Letní osvěžení z marocké máty

Inspirujte se při přípravě osvěžujícího letního nápoje! (Autorkou receptu je MgA. Zdeňka Vaculík Erlebachová.)

Skvělá marocká máta
Marocká máta je v lidovém léčitelství a bylinkářství považovaná za jeden z nejléčivějších a terapeuticky nejlépe využitelných druhů této rostliny. Mátě se často přezdívá „nejstarší lék světa“,  neboť podle poznatků archeologie byla oblíbená už v osmém tisíciletí před naším letopočtem. Původem pochází ze západní Evropy, poté se rozšířila do Afriky, Asie, Ameriky včetně Oceánie. Máta dostala své jméno podle řecké mýtické víly Minthe. Ve starověku byla oblíbeným ochucovadlem jídla a vína, sloužila také jako prostředek k bělení zubů. Máta se už po tisíciletí využívá k léčbě nachlazení, žaludečních, střevních a žlučníkových potíží, oblíbená je v aromaterapii, pomáhá při bolestech hlavy, při léčbě šoku a stresu.
Vyzkoušejte tuto limonádu, inspirovanou exotickým Marokem, kde se tento typ máty pije v kombinaci s kvalitním zeleným čajem. Zelený čaj je v Maroku velmi oblíbený, nejde jen o pití čaje, ale o rituál využívaný při různých slavnostech a obřadech. Před ním si Maročané umyjí ruce ve vodě s květy pomerančovníku, poté se v místnosti zapálí vonné kadidlo a celý rituál pití čaje je provázen tamní hudbou. Marocká máta je v našich obchodech běžně dostupná. 
Zelený čaj je oblíbeným nápojem už od 500 000 let př. n. l. Přirozeně se vyskytoval v Indii v Assamu a jižní Číně, nyní se zelenému čaji daří i v Africe a na rozlehlých plantážích v Asii. Připravuje se z nefermentovaných lístků, které se suší ve velké peci. Jelikož tento čaj neprochází fermentací, zůstává mu svěží zelená barva.
Kromě toho, že má vynikající chuť, je to silný antioxidant, stokrát silnější než vitamín C. Pomáhá při regulaci tělesné hmotnosti, snižuje teplotu, harmonizuje obsah krevního cukru a správný poměr cholesterolu v krvi. Povzbuzuje, snižuje stres a napětí, pomáhá při nadýmání. Jako podpůrný prostředek pomáhá při astmatu, onemocněních periferních tepen, při srdečních chorobách. Také se používá jako prevence některých druhů rakoviny – zejména v případě rakoviny prsu. Chrání játra před toxickými jedy, tiší bolesti při Crohnově nemoci a vředové kolitidě. Zelený čaj má vyšší obsah kofeinu, proto není vhodné popíjet ho ve velkém množství (více než 0,5 l denně). Může způsobit poruchu spánku.
Tento povzbuzující, protizánětlivý nápoj plný antioxidantů a minerálů vám jistě dodá dostatek energie i letního osvěžení.

Marocká limonáda z máty se zeleným čajem
Potřebujeme: 4 ks snítky čerstvé marocké máty, 1/3 okurky krájené na kolečka, 1 – 2ks limetky nakrájené na kolečka, 0,5 l vychlazeného nálevu z kvalitního silného zeleného čaje, 0,5 l vody, led, třtinový cukr podle chuti
Postup: Marockou mátu pokrájíme najemno, přidáme limetku, okurku a třtinový cukr. Necháme chvilku odstát, poté přilijeme vychlazený čajový nálev a led.