Houby – ano či ne? (dokončení)
V první části článku jsme s klinickou naturopatkou Katkou Boesenberg probíraly účinky hub na naše zdraví. Druhá část článku se týká možností, jak houby zpracovat a připravit… Katko, stále platí, že v české tradiční kuchyni se houby zpracovávají především na houbovou smetanovou omáčku, na smaženici s vajíčky nebo se nakládají do octa či suší. Jaký typ úpravy hub považujete na nejvhodnější a proč?Ať se jedná o jakoukoli přípravu, je důležité houby před požitím řádně „uvařit“ tak, aby se narušila vlákninová struktura houby a tím se pro nás stala houba stravitelnější. Po pečlivém očištění a omytí tedy houby dostatečně tepelně upravit. I nakládání hub do octa houby „uvaří“ (rozuměj: naruší vlákninovou strukturu…
Jak nám škodí elektromagnetická pole a 5G sítě…
Autoři knih, které vycházejí v naší edici Knihovnička Meduňky, se věnují širokému spektru témat – zdraví, životnímu stylu, psychologii a vztahům, výchově dětí, výživě a zdravému stravování, ekologii, osobnostnímu rozvoji, józe a mnoha dalším a samozřejmě reagují také na témta vysoce aktuální. Právě z této oblasti je ukázka, kterou jsme vybrali pro tento týden z knihy prof. Anny Strunecké Šišinka – okno do božího internetu – týká se vysoce aktuálního tématu elektromagnetického pole a 5G sítí. Kromě toho se v knize také dozvíte například, co je myšleno pod pojmem Boží internet, jak s tím souvisí šišinka, co šišince škodí atd. Autorka je na základě vlastních poznatků i zkušeností přesvědčená, že…
Tři houbové recepty na víkend…
… jsme pro vás vybrali z knihy Marcely Šebestové Bramborová kuchařka.Z brambor, zeleniny a hub a několika dalších ingrediencí vykouzlíte zajímavé a na přípravu nenáročné pokrmy, nad kterými se budou všichni olizovat! Pokud vás tyto recepty zaujmou – autorka takovýchto podobných vtipných a méně známých receptů v knize shromáždila obrovské množství – kupte si tuto skvělou knihu a pustťe se do vaření. Jak knihu získáte: SNADNO! Koukněte na www.knihovnickamedunky.cz Zapečené brambory se zeleninou a houbami750 g brambor, 400 g čerstvých hub, olej, 1 cibule, 4 rajčata, 1 zelená a 1 žlutá paprika, 1 větší mrkev, 1 dl mléka, sůl, pepř, 4 vejceBrambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky.…
Pracovat, či nepracovat?
Tuto téměř kacířskou otázku pokládá v úvodu svého článku v zářijové Meduňce známý alternativní lékař MUDr. Tomáš Lebenhart. Co myslíte, k čemu se přiklání? A jaké k tomu má důvody? Celé jeho zajímavé zamyšlení, z něhož nabízíme krátkou ukázku, najdete v aktuálním čísle MEDUŇKY. Můžete si ho přečíst také na emedunka.cz Je to otázka takřka hamletovská. Pojďme se nad ní zamyslet a do odpovědi přitom zapojit možná i zcela nelogický pocit z následujících řádků. Zkuste se tedy alespoň pro tuto chvíli osvobodit od ztotožnění s všeobecně platným názorem („pravdou“) na práci a harmonicky propojit obě poloviny mozku. Laskavé čtenáře dokonce vyzývám k tomu, aby v sobě tento soukromý proces nechali probíhat ještě chvíli…
Mše za Ilonu Manolevskou
Milí přátelé Meduňky, vážení čtenáři, pokud jste znali zakladatelku a bývalou šéfredaktorku Meduňky Ilonu Manolevskou, můžete na ni vzpomenout 16. září při zádušní mši v kostele sv. Josefa na náměstí Republiky v Praze, začátek v 18 hod.Ilonka založila Meduňku v roce 2004 a vedla ji až do své smrti v září 2013, kdy po dlouhém boji podlehla těžké nemoci. V redakci stále máme její fotku a často si Ilonku připomínáme…
Vyrobit si něco z domácí kosmetiky…
… třeba vlastní krém, pleťovou vodu, peeling nebo balzám na rty není zdaleka tak složité, jak by se mohlo na první pohled zdát. Zkusily jste to někdy, milé čtenářky? Možná vás předem odradila představa složitých postupů, hromady potřebných speciálních ingrediencí a téměř alchymistické laboratoře… Ve skutečnosti je to jinak! Potřebujete pár běžně dostupných surovin a běžné vybavení, které určitě máte doma, stačí se řídit několika jednoduchými zásadami, dodržovat hygienu a kosmetiku vyrobíte snadno. A navíc ještě ušetříte. Jak na to? Jednoduché ověřené návody, recepty, rady a postupy najdete v nové knize z edice Knihovnička Meduňky. Má název NEJLEPŠÍ JE DOMÁCÍ a podtitul výrobky pro zdraví, krásu a čistotu. Autorkou je…
Když si vlastnoručně naložíte okurky…
… čeká vás dvojí radost, milí přítelé. Jednak si – pokud vše dobře dopadne – pochutnáte na této oblíbené naložené zelenině a za druhé budete mít skvělý pocit, že jste to zvládli! Nakládané okurky jsou výborné k masu, k sýru, na obložené chleby i k dalším dobrotám. Existuje mnoho různých receptů, pokud nemáte ten „svůj“, vyzkoušejte následující recept, který je součástí článku o kvašení zeleniny od Zdeňky Vaculík Erlebachové. Celý článek pak patří do hlavního tématu v aktuální zářijové Meduňce. Recept na kvašené okurkyPotřebujeme: 2 kg tvrdých okurek„nakládaček“, 6 čerstvých chilli papriček, vinné listy, 5-6 bobkových listů, 10 větších stroužků česneku, 5-6 květenství kopru i se stonkem, sůlPostup: Nejprve si…
Blahodárný poklad pro náš organismus je mléčně kvašená zelenina,
tvrdí ve svém článku bylinkářka a publicistka MgA. Zdeňka Vaculík Erlebachová, a připomíná, že zdravotní účinky mléčně kvašené zeleniny pro náš organismus jsou obrovské. Článek o mléčném kvašení zeleniny a o prospěšnosti takto upravené zeleniny pro naše zdraví je součástí hlavního tématu zářijové Meduňky, které jsme nazvali Z KUCHYNÍ A ŠPAJZEK NAŠICH BABIČEK. Součástí článku je také osvědčený recept na výrobu kvašeného zelí a okurek. Inspirujte se v zářijové Meduňce! Čtěte také na emedunka.cz Máte rádi regionální zdravé potraviny, chcete přirozenými prostředky posílit svou slinivku, střeva a žaludek a připravit imunitní systém na nadcházející podzimní dny? Vyzkoušejte přírodní mléčné kvašení zeleniny. Kromě mnoha vitaminů, probiotik a dalších zdraví prospěšných látek…
Obyčejný ocet?
K čemu všemu můžeme použít OCET? Pokud vás jako první napadne, že do zálivky na salát (nebo snad dokonce na tlačenku s cibulí? -:), budete možná překvapeni širokými a bohatými možnostmi jeho použití v kuchyni i v domácnosti stejně tak jako tím, kolik druhů octa existuje… O tom všem píše ve své knize NEJLEPŠÍ JE DOMÁCÍ s poditulem výrobky pro zdraví, krásu a čistotu Markéta Vopičková Cipprová. Autorka nabízí (kromě jiného) nepřeberné množství receptů a rad na využití zdánlivě obyčejných surovin (ocet, soda, sůl..), jsou to rady velmi účinné, a přitom tak jednoduché, že jsou opravdu pro každého – tedy i pro toho, kdo se zrovna nepovažuje za prototyp zkušené…
PhDr. Marta Foučková oslovuje rodiče…
… prostřednictvím svého článku o duchovních aspektech rodičovství, který připravila pro zářijové číslo Meduňky. Proč je důležité, aby děti byly obklopeny duchovním světem a jak tento svět u dítěte vytvářet? Celý článek si můžete přečíst v aktuální Meduňce nebo také na emedunka.cz Jistě nikdo nepochybuje o tom, že děti jsou naší budoucností, a proto je důležité, aby byly obklopeny nejen materiálním ale i duchovním světem. Nevědomost v duchovní rovině je činí zranitelnými a ochuzuje je o sílu, energii a moudrost, kterou čerpáme z Vesmíru, vše obklopující inteligentní síly, nekonečného množství vibračních rovin. Vytváření vnitřního duchovního světaNemusíme chápat kvantovou fyziku, abychom si uvědomili, že jsme součástí jedné podstaty, stvořené za nějakým účelem kosmickou…
