<\/p>\n\n\n\n
V\u00e1noce rozhodn\u011b nepat\u0159\u00ed mezi sv\u00e1tky st\u0159\u00eddm\u00e9ho j\u00eddeln\u00ed\u010dku. Nejeden z n\u00e1s si po Nov\u00e9m roce posteskne, \u017ee zase n\u011bjak\u00e9 to kilo p\u0159ibral. Neznamen\u00e1 to v\u0161ak, \u017ee se o sv\u00e1tc\u00edch mus\u00edme vzd\u00e1t mls\u00e1n\u00ed. Co\u017e ale letos nap\u00e9ci zdrav\u011bj\u0161\u00ed cukrov\u00ed?<\/strong> V prosincov\u00e9 Medu\u0148ce, kter\u00e1 je pr\u00e1v\u011b k dost\u00e1n\u00ed aktu\u00e1ln\u011b na st\u00e1nc\u00edch PNS a v obchodech a jej\u00ed\u017e hlavn\u00ed t\u00e9ma je Zimn\u00ed a v\u00e1no\u010dn\u00ed \u010das ve zdrav\u00ed<\/strong>, nab\u00edz\u00ed publicistka Ji\u0159ina Pouzarov\u00e1<\/strong> zaj\u00edmav\u00e9 odleh\u010den\u00e9 recepty na „v\u00e1no\u010dn\u00ed klasiku“- co t\u0159eba zdrav\u011bj\u0161\u00ed varianta obl\u00edben\u00fdch pracen?<\/strong> Vyzkou\u0161ejte n\u00e1sleduj\u00edc\u00ed recept – a p\u0159e\u010dtete si MEDU\u0147KU…-:) <\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Cukrov\u00ed bez cukru a tuku vytvo\u0159it nelze<\/strong>. Slovo cukrov\u00ed <\/strong>je koneckonc\u016f odvozeno od slova cukr. Tradi\u010dn\u00ed p\u0159\u00edsady, kv\u016fli kter\u00fdm je cukrov\u00ed tak nezdrav\u00e9, sta\u010d\u00ed jednodu\u0161e vym\u011bnit za zdrav\u011bj\u0161\u00ed suroviny. Pracny ze \u0161paldov\u00e9 mouky<\/strong> V\u00e1noce rozhodn\u011b nepat\u0159\u00ed mezi sv\u00e1tky st\u0159\u00eddm\u00e9ho j\u00eddeln\u00ed\u010dku. Nejeden z n\u00e1s si po Nov\u00e9m roce posteskne, \u017ee zase n\u011bjak\u00e9 to kilo p\u0159ibral. Neznamen\u00e1 to v\u0161ak, \u017ee se o sv\u00e1tc\u00edch mus\u00edme vzd\u00e1t mls\u00e1n\u00ed. Co\u017e ale letos nap\u00e9ci zdrav\u011bj\u0161\u00ed cukrov\u00ed? V prosincov\u00e9 Medu\u0148ce, kter\u00e1 je pr\u00e1v\u011b k dost\u00e1n\u00ed aktu\u00e1ln\u011b na st\u00e1nc\u00edch PNS a v obchodech a jej\u00ed\u017e hlavn\u00ed t\u00e9ma je Zimn\u00ed a v\u00e1no\u010dn\u00ed \u010das ve zdrav\u00ed, nab\u00edz\u00ed publicistka Ji\u0159ina Pouzarov\u00e1 zaj\u00edmav\u00e9 odleh\u010den\u00e9 recepty na „v\u00e1no\u010dn\u00ed klasiku“- co t\u0159eba zdrav\u011bj\u0161\u00ed varianta obl\u00edben\u00fdch pracen? Vyzkou\u0161ejte n\u00e1sleduj\u00edc\u00ed recept – a p\u0159e\u010dtete si MEDU\u0147KU…-:) Cukrov\u00ed bez cukru a tuku vytvo\u0159it nelze. Slovo cukrov\u00ed je koneckonc\u016f odvozeno od slova cukr. Tradi\u010dn\u00ed p\u0159\u00edsady, kv\u016fli kter\u00fdm je cukrov\u00ed tak nezdrav\u00e9, sta\u010d\u00ed jednodu\u0161e vym\u011bnit za zdrav\u011bj\u0161\u00ed suroviny.Klasickou b\u00edlou mouku m\u016f\u017eeme nahradit moukou \u0161paldovou, kterou dostaneme v prodejn\u00e1ch zdrav\u00e9 v\u00fd\u017eivy i ve v\u011bt\u0161\u00edch supermarketech (k dost\u00e1n\u00ed je jak hladk\u00e1, tak hrub\u00e1), \u017eitnou, ovesnou nebo pohankovou.Cukr je \u010dasto nechvaln\u011b p\u0159ezd\u00edv\u00e1n \u201eb\u00edl\u00fd jed\u201c. Pro\u010d? B\u00edl\u00fd, tj. rafinovan\u00fd cukr toti\u017e p\u0159i sv\u00e9m zpracov\u00e1n\u00ed ztr\u00e1c\u00ed v\u0161echny \u017eiviny a jeho konzumac\u00ed se ochuzujeme p\u0159edev\u0161\u00edm o v\u00e1pn\u00edk. Cukru p\u0159itom p\u0159ij\u00edm\u00e1me obrovsk\u00e9 mno\u017estv\u00ed, av\u0161ak existuje nespo\u010det alternativ. Zdravou n\u00e1hradou cukru je t\u0159eba tmav\u00fd t\u0159tinov\u00fd cukr. Koupit ho m\u016f\u017eeme b\u011b\u017en\u011b v supermarketech a p\u0159ekvap\u00ed n\u00e1s svou sladkou medovou chut\u00ed.Samotn\u00fd med sice obsahuje velk\u00e9 mno\u017estv\u00ed jednoduch\u00fdch cukr\u016f (zvy\u0161uje tak rychle hladinu cukru v krvi), ale m\u00e1te-li \u010desk\u00fd med od poctiv\u00e9ho v\u010dela\u0159e, jde o stoprocentn\u00ed p\u0159\u00edrodn\u00ed produkt, kter\u00fd je rozhodn\u011b zdrav\u011bj\u0161\u00ed ne\u017e cukr. Dal\u0161\u00ed alternativou jsou r\u016fzn\u00e9 sirupy \u2013 ag\u00e1vov\u00fd, javorov\u00fd a dal\u0161\u00ed. Pe\u010den\u00ed s nimi je trochu slo\u017eit\u011bj\u0161\u00ed, proto\u017ee t\u011bsto zvlh\u010duj\u00ed, a je tedy dobr\u00e9 m\u00edt pe\u010den\u00ed s nimi trochu ji\u017e vyzkou\u0161en\u00e9, p\u0159\u00edpadn\u011b ze za\u010d\u00e1tku pou\u017e\u00edt cukr t\u0159tinov\u00fd.A jak\u00fd pou\u017e\u00edt tuk? Rozhodn\u011b kvalitn\u00ed. Kdy\u017e u\u017e pe\u010deme v\u00e1no\u010dn\u00ed cukrov\u00ed, nen\u00ed p\u0159ece d\u016fvod se \u0161idit a koneckonc\u016f to je jednou do roka. Pokud nem\u00e1te zv\u00fd\u0161enou hladinu cholesterolu v krvi, m\u016f\u017eete si dop\u0159\u00e1t kvalitn\u00ed m\u00e1slo. Chcete-li ho p\u0159ece jen nahradit, s\u00e1hn\u011bte po kvalitn\u00edm rostlinn\u00e9m tuku, kter\u00fd obsahuje nenasycen\u00e9 mastn\u00e9 kyseliny. Pe\u010divo vyroben\u00e9 ze zdrav\u011bj\u0161\u00edch rostlinn\u00fdch tuk\u016f je k\u0159eh\u010d\u00ed a jeho v\u016fn\u011b se od m\u00e1slov\u00e9ho p\u0159\u00edli\u0161 neli\u0161\u00ed.M\u016f\u017eete se inspirovat nap\u0159\u00edklad t\u00edmto receptem: Pracny ze \u0161paldov\u00e9 moukyPot\u0159ebujeme: 200 g jemn\u011b mlet\u00e9 \u0161paldov\u00e9 mouky, 150 g mlet\u00fdch vla\u0161sk\u00fdch o\u0159ech\u016f, 150 g m\u00e1sla, 120 g t\u0159tinov\u00e9ho cukru, 1 vejce, 20 g kakaa, 7 h\u0159eb\u00ed\u010dk\u016f, p\u016fl l\u017ei\u010dky sko\u0159iceV\u0161echny ingredience spojte v t\u011bsto, kter\u00e9 na v\u00e1le \u0159\u00e1dn\u011b zpracujete. T\u011bsto nechte odpo\u010dinout v lednici minim\u00e1ln\u011b dv\u011b hodiny, lep\u0161\u00ed v\u0161ak bude, z\u016fstane-li tam p\u0159es noc.Z odle\u017eel\u00e9ho t\u011bsta odd\u011blujte kousky, kter\u00e9 nap\u011bchujete do formi\u010dek vymazan\u00fdch m\u00e1slem nebo s\u00e1dlem a vysypan\u00fdch moukou. Pracny pe\u010dte v troub\u011b na 170 \u00b0C asi 12\u201315 minut. Po upe\u010den\u00ed pracny vyklopte z formi\u010dek a ulo\u017ete do pap\u00edrov\u00e9 krabice vystlan\u00e9 pe\u010dic\u00edm pap\u00edrem. Skladujte na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b. A\u0165 se v\u00e1m povedou!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5709,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,32,12],"tags":[],"class_list":["post-5720","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-medunka","category-recepty","category-vyziva-a-zdrava-strava"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5720","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5720"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5720\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5731,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5720\/revisions\/5731"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5709"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5720"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5720"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5720"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Klasickou b\u00edlou mouku m\u016f\u017eeme nahradit moukou \u0161paldovou, kterou dostaneme v prodejn\u00e1ch zdrav\u00e9 v\u00fd\u017eivy i ve v\u011bt\u0161\u00edch supermarketech (k dost\u00e1n\u00ed je jak hladk\u00e1, tak hrub\u00e1), \u017eitnou, ovesnou nebo pohankovou.<\/strong>
Cukr je \u010dasto nechvaln\u011b p\u0159ezd\u00edv\u00e1n \u201eb\u00edl\u00fd jed\u201c. Pro\u010d? B\u00edl\u00fd, tj. rafinovan\u00fd cukr toti\u017e p\u0159i sv\u00e9m zpracov\u00e1n\u00ed ztr\u00e1c\u00ed v\u0161echny \u017eiviny a jeho konzumac\u00ed se ochuzujeme p\u0159edev\u0161\u00edm o v\u00e1pn\u00edk. Cukru p\u0159itom p\u0159ij\u00edm\u00e1me obrovsk\u00e9 mno\u017estv\u00ed, av\u0161ak existuje nespo\u010det alternativ. Zdravou n\u00e1hradou cukru je t\u0159eba tmav\u00fd t\u0159tinov\u00fd cukr. Koupit ho m\u016f\u017eeme b\u011b\u017en\u011b v supermarketech a p\u0159ekvap\u00ed n\u00e1s svou sladkou medovou chut\u00ed.
Samotn\u00fd med sice obsahuje velk\u00e9 mno\u017estv\u00ed jednoduch\u00fdch cukr\u016f (zvy\u0161uje tak rychle hladinu cukru v krvi), ale m\u00e1te-li \u010desk\u00fd med od poctiv\u00e9ho v\u010dela\u0159e, jde o stoprocentn\u00ed p\u0159\u00edrodn\u00ed produkt, kter\u00fd je rozhodn\u011b zdrav\u011bj\u0161\u00ed ne\u017e cukr. Dal\u0161\u00ed alternativou jsou r\u016fzn\u00e9 sirupy \u2013 ag\u00e1vov\u00fd, javorov\u00fd a dal\u0161\u00ed. Pe\u010den\u00ed s nimi je trochu slo\u017eit\u011bj\u0161\u00ed, proto\u017ee t\u011bsto zvlh\u010duj\u00ed, a je tedy dobr\u00e9 m\u00edt pe\u010den\u00ed s nimi trochu ji\u017e vyzkou\u0161en\u00e9, p\u0159\u00edpadn\u011b ze za\u010d\u00e1tku pou\u017e\u00edt cukr t\u0159tinov\u00fd.
A jak\u00fd pou\u017e\u00edt tuk? Rozhodn\u011b kvalitn\u00ed. Kdy\u017e u\u017e pe\u010deme v\u00e1no\u010dn\u00ed cukrov\u00ed, nen\u00ed p\u0159ece d\u016fvod se \u0161idit a koneckonc\u016f to je jednou do roka. Pokud nem\u00e1te zv\u00fd\u0161enou hladinu cholesterolu v krvi, m\u016f\u017eete si dop\u0159\u00e1t kvalitn\u00ed m\u00e1slo. Chcete-li ho p\u0159ece jen nahradit, s\u00e1hn\u011bte po kvalitn\u00edm rostlinn\u00e9m tuku, kter\u00fd obsahuje nenasycen\u00e9 mastn\u00e9 kyseliny. Pe\u010divo vyroben\u00e9 ze zdrav\u011bj\u0161\u00edch rostlinn\u00fdch tuk\u016f je k\u0159eh\u010d\u00ed a jeho v\u016fn\u011b se od m\u00e1slov\u00e9ho p\u0159\u00edli\u0161 neli\u0161\u00ed.
M\u016f\u017eete se inspirovat nap\u0159\u00edklad t\u00edmto receptem: <\/strong><\/p>\n\n\n\n
Pot\u0159ebujeme: 200 g jemn\u011b mlet\u00e9 \u0161paldov\u00e9 mouky, 150 g mlet\u00fdch vla\u0161sk\u00fdch o\u0159ech\u016f, 150 g m\u00e1sla, 120 g t\u0159tinov\u00e9ho cukru, 1 vejce, 20 g kakaa, 7 h\u0159eb\u00ed\u010dk\u016f, p\u016fl l\u017ei\u010dky sko\u0159ice<\/em>
V\u0161echny ingredience spojte v t\u011bsto, kter\u00e9 na v\u00e1le \u0159\u00e1dn\u011b zpracujete. T\u011bsto nechte odpo\u010dinout v lednici minim\u00e1ln\u011b dv\u011b hodiny, lep\u0161\u00ed v\u0161ak bude, z\u016fstane-li tam p\u0159es noc.
Z odle\u017eel\u00e9ho t\u011bsta odd\u011blujte kousky, kter\u00e9 nap\u011bchujete do formi\u010dek vymazan\u00fdch m\u00e1slem nebo s\u00e1dlem a vysypan\u00fdch moukou. Pracny pe\u010dte v troub\u011b na 170 \u00b0C asi 12\u201315 minut. Po upe\u010den\u00ed pracny vyklopte z formi\u010dek a ulo\u017ete do pap\u00edrov\u00e9 krabice vystlan\u00e9 pe\u010dic\u00edm pap\u00edrem. Skladujte na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b.
A\u0165 se v\u00e1m povedou!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"