Recept na víkend: Džem z červené cibule
Cibuli opravdu není třeba představovat – v kuchyni je základem většiny receptů, prim hraje v pokrmech jako je cibulačka, cibulový koláč nebo cibulové kroužky. Méně známý je výborný cibulový džem nebo cibulové čatní, které zpestří chuť masa, sýrů a podobně. Vyzkoušejte osvědčený recept…
RECEPT NA VÍKEND: ČOČKA PO INDICKU
Tento recept je od naturopatky Ivety Kulhánkové a Iveta ho prý získala přímo v Indii. Vyzkoušet ho ovšem jistě můžeme i my tady u nás v Čechách… Je jednoduchý, rychlý a na výsledku si pochutnáte! Suroviny: 1 menší cibule najemno nakrájená, 2 prolisované…
Jak předcházet onemocněním a zejména nádorům – pohledem tradiční čínské medicíny
Hlavní téma aktuálního říjnového čísla Meduňky je věnováno prevenci a léčbě vážných nemocí, součástí tématu je i článek od naší spolupracovnice, specialistky na tradiční čínskou medicínu, MUDr. Ludmily Bendové z 1. Školy tradiční čínské medicíny. Říjnovou Meduňku stále zakoupíte na stáncích PNS, v…
Jak se dělá gomasio
V článku MUDr. Vlaďky Strnadelové a Jana Zerzána o soli v aktuální zářijové Meduňce je zmíněno GOMASIO jako jedna z možností zdravého ochucení pokrmu. Pokud vás tato informace zaujala, můžete si gomasio podle receptu u článku zkusit vyrobit doma – a není to…
Co je dobré vědět o soli?
Mnoho zajímavých a důležitých praktických informací o soli zahrnuli do svého článku s názvem Co je dobré vědět o soli v zářijové Meduňce MUDr. Vladimíra Strnadelová a Jan Zerzán. Víte třeba, proč se nemá dosolovat hotové jídlo? Dozvíte se v článku spolu s…
O metabolismu: jak nenasycené mastné kyseliny způsobují obezitu
Z aktuálního srpnového čísla MEDUŇKY vybíráme část článku MUDr. Ludmily Elekové, v němž vysvětluje, proč člověk tloustne a jaké faktory k tomu vedou. MUDr. Eleková se v Meduňce tématu metabolismu věnuje dlouhodobě prostřednictvím svého seriálu, v němž vysvětluje důležité principy a uvádí na…
Recept na víkend: dva saláty, které jste možná ještě nedělali…
Na záhoně už se objevují cuketky, případně se dají koupit v obchodě, a někdy řešíme, jak je zpracovat…Co si z nich zkusit připravit salát? Stejný recept „funguje“, i když základní surovinou budou lilky… (Oba recepty jsme převzali z knihy Simony Procházkové Buďme zdraví…
Jak využít zelí: Fresh s červeným zelím a voňavé zelňáky
Tyto dva recepty od naší autorky, naturopatky Ivety Kulhánkové, jsou součástí jejího článku o zelí ze seriálu Abeceda zdravých potravin. Osvěžující lehký fresh a syté voňavé zelňáky ocení nejen milovníci zelí… Autorka radí, že tento fresh můžete připravit i z bílého zelí a…
Něco dobrého na víkend: Coleslaw…
Připravte si tento skvělý a pikantní salát (a také zdravý) podle receptu, který nám Iveta Kulhánková prozradila v dalším dílu svého seriálu Abeceda zdravých potravin v červnové Meduňce, kde se věnuje ZELÍ… Potřebujeme:1/3 hlávky zelí2 menší mrkve1 stonek řapíkatého celerupastyňák nebo petrželmenší cibuli3…
Květnová MEDUŇKA radí a inspiruje…
… a to v mnoha ohledech, ovšem tentokrát se zaměřujeme zejména na téma JAK ZDRAVĚ ZHUBNOUT A CÍTIT SE DOBŘE. Naše „hubnoucí“ snahy nám často komplikuje chuť na sladké. A právě tomu se ve svém článku věnuje naturopatka Charlotte Matysková. Radí nám, jak…
