{"id":8404,"date":"2024-11-03T06:00:00","date_gmt":"2024-11-03T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/?p=8404"},"modified":"2024-11-01T19:57:31","modified_gmt":"2024-11-01T19:57:31","slug":"kolagen-v-nasem-tele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/2024\/11\/03\/kolagen-v-nasem-tele\/","title":{"rendered":"Kolagen v na\u0161em t\u011ble: jak podpo\u0159it jeho tvorbu a chr\u00e1nit kolagen v tk\u00e1n\u00edch?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>D\u00e1te si ka\u017ed\u00e9 r\u00e1no kosti\u010dku \u010di l\u017ei\u010dku kolagenu ve snaze podpo\u0159it sv\u00e9 klouby a svou ple\u0165? <\/strong><br><strong>Co je vlastn\u011b kolagen je, jak\u00e9 funkce v t\u011ble pln\u00ed a jak m\u016f\u017eeme jeho tvorbu podpo\u0159it? Po p\u0159e\u010dten\u00ed \u010dl\u00e1nku na\u0161\u00ed spolupracovnice, naturopatky <em>Charlotte Matyskov\u00e9,<\/em> u\u017e to bude jasn\u00e9&#8230;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><br><strong>Kolagen je skupina stavebn\u00edch proteinov\u00fdch vl\u00e1ken<\/strong>. Tvo\u0159\u00ed sou\u010d\u00e1st struktury vaziva, chrupavek, kost\u00ed nebo poko\u017eky. Vl\u00e1kna kolagenu se vyskytuj\u00ed prakticky ve v\u0161ech tk\u00e1n\u00edch, prop\u016fj\u010duj\u00ed jim pevnost a pru\u017enost a poskytuj\u00ed oporu. Mno\u017estv\u00ed kolagenu spolu s&nbsp;postupuj\u00edc\u00edm v\u011bkem p\u0159irozen\u011b kles\u00e1, p\u0159esto existuj\u00ed \u00fa\u010dinn\u00e9 postupy, jak podpo\u0159it jeho tvorbu a minimalizovat jeho \u00fabytek. M\u016f\u017eeme se vyhnout nadm\u011brn\u00e9 tvorb\u011b vr\u00e1sek, t\u0159epen\u00ed vlas\u016f a neht\u016f, ochablosti sval\u016f nebo opot\u0159eben\u00ed kloub\u016f a udr\u017eovat jejich zdrav\u00ed a pru\u017enost.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tvorba kolagenu<\/strong><br>Synt\u00e9za kolagenu prob\u00edh\u00e1 v&nbsp;n\u011bkolika kroc\u00edch. T\u011blo ho vytv\u00e1\u0159\u00ed spojov\u00e1n\u00edm aminokyselin do \u0159et\u011bzc\u016f, kter\u00e9 se postupn\u011b seskup\u00ed a vyztu\u017e\u00ed do podoby p\u0159\u00edslu\u0161n\u00e9ho kolagenov\u00e9ho vl\u00e1kna.&nbsp; V&nbsp;lidsk\u00e9m t\u011ble se t\u011bchto vl\u00e1ken vyskytuje mnoho druh\u016f, v&nbsp;sou\u010dasn\u00e9 dob\u011b jich je zn\u00e1mo dvacet osm. Li\u0161\u00ed se strukturn\u00edm uspo\u0159\u00e1d\u00e1n\u00edm aminokyselin a jsou na sob\u011b navz\u00e1jem z\u00e1visl\u00e1. Nejv\u011bt\u0161\u00ed mno\u017estv\u00ed zauj\u00edm\u00e1 v&nbsp;na\u0161em t\u011ble kolagen typu I., kter\u00fd tvo\u0159\u00ed strukturu \u0161lach, vaz\u016f, kost\u00ed podko\u017en\u00ed vazivo nebo pouzdra vnit\u0159n\u00edch org\u00e1n\u016f a kolagen typu II., kter\u00fd tvo\u0159\u00ed kloubn\u00ed chrupavky. Dal\u0161\u00ed druhy kolagenu poskytuj\u00ed oporu svalov\u00fdm bu\u0148k\u00e1m nebo nervov\u00fdm vl\u00e1kn\u016fm, zpev\u0148uj\u00ed spojen\u00ed poko\u017eky s&nbsp;podko\u017e\u00edm nebo tvo\u0159\u00ed spolu s&nbsp;typem II. strukturu kloubn\u00ed chrupavky.&nbsp; Ke sv\u00e9 synt\u00e9ze kolagen pot\u0159ebuje tak\u00e9 pomoc molekul \u017eeleza a vitaminu C. I zn\u00e1m\u00e9 onemocn\u011bn\u00ed kurd\u011bje &#8211; z&nbsp;nedostatku vitaminu C &#8211; bylo prakticky zp\u016fsobeno poruchou tvorby kolagenu.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Kolagenov\u00e9 dopl\u0148ky<\/strong><br>Na trhu existuje velk\u00e9 mno\u017estv\u00ed potravinov\u00fdch dopl\u0148k\u016f s&nbsp;kolagenem, kter\u00fd se podle v\u00fdrobc\u016f vst\u0159eb\u00e1 do organismu a vyhlad\u00ed ple\u0165, zjemn\u00ed vr\u00e1sky nebo zacel\u00ed po\u0161kozenou kloubn\u00ed chrupavku. Molekuly kolagenu jsou v\u0161ak p\u0159\u00edli\u0161 velk\u00e9 na to, aby se cel\u00e9 vst\u0159ebaly do t\u011bla a staly sou\u010d\u00e1st\u00ed struktury tk\u00e1n\u00ed. Jako ka\u017ed\u00e1 b\u00edlkovina se v&nbsp;tr\u00e1vic\u00edm traktu rozlo\u017e\u00ed na men\u0161\u00ed peptidy a pak na jednotliv\u00e9 aminokyseliny, kter\u00e9 organismus vyu\u017eije podle pot\u0159eby k&nbsp;synt\u00e9ze t\u011blu vlastn\u00edch protein\u016f. Kolagen v&nbsp;dopl\u0148c\u00edch v\u011bt\u0161inou poch\u00e1z\u00ed z jin\u00fdch \u017eivo\u010di\u0161n\u00fdch druh\u016f \u2013 skotu, vep\u0159\u016f nebo ryb a tak n\u00e1m m\u016f\u017ee zp\u016fsobit imunitn\u00ed pot\u00ed\u017ee, proto\u017ee ho t\u011blo vn\u00edm\u00e1 jako cizorodou l\u00e1tku. Pokud tyto dopl\u0148ky chcete u\u017e\u00edvat, pak si kv\u016fli minimalizaci rizika imunitn\u00edch reakc\u00ed vyberte dopln\u011bk hydrolyzovan\u00fd, s&nbsp;kolagenem rozlo\u017een\u00fdm na peptidy nebo na \u010dist\u00e9 aminokyseliny.&nbsp; Stejnou slu\u017ebu v\u00e1m ale poskytnou bezpe\u010dn\u011bj\u0161\u00ed a levn\u011bj\u0161\u00ed zdroje t\u011bchto aminokyselin v&nbsp;potravin\u00e1ch. Pokud chcete chr\u00e1nit zdrav\u00ed a pru\u017enost sv\u00fdch kloub\u016f, pleti, vlas\u016f nebo kost\u00ed, podpo\u0159te a chra\u0148te sv\u016fj vlastn\u00ed kolagen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Jak tvorbu kolagenu podpo\u0159it<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Za\u0159adit do j\u00eddeln\u00ed\u010dku potraviny obsahuj\u00edc\u00ed aminokyseliny, ze kter\u00fdch si t\u011blo kolagen syntetizuje.<\/em> Pro kolagenov\u00e1 vl\u00e1kna jsou specifick\u00e9 t\u0159i aminokyseliny &#8211; glycin, prolin a lysin. Najdete je v&nbsp;lu\u0161t\u011bnin\u00e1ch, o\u0159\u00ed\u0161c\u00edch a sem\u00ednk\u00e1ch, celozrnn\u00fdch obilovin\u00e1ch, libov\u00e9m mase a vaje\u010dn\u00e9m b\u00edlku.<\/li>\n\n\n\n<li><em>Za\u0159adit potraviny s&nbsp;obsahem vitaminu C a \u017eeleza.<\/em> Synt\u00e9za kolagenu prob\u00edh\u00e1 v&nbsp;n\u011bkolika kroc\u00edch a pro ka\u017ed\u00fd z&nbsp;nich je nutn\u00fd pravideln\u00fd p\u0159\u00edsun vitaminu C a \u017eeleza. Vitamin C si t\u011blo neukl\u00e1d\u00e1, proto je ide\u00e1ln\u00ed p\u0159ij\u00edmat vitamin C s&nbsp;ka\u017ed\u00fdm denn\u00edm j\u00eddlem. Nejlep\u0161\u00edm zdrojem je syrov\u00e1 \u010derven\u00e1 paprika, syrov\u00e1 brokolice nebo kysan\u00e9 zel\u00ed, dobr\u00fdmi zdroji jsou i citrusy nebo kiwi. Zdrojem \u017eeleza jsou celozrnn\u00e9 obiloviny a tmav\u011b zelen\u00e1 listov\u00e1 zelenina (brokolice, kapusta, \u0161pen\u00e1t), \u010derven\u00e9 fazole, dr\u016fbe\u017e, ryby nebo \u010derven\u00e9 maso.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Sn\u00ed\u017eit p\u0159\u00edjem cukru. <\/em>Na geny, kter\u00e9 tvorbu kolagenu iniciuj\u00ed, m\u00e1 p\u0159\u00edm\u00fd vliv hormon insulin. Metabolick\u00e9 d\u011bje, do kter\u00fdch je insulin zapojen p\u0159i nadbyte\u010dn\u00e9m p\u0159\u00edjmu cukru, geny pot\u0159ebn\u00e9 pro tvorbu kolagenu vyp\u00edn\u00e1 a \u010din\u00ed je neaktivn\u00ed. Omezte sladkosti, alkohol, b\u00edlou mouku i pe\u010den\u00e9 brambory \u2013 to v\u0161echno se v&nbsp;t\u011ble chov\u00e1 jako \u010dist\u00fd cukr, vyplavuje insulin v&nbsp;nadm\u011brn\u00e9m mno\u017estv\u00ed a p\u0159enesen\u011b tlum\u00ed tvorbu nov\u00e9ho kolagenu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><br><strong>Jak chr\u00e1nit kolagen v tk\u00e1n\u00edch<\/strong><br>Vytvo\u0159en\u00fd kolagen je pak d\u016fle\u017eit\u00e9 ochr\u00e1nit. Co pro to m\u016f\u017eeme ud\u011blat?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Prodlou\u017eit sp\u00e1nek:<\/em> ve sp\u00e1nku spou\u0161t\u00ed t\u011blo procesy regenerace a oprav tk\u00e1n\u00ed, tedy i kolagenu. Sp\u00e1nkov\u00fd deficit tyto procesy naru\u0161\u00ed, nav\u00edc p\u0159i n\u011bm stoup\u00e1 hladina stresov\u00e9ho hormonu kortizolu, kter\u00fd kolagenov\u00e1 vl\u00e1kna \u0161t\u011bp\u00ed, proto\u017ee jedn\u00edm z&nbsp;jeho \u00fa\u010dink\u016f je rozpad pojivov\u00fdch protein\u016f a \u00fatlum jejich tvorby.<\/li>\n\n\n\n<li><em>V\u011bnovat se protahovac\u00edm a posilovac\u00edm cvi\u010den\u00edm: <\/em>stre\u010dink zlep\u0161uje pr\u016ftok krve do sval\u016f a uvoln\u00ed rozsah v&nbsp;kloubech. Pos\u00edlen\u00e9 svaly udr\u017e\u00ed klouby ve spr\u00e1vn\u00e9m postaven\u00ed a tak sni\u017euje riziko po\u0161kozen\u00ed kloubn\u00edch chrupavek nebo vaz\u016f. Stre\u010dink m\u00e1 tak\u00e9 relaxa\u010dn\u00ed, uklid\u0148uj\u00edc\u00ed \u00fa\u010dinky a m\u00e1 tak vliv na sn\u00ed\u017een\u00ed hladin kortizolu.<\/li>\n\n\n\n<li><em>Nekou\u0159it:<\/em> chemick\u00e9 l\u00e1tky p\u0159\u00edtomn\u00e9 v&nbsp;tab\u00e1ku po\u0161kozuj\u00ed nejen kolagenov\u00e1 vl\u00e1kna, ale i dal\u0161\u00ed d\u016fle\u017eit\u00fd struktur\u00e1ln\u00ed protein \u2013 elastin.<\/li>\n\n\n\n<li><em>Dostate\u010dn\u011b p\u00edt:<\/em> kolagenov\u00e1 vl\u00e1kna pot\u0159ebuj\u00ed dostate\u010dnou hydrataci, p\u0159i nedostatku vody sl\u00e1bnou a trhaj\u00ed se, proto vede nedostate\u010dn\u00fd p\u0159\u00edjem tekutin k&nbsp;vysych\u00e1n\u00ed poko\u017eky nebo tvorb\u011b vr\u00e1sek.<\/li>\n\n\n\n<li><em>P\u00edt \u010daj z&nbsp;p\u0159esli\u010dky roln\u00ed: <\/em>p\u0159esli\u010dka je jedn\u00edm z&nbsp;nejlep\u0161\u00edch zdroj\u016f k\u0159em\u00edku &#8211; miner\u00e1lu, kter\u00fd se pod\u00edl\u00ed na synt\u00e9ze kolagenov\u00fdch i elastinov\u00fdch vl\u00e1ken. 2-3g p\u0159esli\u010dkov\u00e9 nati p\u0159elijte \u010dtvrtlitrem vrouc\u00ed vody, pova\u0159te 5 minut na m\u00edrn\u00e9m ohni, nechte p\u0159ikryt\u00e9 15 minut luhovat a pak slijte. &nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><em>P\u00edt zelen\u00fd \u010daj, j\u00edst tmavou listovou zeleninu a drobn\u00e9 bobulovit\u00e9 ovoce. <\/em>V\u0161echny tyto potraviny jsou skv\u011bl\u00fdmi zdroji antioxidant\u016f, kter\u00e9 n\u00e1\u0161 kolagen (a s n\u00edm i cel\u00e9 t\u011blo) chr\u00e1n\u00ed p\u0159ed degenerac\u00ed a st\u00e1rnut\u00edm.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e1te si ka\u017ed\u00e9 r\u00e1no kosti\u010dku \u010di l\u017ei\u010dku kolagenu ve snaze podpo\u0159it sv\u00e9 klouby a svou ple\u0165? Co je vlastn\u011b kolagen je, jak\u00e9 funkce v t\u011ble pln\u00ed a jak m\u016f\u017eeme jeho tvorbu podpo\u0159it? Po p\u0159e\u010dten\u00ed \u010dl\u00e1nku na\u0161\u00ed spolupracovnice, naturopatky Charlotte Matyskov\u00e9, u\u017e to bude jasn\u00e9&#8230; Kolagen je skupina stavebn\u00edch proteinov\u00fdch vl\u00e1ken. Tvo\u0159\u00ed sou\u010d\u00e1st struktury vaziva, chrupavek, kost\u00ed nebo poko\u017eky. Vl\u00e1kna kolagenu se vyskytuj\u00ed prakticky ve v\u0161ech tk\u00e1n\u00edch, prop\u016fj\u010duj\u00ed jim pevnost a pru\u017enost a poskytuj\u00ed oporu. Mno\u017estv\u00ed kolagenu spolu s&nbsp;postupuj\u00edc\u00edm v\u011bkem p\u0159irozen\u011b kles\u00e1, p\u0159esto existuj\u00ed \u00fa\u010dinn\u00e9 postupy, jak podpo\u0159it jeho tvorbu a minimalizovat jeho \u00fabytek. M\u016f\u017eeme se vyhnout nadm\u011brn\u00e9 tvorb\u011b vr\u00e1sek, t\u0159epen\u00ed vlas\u016f a neht\u016f, ochablosti sval\u016f nebo opot\u0159eben\u00ed kloub\u016f a udr\u017eovat jejich zdrav\u00ed a pru\u017enost. Tvorba kolagenuSynt\u00e9za kolagenu prob\u00edh\u00e1 v&nbsp;n\u011bkolika kroc\u00edch. T\u011blo ho vytv\u00e1\u0159\u00ed spojov\u00e1n\u00edm aminokyselin do \u0159et\u011bzc\u016f, kter\u00e9 se postupn\u011b seskup\u00ed a vyztu\u017e\u00ed do podoby p\u0159\u00edslu\u0161n\u00e9ho kolagenov\u00e9ho vl\u00e1kna.&nbsp; V&nbsp;lidsk\u00e9m t\u011ble se t\u011bchto vl\u00e1ken vyskytuje mnoho druh\u016f, v&nbsp;sou\u010dasn\u00e9 dob\u011b jich je zn\u00e1mo dvacet osm. Li\u0161\u00ed se strukturn\u00edm uspo\u0159\u00e1d\u00e1n\u00edm aminokyselin a jsou na sob\u011b navz\u00e1jem z\u00e1visl\u00e1. Nejv\u011bt\u0161\u00ed mno\u017estv\u00ed zauj\u00edm\u00e1 v&nbsp;na\u0161em t\u011ble kolagen typu I., kter\u00fd tvo\u0159\u00ed strukturu \u0161lach, vaz\u016f, kost\u00ed podko\u017en\u00ed vazivo nebo pouzdra vnit\u0159n\u00edch org\u00e1n\u016f a kolagen typu II., kter\u00fd tvo\u0159\u00ed kloubn\u00ed chrupavky. Dal\u0161\u00ed druhy kolagenu poskytuj\u00ed oporu svalov\u00fdm bu\u0148k\u00e1m nebo nervov\u00fdm vl\u00e1kn\u016fm, zpev\u0148uj\u00ed spojen\u00ed poko\u017eky s&nbsp;podko\u017e\u00edm nebo tvo\u0159\u00ed spolu s&nbsp;typem II. strukturu kloubn\u00ed chrupavky.&nbsp; Ke sv\u00e9 synt\u00e9ze kolagen pot\u0159ebuje tak\u00e9 pomoc molekul \u017eeleza a vitaminu C. I zn\u00e1m\u00e9 onemocn\u011bn\u00ed kurd\u011bje &#8211; z&nbsp;nedostatku vitaminu C &#8211; bylo prakticky zp\u016fsobeno poruchou tvorby kolagenu. Kolagenov\u00e9 dopl\u0148kyNa trhu existuje velk\u00e9 mno\u017estv\u00ed potravinov\u00fdch dopl\u0148k\u016f s&nbsp;kolagenem, kter\u00fd se podle v\u00fdrobc\u016f vst\u0159eb\u00e1 do organismu a vyhlad\u00ed ple\u0165, zjemn\u00ed vr\u00e1sky nebo zacel\u00ed po\u0161kozenou kloubn\u00ed chrupavku. Molekuly kolagenu jsou v\u0161ak p\u0159\u00edli\u0161 velk\u00e9 na to, aby se cel\u00e9 vst\u0159ebaly do t\u011bla a staly sou\u010d\u00e1st\u00ed struktury tk\u00e1n\u00ed. Jako ka\u017ed\u00e1 b\u00edlkovina se v&nbsp;tr\u00e1vic\u00edm traktu rozlo\u017e\u00ed na men\u0161\u00ed peptidy a pak na jednotliv\u00e9 aminokyseliny, kter\u00e9 organismus vyu\u017eije podle pot\u0159eby k&nbsp;synt\u00e9ze t\u011blu vlastn\u00edch protein\u016f. Kolagen v&nbsp;dopl\u0148c\u00edch v\u011bt\u0161inou poch\u00e1z\u00ed z jin\u00fdch \u017eivo\u010di\u0161n\u00fdch druh\u016f \u2013 skotu, vep\u0159\u016f nebo ryb a tak n\u00e1m m\u016f\u017ee zp\u016fsobit imunitn\u00ed pot\u00ed\u017ee, proto\u017ee ho t\u011blo vn\u00edm\u00e1 jako cizorodou l\u00e1tku. Pokud tyto dopl\u0148ky chcete u\u017e\u00edvat, pak si kv\u016fli minimalizaci rizika imunitn\u00edch reakc\u00ed vyberte dopln\u011bk hydrolyzovan\u00fd, s&nbsp;kolagenem rozlo\u017een\u00fdm na peptidy nebo na \u010dist\u00e9 aminokyseliny.&nbsp; Stejnou slu\u017ebu v\u00e1m ale poskytnou bezpe\u010dn\u011bj\u0161\u00ed a levn\u011bj\u0161\u00ed zdroje t\u011bchto aminokyselin v&nbsp;potravin\u00e1ch. Pokud chcete chr\u00e1nit zdrav\u00ed a pru\u017enost sv\u00fdch kloub\u016f, pleti, vlas\u016f nebo kost\u00ed, podpo\u0159te a chra\u0148te sv\u016fj vlastn\u00ed kolagen. Jak tvorbu kolagenu podpo\u0159it Jak chr\u00e1nit kolagen v tk\u00e1n\u00edchVytvo\u0159en\u00fd kolagen je pak d\u016fle\u017eit\u00e9 ochr\u00e1nit. Co pro to m\u016f\u017eeme ud\u011blat?<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8407,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134,1],"tags":[],"class_list":["post-8404","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ctenarska-sekce","category-medunka"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8404","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8404"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8404\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10499,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8404\/revisions\/10499"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8407"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8404"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}