Bylinky v dubnu

V dubnu příroda doslova pučí! Představíme si dvě bylinky, které je v dubnu nejvyšší čas sbírat.

Divoký česnek
Jednou z bylinek, které ze země vykukují už časně z jara, je divoký česnek. V naší přírodě se můžeme setkat s více druhy česneků, známý a oblíbený je u nás původní druh česnek medvědí, vzácně lze najít i česnek planý, na Moravě je rozšířen česnek viniční. V parcích zplaněl z Kavkazu zavlečený česnek podivný, jenž si léčivými účinky a možností využití ničím nezadá s našimi původními druhy. Nezapomeňme ani na divokou pažitku, která také v půdě skrývá cibulku. Všechny divoké česneky je možné již od časného jara užívat v kuchyni, jsou skvělé pro přípravu pesta, k dochucení polévek, omáček, pomazánek, k pečenému masu i zelenině. A navíc mají pozitivní účinky na zdraví: dezinfikují trávicí trakt, ozdravují střevní flóru, předcházejí infekčním průjmům a léčí je. Divoké česneky mají vliv na oběhovou soustavu, rozšiřují cévy, snižují krevní tlak, povzbuzují činnost srdce a celkově prospívají imunitě. Divoké česneky jsou skvělé ve studené kuchyni, do salátů, zálivek, do pomazánek, na pesto, listy, cibulky i pacibulky leze nakládat do oleje nebo octa, fantazii se meze nekladou. Lze z něj udělat chutnou polévku, smetanovou omáčku na těstoviny. Česnek můžete i zamrazit, sušený rychle ztrácí aroma. Nejlepší je čerstvé pesto.
Při sběru česneků dejte pozor, naše původní druhy jsou vzácné, mnohdy rostou v chráněných územích a oblastech a tam je sběr samozřejmě regulován pravidly ochrany přírody!!

Pomazánka s medvědím česnekem a divokou pažitkou
Potřebujeme: Jedno balení pomazánkového másla, 2 lžíce plnotučného tvarohu, 1 lžíce šlehačky, sůl, pepř, hrst listů medvědího nebo podivného česneku a divoké pažitky.
Postup: Listy česneku a pažitku opláchněte, osušte a nasekejte najemno. Pomazánkové máslo v míse vyšlehejte s tvarohem a šlehačkou, osolte, opepřete a zašlehejte posekané listy. Pomazánku nechte vychladit v lednici, podávejte s pečivem.

Kopřiva dvoudomá
Kopřiva dvoudomá patří mezi naše nejznámější léčivé rostliny, jako jedna z mála bylin je léčivá celá, od oddenku přes stonky a listy až po květy a později semínka. Kopřiva roste téměř všude, najdete ji kolem cest, na nevyužívaných místech, rumištích, v zahradách. Najít kopřivu není problém, ale pro sběr je vždy potřeba najít čisté, ekologicky nezatížené stanoviště daleko od frekventovaných cest a zástavby. Ideální je pěstovat kopřivy na zahrádce, tak máte jistotu, že sesbírané listy budou čisté. Staří bylinkáři radí, že největší obsah léčivých látek mají rostliny sbírané do 15. května. Kopřiva má tu nepříjemnou vlastnost, že v pletivech hromadí dusíkaté látky, čím starší rostliny, tím více dusičnanů. Při sběru si vždy vybírejte mladé kopřivové rostlinky.
Využití kopřivy pro naše zdraví je ohromné. Kopřiva příznivě ovlivňuje metabolismus a chudokrevnost. Lze ji využít jako antirevmatikum nebo prostředek k hojení ran. Kopřiva se osvědčila se i při chorobách jater, žlučníku či ledvin, podporuje činnost slinivky i vaječníků, pomáhá při bronchiálním astmatu. Nálev z kopřivy podporuje tvorbu mateřského mléka u kojících matek. Kopřivový čaj pomáhá k celkovému pročištění organismu a posiluje cévní systém.
A při dlouhém výčtu pozitivních vlastností nesmíme zapomenout na využití kopřivy v kosmetice. Kopřiva má blahodárné účinky na vlasy, zvyšuje jejich lesk, pružnost a vitalitu. Kopřivový nálev zlepšuje také pokožku a napomáhá v boji s lupy, kopřivová mast léčí ekzém. Kopřiva je zkrátka kopřiva lidový všelék.

Kopřivové víno pomáhá při chudokrevnosti
Potřebujeme: Velkou hrst nasekaných mladých lístků kopřivy, 0,75 litru červeného vína
Postup: Kopřivu zalijte vínem a vše nechte v uzavřené lahvi 10 dní louhovat, denně protřepávejte. Potom dobře přeceďte a uchovávejte v lednici. Užívejte ráno nalačno 2 polévkové lžíce po dobu 6 týdnů.

Vlasová voda z kopřivy
Kopřiva podporuje růst vlasů, jejich pružnost a lesk. Zároveň je posiluje a zamezuje jejich vypadávání.
Potřebujeme: 1 lžíci sušených kopřiv, 50 ml jablečného octa, 300 ml destilované vody, 10 ml glycerinu
Postup: Sušenou bylinku zalijte jablečným octem a nechte louhovat v teple asi 14 dní, poté pečlivě přeceďte. Přidejte destilovanou vodu a glycerín, dobře promíchejte. Aplikujte rozprašovačem na pokožku hlavy nejlépe po umytí. Můžete vmasírovat.

                                                                                                   Ing. Markéta Růženka Vopičková, Ph. D.