Přírodní antibiotika
Bohatá pokladnice přírody nám nabízí řadu prostředků, které dokážou zlikvidovat viry, bakterie i plísně, a přitom nemají na náš organismus nežádoucí vedlejší účinky. Známým přírodním antibiotikem je česnek, další si představíme v následujícím článku, který připravila SImona Procházková. V těchto chladných dnech se nám takovéto informace mohou hodit… Černá ředkevTato zelenina je cenným zdrojem fytoncidů, které mají výrazné antivirové, protiplísňové a antibakteriální účinky, takže ji můžeme používat jako silné přírodní antibiotikum. Navíc výborně rozpouští hleny. Čaj z černé ředkve, cibule a medu při rýmě a kašliPotřebujeme: 1 lžíci strouhané černé ředkve, 1 lžíci nasekané cibule, 1 lžíci medu, 3 dl vroucí vodyPostup: Ředkev a cibuli přelijeme vroucí vodou a vše necháme…
Jdi k šípku!
Pokud vás někdo pošle k šípku, nemusí to zrovna znamenat nadávku, byť jemnou – třeba to s vámi naopak myslí dobře – a upozorňuje vás na keř, jehož plody obsahují opravdu pozoruhodné množství vitaminů, zejména „céčka“… (… vybrali jsme z knihy S. Procházkové Podzimní čarování, která vyšla v meduňkové edici) Šípkový keř zná určitě každý z nás. Je to okrasa přírody, na jaře kvete růžově a pěkně voní, na podzim je zase ozdobený krásně červenými šípky. Šípková růže je používána odnepaměti. Římané šípkovou růži zaslíbili bohyni lásky Venuši. Pravidelně každý rok se v červnu v Římě pořádaly obrovské slavnosti růží. Další legenda praví, že podlaha komnaty, v níž Kleopatra svedla Marka Antonia, byla až…
Bylinkami proti stresu!!
Pokud máme pocit, že se na nás stres valí ze všech stran, existují různé možnosti, jak na tuto situaci reagovat. Jednou z možností je využít nemalou sílu některých bylin, které mohou pomoci stres zvládnout a na rozdíl od řady „prášků“ nemají vedlejší účinky. Nechcete to vyzkoušet? (Článek pro Meduňku připravila K. Romášková.) Z dobře míněných rad pro zdraví je určitě nejzáludnější věta: „Nesmíš se tolik stresovat”.Nejíst sladké nebo víc sportovat, to se taky snáze řekne, než dělá, ale aspoň víme, jak na to a máme jasnou představu, co se po nás chce. Naproti tomu stres je stále něčím abstraktním, ačkoli tento pojem slýcháme snad každý den.Jak se mám nestresovat? Copak…
Lesní ovoce pozdního léta
Právě teď nastává čas ostružin, tak trochu opomíjeného lesního ovoce. Ostružiny si ovšem zaslouží naši pozornost nejen pro svou lahodnou chuť, ale i pro bohatý obsah vitaminů, minerálů a dalších látek…(Vybíráme z knihy S. Procházkové Buďme zdraví na jaře i v létě, kniha vyšla v meduňkové edici) Mezi mé oblíbené letní ovoce patří ostružiny. Tyto plody překypují karoteny, které chrání citlivá semena před volnými radikály. Díky nim a vysokému obsahu vitaminu C posilují imunitní systém. Ostružiny obsahují přírodní barvivo antokyan, organické kyseliny – jablečnou a citronovou, z minerálních látek především fosfor, hořčík (z našeho ovoce ho mají nejvíce), draslík a železo. Účinné látky těchto plodů posilují vaziva a stěny cév a…
Recept na víkend: 3x máta peprná…
Kdo by neznal mátu a její nezaměnitelnou chuť a vůni! Čerstvými lístky máty je možné dochutit koktejly, dezerty, zmrzliny, saláty, omáčky, polévky, zeleninu i masité pokrmy. Velmi se také hodí k ozdobení pokrmů. Nabízíme tři recepty, ve kterých je právě vůně a chuť máty peprné důležitou složkou. Pokud právě teď připravujete pohoštění pro rodinu či přátele, vyzkoušejte třeba letní salát ze zeleniny s mátou nebo dvě varianty mátové omáčky, která je skvělá k masitým i zeleninovým pokrmům… (Recepty jsou z knihy Léčivá síla čerstvého koření od Simony Procházkové, vyšlo v meduňkové edici – www.knihovnickamedunky.cz) Salát z melounu, okurky, rajčat a mátyPotřebujeme: 230 g melounu, 200 g tvrdých rajčat, 150 g salátové…
Voňavé, milované dětmi i dospělými: lesní jahody
Co se takhle o víkendu vydat do lesa a na paseku – mohli bychom tam najít velmi oblíbené lesní ovoce – rozkošné lesní jahůdky… Alternativní medicína si velmi váží planého jahodníku, který se vyskytuje ve volné přírodě. Jahodník obecný, latinsky Fragaria vesca je hojně rozšířená bylinka, která roste především na lesnatých stráních. Nejvíce léčivých látek má v sobě list, který se má sbírat v květnu, kolem 7. hodiny ranní. Léčebně se ovšem využívají i malé jahůdky. Listy obsahují třísloviny, flavonoidy, vitamin C, draslík, silici a další látky. Plody zase pektiny, organické kyseliny, antokyan, aromatické látky a další. Léčivé účinky lesního jahodníkuČaj z jahodníkových listů má velmi příjemnou chuť i vůni. Mezi jeho léčebné…
Dnes: 24. červen – sv. Jan
Jen pár dní po letním slunovratu, 24. června, se slaví již od 6. století svátek Narození sv. Jana Křtitele. Prorok Jan Křtitel v řece Jordán pokřtil spasitele Ježíše Krista, symbolika koupele se tedy prolíná i křesťanskou vírou. Svatý Jan dal nové jméno starým pohanským slavnostem. Hoši a dívky se u ohňů bavili a mnohdy vznikaly lásky na celý život i ty kratší. (Připravila Ing. Markéta Růžena Vopičková, Ph.D.) Jedním z rituálů, spojených se Svatojánskou nocí, je vití věnců a vázání kytic z devatera svatojánských bylin. A na ty se dnes zaměříme. Svatojánská kytice se tradičně skládá z devatera bylin. Které to jsou? Složení se krajově liší, a každá dívka, žena a bylinkářka sestavovala…
PRÁVĚ TEĎ: kvetou černé bezy…
Bez černého bezu by se lidové léčitelství rozhodně neobešlo. A jeho skvělé vlastnosti můžeme využít i my – když se právě v těchto dnech vypravíme do přírody na bezové květy… Jak s nimi naložit a jaké jsou možnosti využití a zpracování tohoto přírodního pokladu poradí Markéta Vopičková (vybrali jsme z její knihy Nejlepší je domácí – výrobky pro zdraví, krásu i čistotu, která vyšla v meduňkové edici, www.obchodmedunka.cz) „Před heřmánkem smekni, před bezinkou klekni,“ říká staré české přísloví. A má pravdu. Bez černý je učiněným pokladem, což dokazují i jeho lidová jména, která tento nenáročný listnatý keř během staletí nasbíral: bezinky, černá bzinka, hulák, kozičky, habzina, kozíček, smradlavka, květ, psí bez,…
Bezové květy: teď jsou krásné, oceníme je i v zimě
Zdá se vám černý bez „obyčejný“? Pravda je taková, že je to keř s mnoha skvělými účinky na zdraví a dá se využít i v kuchyni. A právě teď začíná kvést… (Připravila Simona Procházková). Tento všudypřítomný keř, někdy až strom, zkrášluje své okolí dvakrát do roka. Nejdříve na jaře, když v květnu rozkvete silně voňavými exotickými talíři drobných žlutobílých květů. Na podzim lístky začínají žloutnout, opadávat a odhalovat bohaté střapce sytě černých plodů, ohýbajících útlé větvičky dolů k zemi. Má i dva hlavní způsoby použití. Na jaře sbíráme celé květní úbory, ještě když jsou prostřední květy zcela uzavřené. Čaj z nich je lékem na všechny nemoci z prochlazení. Vyvolává pocení,…
O čem jsme psali v Meduňce před deseti lety: Fauna v lidových názvech léčivých rostlin
Tento článek od Ing. Jiřího Trefného si mohli čtenáři Meduňky přečíst před deseti lety – v dubnové Meduňce roku 2015. Vzhledem k tématu jsme si jisti, že za těch deset let nijak nezestárl – a můžeme si vyzkoušet, jestli známe nebo odhadneme některé půvabné staré lidové názvy známých i méně známých bylin a rostlin… Nejstarší písemný doklad o použití rostliny jako léčivého prostředku pochází zřejmě ze starého Egypta. Lékařské papyry objevené Edwinem Smithem byly datovány do let 2980 – 2700 př. Kr. Přibližně ve stejné době byl napsán — a to samotným čínským císařem Sen Nonem — obsáhlý bylinář. Bylinami se v 10. století př. n. l. zabýval také slavný židovský…
