Vybíráme ze srpnové Meduňky: Metabolický syndrom: můj 90denní reset

Jeden z důležitých článků pro srpnové číslo Meduňky, aktuálně dostupné ve stáncích PNS i na emedunka.cz, připravil naturopat dr. Frank Navrátil…

Na tuto cestu jsem se nevydal proto, že bych se cítil nemocný. Začal jsem s tím, protože mi moje tělo už roky vysílalo varovné signály a já jsem se dostal do bodu, kdy jsem je už nemohl dál ignorovat. Více než deset let mi krevní testy ukazovaly zvýšené hladiny triglyceridů a cholesterolu, hraniční hodnoty glukózy a lipidový profil, který nikdy nebyl povzbudivý. Byl jsem aktivní, pravidelně jsem cvičil, nekouřil jsem, pil jsem velmi málo a navenek jsem vypadal celkem zdravě. Ale čísla vyprávěla jiný příběh, který už nebylo možné ignorovat. Po prasknutí Achillovy šlachy v říjnu 2024 jsem byl tedy nucen zastavit se, zpomalit a podívat se na své zdraví upřímněji.

Když jsem si prohlédl výsledky krevních testů, pravda byla jasná: triglyceridy 5,4 mmol/l, nízká hladina HDL, glukóza s rostoucím trendem, zvýšená hladina HbA1c, celkový cholesterol 6,33 mmol/l a LDL nemožné vypočítat, protože triglyceridy byly tak vysoké. To byl metabolický syndrom.
Metabolický syndrom je soubor zdravotních problémů, který obvykle zahrnuje zvýšené hladiny triglyceridů, nízkou hladinu HDL cholesterolu, zvýšenou hladinu cukru v krvi, nahromadění tuku v břišní oblasti a často i vysoký krevní tlak. Jedná se o „tichého zabijáka“, protože se vyvíjí pomalu, často bez příznaků, až do okamžiku, kdy už došlo k vážnému poškození zdraví. Postihuje přibližně každého třetího dospělého a může vést k infarktu, mozkové mrtvici, cukrovce, ztučnění jater a dalším metabolickým poruchám. To, co ho činí tak nebezpečným, je skutečnost, že se mnoho lidí cítí dobře, zatímco se jejich krevní ukazatele tiše posouvají špatným směrem.
To, co se u mě změnilo, nebyl jen strach, ale odhodlání. Jako naturopatický lékař jsem strávil roky pomáháním ostatním přirozeně obnovit zdraví, ale zároveň jsem odkládal péči o své vlastní zdraví. Věděl jsem, že nechci brát statiny ani jiné léky, i když moje triglyceridy a cholesterol byly už roky vysoké. Říkal jsem si, že je to asi genetické, že mě chrání můj trénink a že mi pořád nic není. Ale v hloubi duše jsem věděl, že to není pravda. Bylo to tiché postupující onemocnění, a pokud bych nezasáhl, čekaly by mě později následky. Rozhodl jsem se tedy, že se sám stanu pokusným králíkem.

Můj metabolický plán
Nejednalo se o žádnou rychlokvašku ani o chabý pokus o hubnutí. Byl to 90denní program na zvrácení metabolismu, jehož cílem bylo změnit biochemické prostředí, které mi dosud bránilo v úspěchu. Chtěl jsem snížit hladinu triglyceridů a cholesterolu, lépe regulovat hladinu glukózy, zmenšit množství viscerálního tuku, mít stabilní energii a tělo, které by stále podávalo dobrý výkon. Nechtěl jsem ztratit svalovou hmotu, hladovět ani se nechat ovládat váhou. Chtěl jsem měřitelnou změnu, která by vydržela.
Proces jsem rozdělil do tří fází:
Fáze 1 byla přísným resetem: odstranit potraviny, které s největší pravděpodobností zvyšují hladinu triglyceridů, způsobují výkyvy glukózy a záněty. To znamenalo vyřadit chléb, rýži, brambory, těstoviny, sladkosti, rafinované oleje, alkohol a většinu ovoce s výjimkou druhů s nižším obsahem cukru, jako jsou bobule, zelená jablka a hrušky. Znamenalo to také opustit starý zvyk „jen kousek chleba“, který po léta tiše doprovázel jídla. Místo toho přišla jednoduchá jídla založená na bílkovinách, zelenině, zdravých tucích a fermentovaných potravinách. Spoléhal jsem na vejce, ryby, zeleninu, řecký jogurt, kefír, avokádo, ořechy, olivový olej, mandle, vlašské ořechy, lněnou mouku a později bobule jako kontrolovanou volbu ovoce. Cílem nebylo kulinářské vzrušení. Cílem byla metabolická čistota.
Dobu, kdy jsem jedl, jsem zkrátil na 8 -10 hodin denně. To dalo mému tělu delší období bez jídla, snížilo neustálou stimulaci inzulínu a pomohlo s regulací. Také mě to učinilo být disciplinovanějším a snížilo tendenci k neustálému pojídání…

Celý článek najdete v srpnové Meduňce.