Bylinkami proti stresu!!
Pokud máme pocit, že se na nás stres valí ze všech stran, existují různé možnosti, jak na tuto situaci reagovat. Jednou z možností je využít nemalou sílu některých bylin, které mohou pomoci stres zvládnout a na rozdíl od řady „prášků“ nemají vedlejší účinky. Nechcete to vyzkoušet? (Článek pro Meduňku připravila K. Romášková.) Z dobře míněných rad pro zdraví je určitě nejzáludnější věta: „Nesmíš se tolik stresovat”.Nejíst sladké nebo víc sportovat, to se taky snáze řekne, než dělá, ale aspoň víme, jak na to a máme jasnou představu, co se po nás chce. Naproti tomu stres je stále něčím abstraktním, ačkoli tento pojem slýcháme snad každý den.Jak se mám nestresovat? Copak…
Pepř, chilli papričky…prostě Exotické koření pro zdraví!
Koření jako pepř, chilli a sladká paprika většinou používáme jen v kuchyni na dochucení pokrmů, zvláště pokud jsem příznivci ostřejších chutí. Tyto „kořeněné poklady“ však mají i řadu blahodárných účinků na naše zdraví. Ještě jste nevyzkoušeli? Tak do toho! (Článek připravila Simona Procházková.) Není koření jako koření…Koření se liší kvalitou a obsahem účinných látek. Já upřednostňuji koření podomácku vypěstované a usušené nebo kupované v biokvalitě. Biokoření pochází výhradně z ekologického zemědělství a neobsahuje zbytky škodlivých chemických postřiků a hnojiv. Nesmějí se do něj přidávat ani žádné látky zvýrazňující aroma, barvu a chuť. Na rozdíl od běžně prodávaného koření je plné vitálních a léčivých látek. Je to dáno i tím, že nesmí být během…
O čem jsme psali v Meduňce před deseti lety?
Říjnová Meduňka z roku 2015 (ten čas ale letí, že…) přinesla kromě jiných zajímavých příspěvků také článek nazvaný Tajemství pánevního dna, který připravila Mgr. Zuzana Krchová. Tento článek tedy za deset let na aktuálnosti rozhodně neztratil…-:) Většina žen tuší či ví, že pánevní dno je důležité. Hodně se o něm mluví, ale už méně se mu prakticky věnujeme – není vidět a jeho špatná funkce se dá po určitou dobu docela dobře maskovat.Pokud máte potíže s pánevním dnem, věřte, že nejde jen o fyzický problém. Jednoduše řečeno, pokud pláče tělo, pláče i naše duše a naopak. Nenechte svůj problém zajít tak daleko, aby se odrazil i na vaší psychice. Vezměte zodpovědnost…
Tip (nejen) na víkend: Jak můžeme efektivně využít slupky od zeleniny?
Jednoduchý, ale užitečný nápad jsme vybrali z knihy Simony Procházkové Zelinář, herbář zeleniny (kniha vyšla v meduňkové edici) Slupky od zeleniny jsou nabité cennými látkami, proto je škoda této síly nevyužít.Jak na to?Umyté slupky od zeleniny, kterou zrovna máme (hodí se mrkev, petržel, ředkve, cuketa, okurka, nové brambory, celer, ale i dužina a pecky z dýní…), rozmixujeme ve vodě, necháme 10 minut odležet, pak přecedíme a zeleninovou vodu použijeme k přípravě polévek, omáček – pokrmu tím dodáme výraznější chuť, krásnou barvu i výživovou hodnotu.(Vodu z umyté zeleniny i konečný zeleninový odpad samozřejmě použijeme na zavlažení a vyživení zahrádky.)
Dnes je Den čokolády!
Podle Lunárního kalendáře krásné paní je dnešek Dnem čokolády (a také Dnem pozitivního myšlení a Dnem první pomoci). Věnujme se ale čokoládě, oblíbené pochoutce, která většinu z nás provází celým životem. Otázka, kterou řeší mnohé babičky, maminky i tety, zní: Koupit dětem čokoládu – nebo ne? Jak na tento probém nahlížet z hlediska zdravé výživy, si přečtěte v článku naší autorky, naturopatky Charlotte Matyskové. Čokoláda a její zdravotní benefity pro dětiKonzumace čokolády přináší kromě pocitů štěstí, spokojenosti a klidu také příznivé účinky na imunitní systém, cévy nebo zuby. Kvalitní čokoláda v malých množstvích je zdraví prospěšný pamlsek, který může pomoci dětem v jejich vývoji. Čokolády pro dětiNa trhu je velké množství…
Lesní ovoce pozdního léta
Právě teď nastává čas ostružin, tak trochu opomíjeného lesního ovoce. Ostružiny si ovšem zaslouží naši pozornost nejen pro svou lahodnou chuť, ale i pro bohatý obsah vitaminů, minerálů a dalších látek…(Vybíráme z knihy S. Procházkové Buďme zdraví na jaře i v létě, kniha vyšla v meduňkové edici) Mezi mé oblíbené letní ovoce patří ostružiny. Tyto plody překypují karoteny, které chrání citlivá semena před volnými radikály. Díky nim a vysokému obsahu vitaminu C posilují imunitní systém. Ostružiny obsahují přírodní barvivo antokyan, organické kyseliny – jablečnou a citronovou, z minerálních látek především fosfor, hořčík (z našeho ovoce ho mají nejvíce), draslík a železo. Účinné látky těchto plodů posilují vaziva a stěny cév a…
Proč potřebujeme síru?
Nad tím, jestli potřebujeme sírua proč, asi moc nepřemýšlíme. Podle tradičních českých pohádek je sírou cítit každý správný čert, ale jinak je síra asi opravdu mimo naši pozornost. Jenže – jak nám ve své skvělé knížce s názvem JAK NÁM MOHOU POMÁHAT I ŠKODIT MINERÁLY A VITAMÍNY vysvětluje prof. Anna Strunecká, síra je důležitý prvek, který se nachází ve všech tkáních lidského těla, má v našem těle mnoho funkcí, ale jeho dostatečnému příjmu věnujeme v každodenním životě jen malou pozornost. Kniha prof. Strunecké pomáhá se orientovat v potřebě a spotřebě vitaminů a minerálů, díky ní můžeme pozorumět tomu, co nám naše tělo ohledně těchto prvků „říká“ a také se dozvíme,…
Letní vaření nás baví! aneb tři recepty na víkend!!
Hurá, je tady léto a s ním i řada typických letních dobrot, které si můžeme poměrně snadno připravit – třeba skvělou letní polévku, zeleninový špíz z čerstvé zeleniny a k tomu oblíbené pečené brambory – vše podle „mezigenerační“ kuchařky Marcely Šebestové Babička vaří s vnoučaty víkendová menu... (viz meduňková edice dostupná na našem, e-shopu www.obchodmedunka.cz ) Letní okurková polévkaCo si připravíme: 1 kg salátových okurek, 3 lžíce olivového oleje, 3 stroužky česneku, sůl, sekaný zelený kopr, 1 mladý pórek, citronová šťáva, 2 bílé jogurtyOkurky oloupeme, nastrouháme na jemné nudličky do mísy, přidáme na kolečka nakrájený pórek a se solí utřený česnek. V bílém jogurtu rozmícháme olej, sůl a citronovou šťávu.…
Tři letní cestovní recepty
Milí čtenáři, prožíváme dobu prázdnin a dovolených a mnozí z nás cestují – ať po tuzemských či zahraničních destinacích. Nabízíme tři lehké recepty na dobroty, které si sbou můžete přibalit na cestu jistě se budou hodit… Dobrou chuť! Recepty připravila ing. Iveta Kulhánková. Proteinové kuličkyNa cca 12 kusů budete potřebovat:2 hrnky vlašských či jiných ořechů, 1 hrnek strouhaného kokosu, 2 hrnky vypeckovaných a předem namočených datlí, 2 lžíce kokosového oleje, 1 lžíci veganského proteinového prášku, ¼ lžičky mořské soli, 10 kapek vanilkového extraktu.V mixéru rozmixujte ořechy s kokosem, poté přidejte zbylé suroviny a mixujte, dokud nevznikne jednolitá pasta. Vyválejte kuličky a dejte je aspoň na hodinu do mrazáku. Uchovávejte v uzavřené nádobě a…
Dnes: 24. červen – sv. Jan
Jen pár dní po letním slunovratu, 24. června, se slaví již od 6. století svátek Narození sv. Jana Křtitele. Prorok Jan Křtitel v řece Jordán pokřtil spasitele Ježíše Krista, symbolika koupele se tedy prolíná i křesťanskou vírou. Svatý Jan dal nové jméno starým pohanským slavnostem. Hoši a dívky se u ohňů bavili a mnohdy vznikaly lásky na celý život i ty kratší. (Připravila Ing. Markéta Růžena Vopičková, Ph.D.) Jedním z rituálů, spojených se Svatojánskou nocí, je vití věnců a vázání kytic z devatera svatojánských bylin. A na ty se dnes zaměříme. Svatojánská kytice se tradičně skládá z devatera bylin. Které to jsou? Složení se krajově liší, a každá dívka, žena a bylinkářka sestavovala…
