Pohádková inspirace do kuchyně: Buchty pro hloupého Honzu

Co budeme potřebovat?
500 g polohrubé mouky, 200 ml mléka, 3 žloutky, 100 g pískového cukru, 1 vanilkový cukr, 120 g másla, ½ lžičky soli, 40 g droždí, švestková povidla, máslo na potření

Jak na to?
Droždí rozmícháme se lžičkou cukru a vlažným mlékem. Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, cukr, žloutky, rozpuštěné vlažné máslo a vykynutý kvásek. Důkladně vypracujeme hladké těsto, posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme v teple vykynout. Na pomoučněném vále vyválíme placku, vykrájíme kolečka, naplníme švestkovými povidly, uzavřeme a klademe do vymazaného pekáče, každou buchtu potřeme rozpuštěným máslem a necháme opět vykynout. Pečeme v dobře vyhřáté troubě. Upečené buchty sypeme práškovým cukrem.

Recept z knihy M. Šebestové Babička vaří s vnoučaty víkendová menu, kniha vyšla v edici Knihovnička Meduňky