Z naší edice: Zdravé a pomalé stárnutí s aminokyselinami
Chcete podpořit správný vývoj vašich dětí? Chcete podpořit zdraví vašeho těla v každém věku?Chcete podpořit svalovou regeneraci, zlepšit svůj výkon nebo posílit váš imunitní systém?Možná si ještě neuvědomujete, že nejstarší a nejdůležitější materiál pro stavbu i opravy zdravého těla jsou aminokyseliny.Zkušená a oblíbená autorka Meduňky prof. Anna Strunecká seznamuje čtenáře se zajímavým a fascinujícím světem aminokyselin s jejich jedinečnými příběhy. Upozorňuje také, k jakým katastrofám v historii došlo v důsledku neznalosti tajemství aminokyselin. Tato srozumitelně napsaná kniha může být také velmi užitečným vánočním dárkem pro všechny zvídavé čtenáře…Dostupná je na našem e-shopu, podívejte se na www.obchodmedunka.cz V tomto století se zvyšuje počet seniorů v celosvětové populaci zcela neobvyklým způsobem jako nikdy dříve. Odhaduje…
Společné vaření: uvaříme si něco dobrého…
… třeba podle kuchařky pro babičky a děti (ale i pro dědečky, maminky a tatínky-:). Knížku její autorka Marcela Šebestová nazvala Babička vaří s vnoučaty víkendová menu – a právě teď, při prodlouženém víkendu, možná bude čas se do společného vaření pustit a některý recept z vícechodového menu vyzkoušet… Podzimní bramborové menu Makovec200 g studených strouhaných brambor, 40 g dětské krupičky, 80 g mletého máku, 150 g cukru, 1 žloutek, 2 bílky, 5 lžic mléka, 1 prášek do pečiva, skořice, mletý hřebíček, vanilkový cukr, citronová kůraŽloutek utřeme s cukrem a mlékem, přidáme vařené brambory, krupici, mletý mák, prášek do pečiva, strouhanou citronovou kůru, vanilkový cukr a koření. Nakonec vmícháme tuhý…
Co víme o aminokyselinách?
Pokud nejsme „z oboru“, většinou toho o aminokyselinách moc nevíme, možná tušíme, že nějaké existují nebo známe z doslechu některé názvy. Svět aminokyselin a jejich účinků je ale fascinující – a hlavně nás tyto látky zásadně ovlivňují po stránce tělesné i duševní. Tématem aminokyselin se zabývá ve své nové knize Aminokyseliny, molekuly života naše spolupracovnice prof. RNDr. Anna Strunecká, DrSc. – a je to velmi zajímavé a přínosné čtení, a to i pro laika – autorka má totiž schopnost vysvětlit i složité děje a souvislosti srozumitelně. Doporučujeme tuto knihu každému, kdo se chce o funkcích aminokyselin v našem těle a o tom, co se děje „pod povrchem“, dozvědět něco víc……
Co je dobré vědět o aminokyselinách…
…. najdete v nové knize prof. RNDr. Anny Strunecké, DrSc. nazvaná Aminokyseliny, molekuly života. Dočtete se v ní obrovské množství fundovaných, a zároveň velmi srozumitelně sdělovaných informací, autorka postupně seznamuje čtenáře se zajímavým a fascinujícím světem aminokyselin s jejich jedinečnými příběhy. Upozorňuje také, k jakým katastrofám v historii došlo v důsledku neznalosti tajemství aminokyselin. Kniha vyšla v naší edici, získáte ji na našem e-shopu (www.obchodmedunka.cz) Málo známý, leč klíčově důležitý taurinTaurin je považován za aminokyselinu, kterou lidské tělo sice potřebuje, ale nemá geny pro její syntézu. Není také zahrnován do seznamu 20 proteinogenních aminokyselin. Taurin je v poslední době v nabídce mnoha firem jako součást potravních doplňků a „energetizujících“ nápojů. Jeho konzumaci…
Tři rychlé recepty: Zapečené brambory 3x jinak
Podzim je tady a k podzimnímu času vždy patřily brambory. Tři zajímavé, a navíc jednoduché recepty z brambor jsme vybrali z knihy Marcely Šebestové Bramborová kuchařka – kniha plná skvělých bramborových receptů vyšla v meduňkové edici a získat ji můžete na www.obchodmedunka.cz nebo na www.knihovnickamedunky.cz Zapečené brambory s celerem a jablky 600 g brambor, 300 g celeru, 200 g jablek, 200 g šunky, 150 g sýra, 2 vejce, 400 ml mléka, sůl, červená sladká paprika, olej, kousek másla, sekaná petrželová nať Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Oloupeme je a nakrájíme na plátky, stejně tak pokrájíme celer a jablka zbavená jádřinců. Šunku nakrájíme na drobné kostičky a obalíme je…
Lesní ovoce pozdního léta
Právě teď nastává čas ostružin, tak trochu opomíjeného lesního ovoce. Ostružiny si ovšem zaslouží naši pozornost nejen pro svou lahodnou chuť, ale i pro bohatý obsah vitaminů, minerálů a dalších látek…(Vybíráme z knihy S. Procházkové Buďme zdraví na jaře i v létě, kniha vyšla v meduňkové edici) Mezi mé oblíbené letní ovoce patří ostružiny. Tyto plody překypují karoteny, které chrání citlivá semena před volnými radikály. Díky nim a vysokému obsahu vitaminu C posilují imunitní systém. Ostružiny obsahují přírodní barvivo antokyan, organické kyseliny – jablečnou a citronovou, z minerálních látek především fosfor, hořčík (z našeho ovoce ho mají nejvíce), draslík a železo. Účinné látky těchto plodů posilují vaziva a stěny cév a…
Nová kniha z naší edice: Aminokyseliny – molekuly života od prof. Anny Strunecké
Chcete podpořit správný vývoj vašich dětí?Chcete podpořit zdraví vašeho těla v každém věku?Chcete podpořit svalovou regeneraci, zlepšit svůj výkon nebo posílit váš imunitní systém?Možná si ještě neuvědomujete, že nejstarší a nejdůležitější materiál pro stavbu i opravy zdravého těla jsou aminokyseliny.Zkušená a oblíbená autorka Meduňky seznamuje čtenáře se zajímavým a fascinujícím světem aminokyselin s jejich jedinečnými příběhy. Upozorňuje také, k jakým katastrofám v historii došlo v důsledku neznalosti tajemství aminokyselin.Hledáte dostupné a levné superpotraviny?Nevíte, co si máte myslet o hmyzích potravinách, kterými se to již na trhu hemží?Jste ochotni začít pomalu měnit svůj životní styl, abyste před sebou měli zdravé a spokojené stáří?Odpovědi na tyto otázky a mnoho dalších najdete v knize profesorky…
A JE TU TAKY NOVÁ KNIHA!!!!!
Nejen, že právě vyšlo nové číslo Meduňky – 9/2025, ale v naší edici Knihovnička Meduňky vyšla také nová kniha. Jmenuje se AMINOKYSELINY, MOLEKULY ŽIVOTA a napsala ji naše spolupracovnice a autorka prof. RNDr. Anna Strunecká, DrSc. Paní profesorka pro naši edici připravila už několik titulů a všechny mají jedno společné – obsahují velmi fundované, důležité a navíc také značně zajímavé informace, které ovšem autorka – vědkyně, a zároveň moudrá zkušená žena – dokáže sdělit srozumitelnou formou. Je to čtení pro každého zájemce a tuto knihu vám vřele doporučujeme. Získáte na našem e-shopu – www.obchodmedunka.cz (A mimochodem, na našem e-shopu najdete spoustu dalších skvělých a hlavně vyzkoušených a osvědčených věcí –…
Recept na víkend: 3x máta peprná…
Kdo by neznal mátu a její nezaměnitelnou chuť a vůni! Čerstvými lístky máty je možné dochutit koktejly, dezerty, zmrzliny, saláty, omáčky, polévky, zeleninu i masité pokrmy. Velmi se také hodí k ozdobení pokrmů. Nabízíme tři recepty, ve kterých je právě vůně a chuť máty peprné důležitou složkou. Pokud právě teď připravujete pohoštění pro rodinu či přátele, vyzkoušejte třeba letní salát ze zeleniny s mátou nebo dvě varianty mátové omáčky, která je skvělá k masitým i zeleninovým pokrmům… (Recepty jsou z knihy Léčivá síla čerstvého koření od Simony Procházkové, vyšlo v meduňkové edici – www.knihovnickamedunky.cz) Salát z melounu, okurky, rajčat a mátyPotřebujeme: 230 g melounu, 200 g tvrdých rajčat, 150 g salátové…
Tři zeleninové recepty…
… které možná oceníte právě teď v létě, kdy míváme chuť na něco lehčího. Navíc jsou rychlé, využívají běžně dostupné suroviny a zeleninové dobroty si snadno můžete vzít s sebou do práce do krabičky... Recepty jsme vybrali z knihy M. Šebestové Babiččino kuchařské umění, která vyšla v meduňkové edici, získáte ji na našem e-shopu www.obchodmedunka.cz Zeleninový hrnecPolovinu květáku povaříme v osolené vodě a rozdělíme na růžičky. Čtyři větší brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Očistíme dvě mrkve, dvě kedlubny a současně s cibulí a půlkou kapusty nakrájíme . Rozpustíme v hrnci 10 dkg másla ( můžeme použít i olej ), vsypeme brambory a zeleninu, trochu podlijeme, osolíme a pod pokličkou…
