{"id":7251,"date":"2022-12-09T06:00:00","date_gmt":"2022-12-09T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/?p=7251"},"modified":"2022-12-07T17:18:17","modified_gmt":"2022-12-07T17:18:17","slug":"vanocni-cukrovi-a-bylinky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/2022\/12\/09\/vanocni-cukrovi-a-bylinky\/","title":{"rendered":"V\u00e1no\u010dn\u00ed cukrov\u00ed a bylinky"},"content":{"rendered":"\n

Te\u010f je p\u0159esn\u011b ten spr\u00e1vn\u00fd \u010das na pe\u010den\u00ed v\u00e1no\u010dn\u00edho cukrov\u00ed.<\/strong> Pe\u010den\u00ed se d\u00e1 pojmout jako p\u0159\u00edjemn\u00fd relax<\/strong> sklidnou hudbou, nebo t\u0159eba tak\u00e9 jako d\u00e1msk\u00fd ve\u010d\u00edrek<\/strong>, kdy sezvete kamar\u00e1dky, otev\u0159ete l\u00e1hev \u010derven\u00e9ho a p\u0159\u00edpravu cukrov\u00ed spoj\u00edte s pov\u00edd\u00e1n\u00edm a sd\u00edlen\u00edm…ostatn\u011b – setk\u00e1v\u00e1n\u00ed s lidmi k p\u0159edv\u00e1no\u010dn\u00edmu a v\u00e1no\u010dn\u00edmu \u010dasu pat\u0159\u00ed. Pokud byste r\u00e1di \/r\u00e1dy vyzou\u0161ely n\u011bjakou sladkou inovaci, nab\u00edz\u00edme tipy z \u010dl\u00e1nku Ing. Mark\u00e9ty R\u016f\u017eeny Vopi\u010dkov\u00e9 o mo\u017enosti vyu\u017eit\u00ed bylinek p\u0159i pe\u010den v\u00e1no\u010dn\u00edho cukrov\u00ed<\/strong>. \u010cl\u00e1nek je sou\u010d\u00e1st\u00ed hlavn\u00edho t\u00e9matu aktu\u00e1ln\u00edho prosincov\u00e9ho \u010d\u00edsla, v n\u011bm\u017e zkoum\u00e1me TRADICE A NOV\u00c9 TRENDY V\u00c1NOC<\/strong>. Prosincov\u00e9 \u010d\u00edslo si st\u00e1le m\u016f\u017eete koupit v PNS st\u00e1nc\u00edch nebo v obchodech a pro p\u0159\u00edznivce elektronick\u00e9 verze je k dispozici na emedunka.cz <\/a>
<\/p>\n\n\n\n

K V\u00e1noc\u016fm neodmysliteln\u011b pat\u0159\u00ed v\u00e1no\u010dn\u00ed cukrov\u00ed.<\/strong> Mal\u00e9 kousky sladk\u00e9ho pe\u010diva provon\u00ed domov vanilkou, h\u0159eb\u00ed\u010dkem, sko\u0159ic\u00ed, \u010dokol\u00e1dou, a hlavn\u011b sv\u00e1te\u010dn\u00ed atmosf\u00e9rou. Existuj\u00ed stovky recept\u016f na obl\u00edben\u00e9 druhy cukrov\u00ed, jako jsou pracny, lineck\u00e9 cukrov\u00ed, i\u0161elsk\u00e9 dort\u00ed\u010dky nebo vanilkov\u00e9 rohl\u00ed\u010dky.
U\u017e jste ale zkusili up\u00e9ct v\u00e1no\u010dn\u00ed cukrov\u00ed s bylinkami?<\/p>\n\n\n\n

Bylinky v cukrov\u00ed<\/strong>
Bylinky si v\u011bt\u0161inou spojujeme s jejich l\u00e9\u010div\u00fdmi \u00fa\u010dinky, a proto na n\u011b mysl\u00edme zejm\u00e9na v situac\u00edch, kdy pot\u0159ebujeme podpo\u0159it zdrav\u00ed. To je ov\u0161em \u0161koda, proto\u017ee mnoho bylinek, v\u010detn\u011b t\u011bch l\u00e9\u010div\u00fdch, nach\u00e1z\u00ed vyu\u017eit\u00ed i v kuchyni, t\u0159eba jako ko\u0159en\u00ed. Nap\u0159\u00edklad \u0161alv\u011bj\u00ed l\u00e9ka\u0159skou si r\u00e1da oko\u0159en\u00edm d\u00fd\u0148ov\u00e9 rizoto nebo maso, stejn\u011b tak levanduli \u010dasto p\u0159id\u00e1v\u00e1m do \u201est\u0159edomo\u0159sk\u00e9\u201c ko\u0159enic\u00ed soli a sv\u011b\u017e\u00ed chu\u0165 medu\u0148ky skv\u011ble dopln\u00ed pe\u010den\u00e9ho pstruha nebo tresku. A to nemluv\u00edm o divok\u00e9m medv\u011bd\u00edm \u010desneku nebo \u010desneku podivn\u00e9m, co\u017e jsou bylinky v kuchyni u\u017e t\u00e9m\u011b\u0159 nepostradateln\u00e9.
Samoz\u0159ejm\u011b plat\u00ed, \u017ee ne v\u0161echny bylinky se do cukrov\u00ed chu\u0165ov\u011b hod\u00ed. N\u011bkter\u00e9 jsou velmi v\u00fdrazn\u00e9 a jen t\u011b\u017eko by \u0161lo skloubit zemitou chu\u0165 t\u0159eba s lehkou v\u016fn\u00ed vanilky. N\u011bkter\u00e9 ov\u0161em po vyu\u017eit\u00ed ve sladk\u00e9m pe\u010den\u00ed doslova volaj\u00ed. T\u0159eba takov\u00e1 levandule se p\u0159i pe\u010den\u00ed u\u017e obstojn\u011b zabydlela, mnoz\u00ed cukr\u00e1\u0159i na ni nedaj\u00ed dopustit a p\u0159id\u00e1vaj\u00ed ji pro jej\u00ed jemnou v\u016fni a nezam\u011bnitelnou sladkou lila barvu do r\u016fzn\u00fdch mou\u010dn\u00edk\u016f. Su\u0161en\u00e9 kv\u011bty levandule nebo levandulov\u00fd olej se b\u011b\u017en\u011b p\u0159id\u00e1vaj\u00ed do pusinek, muffin\u016f, t\u0159en\u00fdch b\u00e1bovek a dal\u0161\u00edch laskomin. Nezam\u011bniteln\u00e1 je i barva kvetouc\u00ed levandule. Samotn\u00e9 kv\u011bty levandule nebarv\u00ed, a tak je pot\u0159eba barvu dezertu \u201edohnat\u201c nejl\u00e9pe bor\u016fvkami, ostru\u017einami nebo potravin\u00e1\u0159sk\u00fdm barvivem. K obarven\u00ed t\u011bsta posta\u010d\u00ed p\u00e1r bor\u016fvek, kter\u00e9 v\u00fdslednou chu\u0165 sladkosti nijak neovlivn\u00ed. Su\u0161en\u00e9 levandulov\u00e9 kv\u011bty je mo\u017en\u00e9 vyu\u017e\u00edt i jako jedlou dekoraci, efektn\u011b vypadaj\u00ed jemn\u011b vydrolen\u00e9 kv\u011bty sm\u00edchan\u00e9 s jemn\u00fdmi st\u0159\u00edbrn\u00fdmi perli\u010dkami na b\u00edl\u00e9 polev\u011b.
A s jak\u00fdmi chut\u011bmi si levandule rozum\u00ed nejl\u00e9pe?<\/strong> Ur\u010dit\u011b ji kombinujte s vanilkou nebo v\u016fn\u00ed r\u016f\u017e\u00ed, nab\u00edz\u00ed se i sv\u011b\u017e\u00ed v\u016fn\u011b mandarinky nebo pomeran\u010de. Obecn\u011b \u201elevandulov\u00e9\u201c dezerty mohou b\u00fdt hodn\u011b sladk\u00e9, a\u017e p\u0159eslazen\u00e9, k levanduli sladkost zkr\u00e1tka pat\u0159\u00ed.
Kdo by neznal medu\u0148ku a jej\u00ed zklid\u0148uj\u00edc\u00ed \u00fa\u010dinky na psychiku! \u0160\u00e1lek medu\u0148kov\u00e9ho \u010daje zajist\u00ed kvalitn\u00ed hlubok\u00fd sp\u00e1nek po celou noc, medu\u0148ka pom\u00e1h\u00e1 zklidnit nejen mysl, ale i tr\u00e1ven\u00ed a p\u0159in\u00e1\u0161\u00ed \u00falevu p\u0159i revmatick\u00fdch a neuralgick\u00fdch bolestech. Ale v cukrov\u00ed je jej\u00ed mno\u017estv\u00ed mal\u00e9, a l\u00e9\u010div\u00e9 \u00fa\u010dinky tud\u00ed\u017e nem\u016f\u017eete o\u010dek\u00e1vat. Medu\u0148ka sama o sob\u011b chutn\u00e1 skv\u011ble. Jej\u00ed nezam\u011bniteln\u00e9 sv\u011b\u017e\u00ed, lehce citronov\u00e9 aroma se hod\u00ed nejen k b\u00edl\u00fdm mas\u016fm, ale i do sladk\u00e9ho pe\u010den\u00ed. Zkuste medu\u0148kov\u00fdm pudrem ochutit t\u0159eba m\u00e1slov\u00e9 su\u0161enky, mrkvov\u00e1 kole\u010dka nebo citronov\u00e9 ko\u0161\u00ed\u010dky. Budete p\u0159ekvapeni, jak rafinovan\u011b pozvedne medu\u0148ka jejich chu\u0165.
M\u00e1ta peprn\u00e1 je pln\u00e1 mentolu, velmi v\u00fdrazn\u00e9 aromatick\u00e9 silice<\/strong>. I proto je pot\u0159eba ji ve sladk\u00e9m pe\u010den\u00ed d\u00e1vkovat uv\u00e1\u017eliv\u011b a kombinovat s v\u00fdrazn\u011bj\u0161\u00ed chut\u00ed dal\u0161\u00edch ingredienc\u00ed. Skv\u011ble se k tomu hod\u00ed \u010dokol\u00e1da. \u010cokol\u00e1da a m\u00e1ta tvo\u0159\u00ed zvl\u00e1\u0161tn\u00ed kombinaci, kter\u00e1 je ov\u0161em chu\u0165ov\u011b nep\u0159ekonateln\u00e1. K p\u0159\u00edprav\u011b \u010dokol\u00e1dov\u00fdch dezert\u016f s m\u00e1tou pou\u017e\u00edvejte v\u017edy jen kvalitn\u00ed vysokoprocentn\u00ed ho\u0159kou \u010dokol\u00e1du. M\u00e1tu m\u016f\u017eete p\u0159idat do cukrov\u00ed ve form\u011b pudru, jako drolenou bylinu nebo cukrov\u00ed ochutit m\u00e1tov\u00fdm olejem.<\/p>\n\n\n\n

P\u0159\u00edprava m\u00e1tov\u00e9ho nebo levandulov\u00e9ho oleje<\/strong>
0,5 dcl oby\u010dejn\u00e9ho jedl\u00e9ho oleje, ide\u00e1ln\u011b bez chuti a v\u016fn\u011b, nejl\u00e9pe slune\u010dnicov\u00e9ho, zah\u0159ejte ve vodn\u00ed l\u00e1zni asi na 80 \u00b0C. Do oleje p\u0159idejte 2 pol\u00e9vkov\u00e9 l\u017e\u00edce su\u0161en\u00fdch kv\u011bt\u016f levandule nebo su\u0161en\u00fdch list\u016f m\u00e1ty (podle toho, zdali p\u0159ipravujte olej levandulov\u00fd nebo m\u00e1tov\u00fd), dob\u0159e prom\u00edchejte a zah\u0159\u00edvejte je\u0161t\u011b alespo\u0148 5 minut, nenechte va\u0159it. Pot\u00e9 odstavte, nechte vychladnout. Bylinky v oleji macerujte alespo\u0148 24 hodin, m\u016f\u017eete macerovat i t\u00fdden. P\u0159ece\u010fte p\u0159es jemnou g\u00e1zu a uchovejte v uzav\u00edrateln\u00e9 skleni\u010dce v lednici.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1tov\u00fd nebo medu\u0148kov\u00fd pudr<\/strong>
Bylinky m\u016f\u017eete do t\u011bsta p\u0159idat samoz\u0159ejm\u011b nadrolen\u00e9, s t\u011bstem se v\u0161ak bude p\u0159i v\u00e1len\u00ed h\u016f\u0159e pracovat, bude praskat a drolit se. Vhodn\u011bj\u0161\u00ed je do t\u011bsta p\u0159idat bylinky ve form\u011b jemn\u00e9ho pudru. Pudr p\u0159iprav\u00edte tak, \u017ee su\u0161en\u00e9 bylinky v hmo\u017ed\u00ed\u0159i rozdrt\u00edte a rozet\u0159ete doslova na pudr. P\u0159ed pou\u017eit\u00edm je pot\u0159eba pudr je\u0161t\u011b pros\u00edt p\u0159es jemn\u00e9 s\u00edto. Je lep\u0161\u00ed p\u0159ipravit pudr v\u017edy pro p\u0159\u00edmou spot\u0159ebu a neuchov\u00e1vat ho, nebo\u0165 rychle ztr\u00e1c\u00ed na v\u016fni.<\/p>\n\n\n\n

\u010cokol\u00e1dov\u00e9 su\u0161enky s m\u00e1tou<\/strong>
Ingredience:<\/strong>
160 g m\u00e1sla, 180 g cukru krupice, 1 velk\u00e9 vejce, 1s\u00e1\u010dek vanilkov\u00e9ho cukru, 1 l\u017ei\u010dka m\u00e1tov\u00e9ho oleje, 1\/2 pol\u00e9vkov\u00e9 l\u017e\u00edce m\u00e1tov\u00e9ho pudru, 180 g hladk\u00e9 mouky, 60 g holandsk\u00e9ho kakaa, 1 l\u017ei\u010dka kyp\u0159\u00edc\u00edho pr\u00e1\u0161ku, \u0161petka soli. Na polevu 300 g ho\u0159k\u00e9 \u010dokol\u00e1dy, \u00bd l\u017ei\u010dky m\u00e1tov\u00e9ho oleje, 30 g m\u00e1sla
Postup:<\/strong>
Ve velk\u00e9 m\u00edse roz\u0161lehejte m\u00e1slo s cukrem do p\u011bny. P\u0159idejte vejce, vanilku, m\u00e1tov\u00fd olej, nakonec vm\u00edchejte mouku, m\u00e1tov\u00fd pudr, holandsk\u00e9 kakao, s\u016fl a p\u0159es\u00e1t\u00fd kyp\u0159ic\u00ed pr\u00e1\u0161ek. T\u011bsto nechte v lednici odpo\u010dinout alespo\u0148 2 hodiny. Vychlazen\u00e9 t\u011bsto vyv\u00e1lejte mezi dv\u011bma foliemi p\u0159ibli\u017en\u011b na tlou\u0161\u0165ku 5 mm. P\u0159edeh\u0159ejte troubu na 180 \u00b0C. Z rozv\u00e1len\u00e9ho t\u011bsta vykr\u00e1jejte kole\u010dka o pr\u016fm\u011bru 5 cm a pokl\u00e1dejte je na plechy vylo\u017een\u00e9 pe\u010d\u00edc\u00edm pap\u00edrem. Pe\u010dte v p\u0159edeh\u0159\u00e1t\u00e9 troub\u011b p\u0159ibli\u017en\u011b 8 minut. Pot\u00e9 nechte 5 minut chladnout na plechu a n\u00e1sledn\u011b su\u0161enky p\u0159em\u00edst\u011bte na m\u0159\u00ed\u017eku k \u00fapln\u00e9mu vychladnut\u00ed. Mezit\u00edm si p\u0159ipravte polevu. \u010cokol\u00e1du nal\u00e1mejte na men\u0161\u00ed kousky a rozpus\u0165te spole\u010dn\u011b s m\u00e1slem ve vodn\u00ed l\u00e1zni. P\u0159idejte m\u00e1tov\u00fd olej a dob\u0159e prom\u00edchejte dohladka. Vychladl\u00e9 su\u0161enky nam\u00e1\u010dejte v \u010dokol\u00e1d\u011b a nechte zatuhnout.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

 <\/strong><\/h4>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Te\u010f je p\u0159esn\u011b ten spr\u00e1vn\u00fd \u010das na pe\u010den\u00ed v\u00e1no\u010dn\u00edho cukrov\u00ed. Pe\u010den\u00ed se d\u00e1 pojmout jako p\u0159\u00edjemn\u00fd relax sklidnou hudbou, nebo t\u0159eba tak\u00e9 jako d\u00e1msk\u00fd ve\u010d\u00edrek, kdy sezvete kamar\u00e1dky, otev\u0159ete l\u00e1hev \u010derven\u00e9ho a p\u0159\u00edpravu cukrov\u00ed spoj\u00edte s pov\u00edd\u00e1n\u00edm a sd\u00edlen\u00edm…ostatn\u011b – setk\u00e1v\u00e1n\u00ed s lidmi k p\u0159edv\u00e1no\u010dn\u00edmu a v\u00e1no\u010dn\u00edmu \u010dasu pat\u0159\u00ed. Pokud byste r\u00e1di \/r\u00e1dy vyzou\u0161ely n\u011bjakou sladkou inovaci, nab\u00edz\u00edme tipy z \u010dl\u00e1nku Ing. Mark\u00e9ty R\u016f\u017eeny Vopi\u010dkov\u00e9 o mo\u017enosti vyu\u017eit\u00ed bylinek p\u0159i pe\u010den v\u00e1no\u010dn\u00edho cukrov\u00ed. \u010cl\u00e1nek je sou\u010d\u00e1st\u00ed hlavn\u00edho t\u00e9matu aktu\u00e1ln\u00edho prosincov\u00e9ho \u010d\u00edsla, v n\u011bm\u017e zkoum\u00e1me TRADICE A NOV\u00c9 TRENDY V\u00c1NOC. Prosincov\u00e9 \u010d\u00edslo si st\u00e1le m\u016f\u017eete koupit v PNS st\u00e1nc\u00edch nebo v obchodech a pro p\u0159\u00edznivce elektronick\u00e9 verze je k dispozici na emedunka.cz K V\u00e1noc\u016fm neodmysliteln\u011b pat\u0159\u00ed v\u00e1no\u010dn\u00ed cukrov\u00ed. Mal\u00e9 kousky sladk\u00e9ho pe\u010diva provon\u00ed domov vanilkou, h\u0159eb\u00ed\u010dkem, sko\u0159ic\u00ed, \u010dokol\u00e1dou, a hlavn\u011b sv\u00e1te\u010dn\u00ed atmosf\u00e9rou. Existuj\u00ed stovky recept\u016f na obl\u00edben\u00e9 druhy cukrov\u00ed, jako jsou pracny, lineck\u00e9 cukrov\u00ed, i\u0161elsk\u00e9 dort\u00ed\u010dky nebo vanilkov\u00e9 rohl\u00ed\u010dky.U\u017e jste ale zkusili up\u00e9ct v\u00e1no\u010dn\u00ed cukrov\u00ed s bylinkami? Bylinky v cukrov\u00edBylinky si v\u011bt\u0161inou spojujeme s jejich l\u00e9\u010div\u00fdmi \u00fa\u010dinky, a proto na n\u011b mysl\u00edme zejm\u00e9na v situac\u00edch, kdy pot\u0159ebujeme podpo\u0159it zdrav\u00ed. To je ov\u0161em \u0161koda, proto\u017ee mnoho bylinek, v\u010detn\u011b t\u011bch l\u00e9\u010div\u00fdch, nach\u00e1z\u00ed vyu\u017eit\u00ed i v kuchyni, t\u0159eba jako ko\u0159en\u00ed. Nap\u0159\u00edklad \u0161alv\u011bj\u00ed l\u00e9ka\u0159skou si r\u00e1da oko\u0159en\u00edm d\u00fd\u0148ov\u00e9 rizoto nebo maso, stejn\u011b tak levanduli \u010dasto p\u0159id\u00e1v\u00e1m do \u201est\u0159edomo\u0159sk\u00e9\u201c ko\u0159enic\u00ed soli a sv\u011b\u017e\u00ed chu\u0165 medu\u0148ky skv\u011ble dopln\u00ed pe\u010den\u00e9ho pstruha nebo tresku. A to nemluv\u00edm o divok\u00e9m medv\u011bd\u00edm \u010desneku nebo \u010desneku podivn\u00e9m, co\u017e jsou bylinky v kuchyni u\u017e t\u00e9m\u011b\u0159 nepostradateln\u00e9.Samoz\u0159ejm\u011b plat\u00ed, \u017ee ne v\u0161echny bylinky se do cukrov\u00ed chu\u0165ov\u011b hod\u00ed. N\u011bkter\u00e9 jsou velmi v\u00fdrazn\u00e9 a jen t\u011b\u017eko by \u0161lo skloubit zemitou chu\u0165 t\u0159eba s lehkou v\u016fn\u00ed vanilky. N\u011bkter\u00e9 ov\u0161em po vyu\u017eit\u00ed ve sladk\u00e9m pe\u010den\u00ed doslova volaj\u00ed. T\u0159eba takov\u00e1 levandule se p\u0159i pe\u010den\u00ed u\u017e obstojn\u011b zabydlela, mnoz\u00ed cukr\u00e1\u0159i na ni nedaj\u00ed dopustit a p\u0159id\u00e1vaj\u00ed ji pro jej\u00ed jemnou v\u016fni a nezam\u011bnitelnou sladkou lila barvu do r\u016fzn\u00fdch mou\u010dn\u00edk\u016f. Su\u0161en\u00e9 kv\u011bty levandule nebo levandulov\u00fd olej se b\u011b\u017en\u011b p\u0159id\u00e1vaj\u00ed do pusinek, muffin\u016f, t\u0159en\u00fdch b\u00e1bovek a dal\u0161\u00edch laskomin. Nezam\u011bniteln\u00e1 je i barva kvetouc\u00ed levandule. Samotn\u00e9 kv\u011bty levandule nebarv\u00ed, a tak je pot\u0159eba barvu dezertu \u201edohnat\u201c nejl\u00e9pe bor\u016fvkami, ostru\u017einami nebo potravin\u00e1\u0159sk\u00fdm barvivem. K obarven\u00ed t\u011bsta posta\u010d\u00ed p\u00e1r bor\u016fvek, kter\u00e9 v\u00fdslednou chu\u0165 sladkosti nijak neovlivn\u00ed. Su\u0161en\u00e9 levandulov\u00e9 kv\u011bty je mo\u017en\u00e9 vyu\u017e\u00edt i jako jedlou dekoraci, efektn\u011b vypadaj\u00ed jemn\u011b vydrolen\u00e9 kv\u011bty sm\u00edchan\u00e9 s jemn\u00fdmi st\u0159\u00edbrn\u00fdmi perli\u010dkami na b\u00edl\u00e9 polev\u011b.A s jak\u00fdmi chut\u011bmi si levandule rozum\u00ed nejl\u00e9pe? Ur\u010dit\u011b ji kombinujte s vanilkou nebo v\u016fn\u00ed r\u016f\u017e\u00ed, nab\u00edz\u00ed se i sv\u011b\u017e\u00ed v\u016fn\u011b mandarinky nebo pomeran\u010de. Obecn\u011b \u201elevandulov\u00e9\u201c dezerty mohou b\u00fdt hodn\u011b sladk\u00e9, a\u017e p\u0159eslazen\u00e9, k levanduli sladkost zkr\u00e1tka pat\u0159\u00ed.Kdo by neznal medu\u0148ku a jej\u00ed zklid\u0148uj\u00edc\u00ed \u00fa\u010dinky na psychiku! \u0160\u00e1lek medu\u0148kov\u00e9ho \u010daje zajist\u00ed kvalitn\u00ed hlubok\u00fd sp\u00e1nek po celou noc, medu\u0148ka pom\u00e1h\u00e1 zklidnit nejen mysl, ale i tr\u00e1ven\u00ed a p\u0159in\u00e1\u0161\u00ed \u00falevu p\u0159i revmatick\u00fdch a neuralgick\u00fdch bolestech. Ale v cukrov\u00ed je jej\u00ed mno\u017estv\u00ed mal\u00e9, a l\u00e9\u010div\u00e9 \u00fa\u010dinky tud\u00ed\u017e nem\u016f\u017eete o\u010dek\u00e1vat. Medu\u0148ka sama o sob\u011b chutn\u00e1 skv\u011ble. Jej\u00ed nezam\u011bniteln\u00e9 sv\u011b\u017e\u00ed, lehce citronov\u00e9 aroma se hod\u00ed nejen k b\u00edl\u00fdm mas\u016fm, ale i do sladk\u00e9ho pe\u010den\u00ed. Zkuste medu\u0148kov\u00fdm pudrem ochutit t\u0159eba m\u00e1slov\u00e9 su\u0161enky, mrkvov\u00e1 kole\u010dka nebo citronov\u00e9 ko\u0161\u00ed\u010dky. Budete p\u0159ekvapeni, jak rafinovan\u011b pozvedne medu\u0148ka jejich chu\u0165.M\u00e1ta peprn\u00e1 je pln\u00e1 mentolu, velmi v\u00fdrazn\u00e9 aromatick\u00e9 silice. I proto je pot\u0159eba ji ve sladk\u00e9m pe\u010den\u00ed d\u00e1vkovat uv\u00e1\u017eliv\u011b a kombinovat s v\u00fdrazn\u011bj\u0161\u00ed chut\u00ed dal\u0161\u00edch ingredienc\u00ed. Skv\u011ble se k tomu hod\u00ed \u010dokol\u00e1da. \u010cokol\u00e1da a m\u00e1ta tvo\u0159\u00ed zvl\u00e1\u0161tn\u00ed kombinaci, kter\u00e1 je ov\u0161em chu\u0165ov\u011b nep\u0159ekonateln\u00e1. K p\u0159\u00edprav\u011b \u010dokol\u00e1dov\u00fdch dezert\u016f s m\u00e1tou pou\u017e\u00edvejte v\u017edy jen kvalitn\u00ed vysokoprocentn\u00ed ho\u0159kou \u010dokol\u00e1du. M\u00e1tu m\u016f\u017eete p\u0159idat do cukrov\u00ed ve form\u011b pudru, jako drolenou bylinu nebo cukrov\u00ed ochutit m\u00e1tov\u00fdm olejem. P\u0159\u00edprava m\u00e1tov\u00e9ho nebo levandulov\u00e9ho oleje0,5 dcl oby\u010dejn\u00e9ho jedl\u00e9ho oleje, ide\u00e1ln\u011b bez chuti a v\u016fn\u011b, nejl\u00e9pe slune\u010dnicov\u00e9ho, zah\u0159ejte ve vodn\u00ed l\u00e1zni asi na 80 \u00b0C. Do oleje p\u0159idejte 2 pol\u00e9vkov\u00e9 l\u017e\u00edce su\u0161en\u00fdch kv\u011bt\u016f levandule nebo su\u0161en\u00fdch list\u016f m\u00e1ty (podle toho, zdali p\u0159ipravujte olej levandulov\u00fd nebo m\u00e1tov\u00fd), dob\u0159e prom\u00edchejte a zah\u0159\u00edvejte je\u0161t\u011b alespo\u0148 5 minut, nenechte va\u0159it. Pot\u00e9 odstavte, nechte vychladnout. Bylinky v oleji macerujte alespo\u0148 24 hodin, m\u016f\u017eete macerovat i t\u00fdden. P\u0159ece\u010fte p\u0159es jemnou g\u00e1zu a uchovejte v uzav\u00edrateln\u00e9 skleni\u010dce v lednici. M\u00e1tov\u00fd nebo medu\u0148kov\u00fd pudrBylinky m\u016f\u017eete do t\u011bsta p\u0159idat samoz\u0159ejm\u011b nadrolen\u00e9, s t\u011bstem se v\u0161ak bude p\u0159i v\u00e1len\u00ed h\u016f\u0159e pracovat, bude praskat a drolit se. Vhodn\u011bj\u0161\u00ed je do t\u011bsta p\u0159idat bylinky ve form\u011b jemn\u00e9ho pudru. Pudr p\u0159iprav\u00edte tak, \u017ee su\u0161en\u00e9 bylinky v hmo\u017ed\u00ed\u0159i rozdrt\u00edte a rozet\u0159ete doslova na pudr. P\u0159ed pou\u017eit\u00edm je pot\u0159eba pudr je\u0161t\u011b pros\u00edt p\u0159es jemn\u00e9 s\u00edto. Je lep\u0161\u00ed p\u0159ipravit pudr v\u017edy pro p\u0159\u00edmou spot\u0159ebu a neuchov\u00e1vat ho, nebo\u0165 rychle ztr\u00e1c\u00ed na v\u016fni. \u010cokol\u00e1dov\u00e9 su\u0161enky s m\u00e1touIngredience:160 g m\u00e1sla, 180 g cukru krupice, 1 velk\u00e9 vejce, 1s\u00e1\u010dek vanilkov\u00e9ho cukru, 1 l\u017ei\u010dka m\u00e1tov\u00e9ho oleje, 1\/2 pol\u00e9vkov\u00e9 l\u017e\u00edce m\u00e1tov\u00e9ho pudru, 180 g hladk\u00e9 mouky, 60 g holandsk\u00e9ho kakaa, 1 l\u017ei\u010dka kyp\u0159\u00edc\u00edho pr\u00e1\u0161ku, \u0161petka soli. Na polevu 300 g ho\u0159k\u00e9 \u010dokol\u00e1dy, \u00bd l\u017ei\u010dky m\u00e1tov\u00e9ho oleje, 30 g m\u00e1slaPostup:Ve velk\u00e9 m\u00edse roz\u0161lehejte m\u00e1slo s cukrem do p\u011bny. P\u0159idejte vejce, vanilku, m\u00e1tov\u00fd olej, nakonec vm\u00edchejte mouku, m\u00e1tov\u00fd pudr, holandsk\u00e9 kakao, s\u016fl a p\u0159es\u00e1t\u00fd kyp\u0159ic\u00ed pr\u00e1\u0161ek. T\u011bsto nechte v lednici odpo\u010dinout alespo\u0148 2 hodiny. Vychlazen\u00e9 t\u011bsto vyv\u00e1lejte mezi dv\u011bma foliemi p\u0159ibli\u017en\u011b na tlou\u0161\u0165ku 5 mm. P\u0159edeh\u0159ejte troubu na 180 \u00b0C. Z rozv\u00e1len\u00e9ho t\u011bsta vykr\u00e1jejte kole\u010dka o pr\u016fm\u011bru 5 cm a pokl\u00e1dejte je na plechy vylo\u017een\u00e9 pe\u010d\u00edc\u00edm pap\u00edrem. Pe\u010dte v p\u0159edeh\u0159\u00e1t\u00e9 troub\u011b p\u0159ibli\u017en\u011b 8 minut. Pot\u00e9 nechte 5 minut chladnout na plechu a n\u00e1sledn\u011b su\u0161enky p\u0159em\u00edst\u011bte na m\u0159\u00ed\u017eku k \u00fapln\u00e9mu vychladnut\u00ed. Mezit\u00edm si p\u0159ipravte polevu. \u010cokol\u00e1du nal\u00e1mejte na men\u0161\u00ed kousky a rozpus\u0165te spole\u010dn\u011b s m\u00e1slem ve vodn\u00ed l\u00e1zni. P\u0159idejte m\u00e1tov\u00fd olej a dob\u0159e prom\u00edchejte dohladka. Vychladl\u00e9 su\u0161enky nam\u00e1\u010dejte v \u010dokol\u00e1d\u011b a nechte zatuhnout.  <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7192,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,31,33,32],"tags":[],"class_list":["post-7251","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-medunka","category-pro-inspiraci","category-rady-a-tipy","category-recepty"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7251","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7251"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7251\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7256,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7251\/revisions\/7256"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7192"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}