusy nebo granátové jablko, nebo pažitka či šalotka. Dobrý dresink povýší „normální“ salát na velkou dobrotu…
Předjarní vitaminová bomba: Zeleninový salát se švestkami
V březnové Meduňce, která vyšla minulý týden, se v seriálu Abeceda zdravých potravin autorka Iveta Kulhánková věnuje třešním višním a švestkám umeboši. Mají tyhle plody společného něco víc než jen posloupnost v potravinové abecedě? Ano! Všechny jsou peckovice a přinášejí řadu zdravotních benefitů. Třešně a višně například pomáhají při dně, švestky i umeboshi zase mohou podpořit zažívání. Všechny si zaslouží naši pozornost. Iveta doplnila svůj článek (jako vždy) také několika zajímavými recepty, jeden z nich vám teď nabízíme. Ať vám tento skvělý salát chutná! Potřebujeme (na 4 porce): hrnek sušených vypeckovaných švestek, 1/2 hrnku čerstvé pomerančové šťávy + 2 lžíce na dresink, 1/4 lžičky fenyklových semínek, 2 oloupané pomeranče rozdělené…
