Na chvíli v kuchyni: Co ještě umí forma na muffiny?

Na první pohled to vypadá, že forma na muffiny může sloužit jen jednomu účelu – pečení báječného pečiva. Ale opak je pravdou! Forma na muffiny je skvělým pomocníkem v kuchyni i do domácnosti. Vyzkoušejte!

Toastové košíčky s vejcem a slaninou
Na 4 porce potřebujeme: 4 plátky toastového chleba, 8 plátků anglické slaniny neb 4 plátky kvalitní šunky, 4 vejce, máslo na vymazání formiček, sůl, pepř, bylinky na dochucení.
Postup: Z plátku toastového chleba vykrojte kolečko, opatrně ho vtlačte do máslem bohatě vymazané formičky tak, aby pokrývalo i její stěny, vystelte nasucho opraženou slaninou nebo plátkem šunky a vklepněte dovnitř vajíčko. Osolte, případně opepřete. Pečte v troubě při 180 °C asi 20 minut. Dle chuti ozdobte bylinkami, strouhaným sýrem, plátkem papriky nebo rajčete.

Těstovinová hnízda
Cestovní zapečené těstoviny, oběd do práce, na výlet nebo do parku. Každá porce je křupavá skoro ze všech stran! Uvařené těstoviny smíchejte s vejci, mlékem, strouhaným sýrem, špenátem, šunkou, hráškem, prostě vším, co vám chutná nebo co zbylo. Nezapomeňte směs dobře osolit, okořenit bylinkami a pepřem. Směs dejte do vymazaných formiček a pečte 15 minut při 180 °C. Nechte trochu vychladnout, vyklopte a podávejte.

(recepty k knihy M. Vopičkové Efektivní domácnost a zahrada – vyšlo v meduňkové edici)