{"id":3932,"date":"2020-11-21T18:00:30","date_gmt":"2020-11-21T18:00:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mojemedunka.cz\/?p=3932"},"modified":"2020-11-20T14:01:24","modified_gmt":"2020-11-20T14:01:24","slug":"co-nevite-o-kolagenu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/2020\/11\/21\/co-nevite-o-kolagenu\/","title":{"rendered":"Co (ne)v\u00edte o kolagenu?"},"content":{"rendered":"\n

Kolagen je kdy\u017e… <\/strong>V\u011bt\u0161inou toho opravdu moc nev\u00edme, maxim\u00e1ln\u011b to, \u017ee je d\u016fle\u017eit\u00fd pro kloubn\u00ed chrupavky… jen\u017ee to samoz\u0159ejm\u011b zdaleka nen\u00ed v\u0161echno a pravda je mnohem komplexn\u011bj\u0161\u00ed a slo\u017eit\u011bj\u0161\u00ed… \u010cl\u00e1nek o kolagenu, kter\u00fd pro listopadovou MEDU\u0147KU<\/strong> p\u0159ipravila klinick\u00e1 naturopatka Charlotte Matyskov\u00e1,<\/strong><\/em> je sou\u010d\u00e1st\u00ed rozs\u00e1hl\u00e9ho t\u00e9matu Jak elegantn\u011b \u010delit <\/strong><\/em>\u010dasu<\/em><\/strong>. KOLAGEN je p\u0159itom toti\u017e velmi d\u016fle\u017eit\u00fd… <\/strong>Tady je uk\u00e1zka z \u010dl\u00e1nku, cel\u00fd si ho p\u0159e\u010dtete v listopadov\u00e9 Medu\u0148ce…<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n


Kolagen je skupina stavebn\u00edch proteinov\u00fdch vl\u00e1ken<\/strong>. Tvo\u0159\u00ed sou\u010d\u00e1st struktury vaziva, chrupavek, kost\u00ed nebo poko\u017eky.<\/strong> Vl\u00e1kna kolagenu se vyskytuj\u00ed prakticky ve v\u0161ech tk\u00e1n\u00edch, prop\u016fj\u010duj\u00ed jim pevnost a pru\u017enost a poskytuj\u00ed oporu. Mno\u017estv\u00ed kolagenu s postupuj\u00edc\u00edm v\u011bkem p\u0159irozen\u011b kles\u00e1, p\u0159esto existuj\u00ed \u00fa\u010dinn\u00e9 postupy, jak podpo\u0159it jeho tvorbu a minimalizovat jeho \u00fabytek. M\u016f\u017eeme se vyhnout nadm\u011brn\u00e9 tvorb\u011b vr\u00e1sek, t\u0159epen\u00ed vlas\u016f a neht\u016f, ochablosti sval\u016f nebo opot\u0159eben\u00ed kloub\u016f a udr\u017eovat jejich zdrav\u00ed a pru\u017enost.<\/p>\n\n\n\n

Tvorba kolagenu<\/strong>
Synt\u00e9za kolagenu prob\u00edh\u00e1 v n\u011bkolika kroc\u00edch. T\u011blo ho vytv\u00e1\u0159\u00ed spojov\u00e1n\u00edm aminokyselin do \u0159et\u011bzc\u016f, kter\u00e9 se postupn\u011b seskup\u00ed a vyztu\u017e\u00ed do podoby p\u0159\u00edslu\u0161n\u00e9ho kolagenov\u00e9ho vl\u00e1kna.  V lidsk\u00e9m t\u011ble se vyskytuje mnoho druh\u016f t\u011bchto vl\u00e1ken, v sou\u010dasn\u00e9 dob\u011b jich je zn\u00e1mo dvacet osm. Li\u0161\u00ed se strukturn\u00edm uspo\u0159\u00e1d\u00e1n\u00edm aminokyselin a jsou na sob\u011b navz\u00e1jem z\u00e1visl\u00e1. Nejv\u011bt\u0161\u00ed mno\u017estv\u00ed zauj\u00edm\u00e1 v na\u0161em t\u011ble kolagen typu I., kter\u00fd tvo\u0159\u00ed strukturu \u0161lach, vaz\u016f, kost\u00ed, podko\u017en\u00edho vaziva nebo pouzdra vnit\u0159n\u00edch org\u00e1n\u016f, a d\u00e1le kolagen typu II. tvo\u0159\u00edc\u00ed kloubn\u00ed chrupavky. Dal\u0161\u00ed druhy kolagenu poskytuj\u00ed oporu svalov\u00fdm bu\u0148k\u00e1m nebo nervov\u00fdm vl\u00e1kn\u016fm, zpev\u0148uj\u00ed spojen\u00ed poko\u017eky s podko\u017e\u00edm nebo tvo\u0159\u00ed spolu s typem II. strukturu kloubn\u00ed chrupavky.  Ke sv\u00e9 synt\u00e9ze kolagen pot\u0159ebuje tak\u00e9 pomoc molekul \u017eeleza a vitaminu C. I zn\u00e1m\u00e9 onemocn\u011bn\u00ed kurd\u011bje  – z nedostatku vitaminu C – bylo prakticky zp\u016fsobeno poruchou tvorby kolagenu.<\/p>\n\n\n\n

Kolagenov\u00e9 dopl\u0148ky<\/strong>
Na trhu existuje velk\u00e9 mno\u017estv\u00ed potravinov\u00fdch dopl\u0148k\u016f s kolagenem, kter\u00fd se podle v\u00fdrobc\u016f vst\u0159eb\u00e1 do organismu a vyhlad\u00ed ple\u0165, zjemn\u00ed vr\u00e1sky nebo zacel\u00ed po\u0161kozenou kloubn\u00ed chrupavku. Molekuly kolagenu jsou v\u0161ak p\u0159\u00edli\u0161 velk\u00e9 na to, aby se cel\u00e9 vst\u0159ebaly do t\u011bla a staly sou\u010d\u00e1st\u00ed struktury tk\u00e1n\u00ed. Jako ka\u017ed\u00e1 b\u00edlkovina se v tr\u00e1vic\u00edm traktu rozlo\u017e\u00ed na men\u0161\u00ed peptidy a pak na jednotliv\u00e9 aminokyseliny, kter\u00e9 organismus vyu\u017eije podle pot\u0159eby k synt\u00e9ze t\u011blu vlastn\u00edch protein\u016f. Kolagen v dopl\u0148c\u00edch v\u011bt\u0161inou poch\u00e1z\u00ed z jin\u00fdch \u017eivo\u010di\u0161n\u00fdch druh\u016f \u2013 skotu, vep\u0159\u016f nebo ryb, a tak n\u00e1m m\u016f\u017ee zp\u016fsobit imunitn\u00ed pot\u00ed\u017ee, proto\u017ee ho t\u011blo vn\u00edm\u00e1 jako cizorodou l\u00e1tku. Pokud tyto dopl\u0148ky chcete u\u017e\u00edvat, pak si kv\u016fli minimalizaci rizika imunitn\u00edch reakc\u00ed vyberte dopln\u011bk hydrolyzovan\u00fd, s kolagenem rozlo\u017een\u00fdm na peptidy nebo na \u010dist\u00e9 aminokyseliny. Stejnou slu\u017ebu v\u00e1m ale poskytnou bezpe\u010dn\u011bj\u0161\u00ed a levn\u011bj\u0161\u00ed zdroje t\u011bchto aminokyselin v potravin\u00e1ch. Pokud chcete chr\u00e1nit zdrav\u00ed a pru\u017enost sv\u00fdch kloub\u016f, pleti, vlas\u016f nebo kost\u00ed, podpo\u0159te a chra\u0148te sv\u016fj vlastn\u00ed kolagen.<\/p>\n\n\n\n

Jak tvorbu kolagenu podpo\u0159it?<\/strong>
Za\u0159adit do j\u00eddeln\u00ed\u010dku potraviny obsahuj\u00edc\u00ed aminokyseliny, ze kter\u00fdch si t\u011blo kolagen syntetizuje.<\/em><\/strong> Pro kolagenov\u00e1 vl\u00e1kna jsou specifick\u00e9 t\u0159i aminokyseliny – glycin, prolin a lysin. Najdete je v\u00a0lu\u0161t\u011bnin\u00e1ch, o\u0159\u00ed\u0161c\u00edch a sem\u00ednk\u00e1ch, celozrnn\u00fdch obilovin\u00e1ch, libov\u00e9m mase a vaje\u010dn\u00e9m b\u00edlku…

\u010c\u00edst m\u016f\u017eete tak\u00e9<\/strong> na emedunka.cz<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kolagen je kdy\u017e… V\u011bt\u0161inou toho opravdu moc nev\u00edme, maxim\u00e1ln\u011b to, \u017ee je d\u016fle\u017eit\u00fd pro kloubn\u00ed chrupavky… jen\u017ee to samoz\u0159ejm\u011b zdaleka nen\u00ed v\u0161echno a pravda je mnohem komplexn\u011bj\u0161\u00ed a slo\u017eit\u011bj\u0161\u00ed… \u010cl\u00e1nek o kolagenu, kter\u00fd pro listopadovou MEDU\u0147KU p\u0159ipravila klinick\u00e1 naturopatka Charlotte Matyskov\u00e1, je sou\u010d\u00e1st\u00ed rozs\u00e1hl\u00e9ho t\u00e9matu Jak elegantn\u011b \u010delit \u010dasu. KOLAGEN je p\u0159itom toti\u017e velmi d\u016fle\u017eit\u00fd… Tady je uk\u00e1zka z \u010dl\u00e1nku, cel\u00fd si ho p\u0159e\u010dtete v listopadov\u00e9 Medu\u0148ce… Kolagen je skupina stavebn\u00edch proteinov\u00fdch vl\u00e1ken. Tvo\u0159\u00ed sou\u010d\u00e1st struktury vaziva, chrupavek, kost\u00ed nebo poko\u017eky. Vl\u00e1kna kolagenu se vyskytuj\u00ed prakticky ve v\u0161ech tk\u00e1n\u00edch, prop\u016fj\u010duj\u00ed jim pevnost a pru\u017enost a poskytuj\u00ed oporu. Mno\u017estv\u00ed kolagenu s postupuj\u00edc\u00edm v\u011bkem p\u0159irozen\u011b kles\u00e1, p\u0159esto existuj\u00ed \u00fa\u010dinn\u00e9 postupy, jak podpo\u0159it jeho tvorbu a minimalizovat jeho \u00fabytek. M\u016f\u017eeme se vyhnout nadm\u011brn\u00e9 tvorb\u011b vr\u00e1sek, t\u0159epen\u00ed vlas\u016f a neht\u016f, ochablosti sval\u016f nebo opot\u0159eben\u00ed kloub\u016f a udr\u017eovat jejich zdrav\u00ed a pru\u017enost. Tvorba kolagenuSynt\u00e9za kolagenu prob\u00edh\u00e1 v n\u011bkolika kroc\u00edch. T\u011blo ho vytv\u00e1\u0159\u00ed spojov\u00e1n\u00edm aminokyselin do \u0159et\u011bzc\u016f, kter\u00e9 se postupn\u011b seskup\u00ed a vyztu\u017e\u00ed do podoby p\u0159\u00edslu\u0161n\u00e9ho kolagenov\u00e9ho vl\u00e1kna.  V lidsk\u00e9m t\u011ble se vyskytuje mnoho druh\u016f t\u011bchto vl\u00e1ken, v sou\u010dasn\u00e9 dob\u011b jich je zn\u00e1mo dvacet osm. Li\u0161\u00ed se strukturn\u00edm uspo\u0159\u00e1d\u00e1n\u00edm aminokyselin a jsou na sob\u011b navz\u00e1jem z\u00e1visl\u00e1. Nejv\u011bt\u0161\u00ed mno\u017estv\u00ed zauj\u00edm\u00e1 v na\u0161em t\u011ble kolagen typu I., kter\u00fd tvo\u0159\u00ed strukturu \u0161lach, vaz\u016f, kost\u00ed, podko\u017en\u00edho vaziva nebo pouzdra vnit\u0159n\u00edch org\u00e1n\u016f, a d\u00e1le kolagen typu II. tvo\u0159\u00edc\u00ed kloubn\u00ed chrupavky. Dal\u0161\u00ed druhy kolagenu poskytuj\u00ed oporu svalov\u00fdm bu\u0148k\u00e1m nebo nervov\u00fdm vl\u00e1kn\u016fm, zpev\u0148uj\u00ed spojen\u00ed poko\u017eky s podko\u017e\u00edm nebo tvo\u0159\u00ed spolu s typem II. strukturu kloubn\u00ed chrupavky.  Ke sv\u00e9 synt\u00e9ze kolagen pot\u0159ebuje tak\u00e9 pomoc molekul \u017eeleza a vitaminu C. I zn\u00e1m\u00e9 onemocn\u011bn\u00ed kurd\u011bje  – z nedostatku vitaminu C – bylo prakticky zp\u016fsobeno poruchou tvorby kolagenu. Kolagenov\u00e9 dopl\u0148kyNa trhu existuje velk\u00e9 mno\u017estv\u00ed potravinov\u00fdch dopl\u0148k\u016f s kolagenem, kter\u00fd se podle v\u00fdrobc\u016f vst\u0159eb\u00e1 do organismu a vyhlad\u00ed ple\u0165, zjemn\u00ed vr\u00e1sky nebo zacel\u00ed po\u0161kozenou kloubn\u00ed chrupavku. Molekuly kolagenu jsou v\u0161ak p\u0159\u00edli\u0161 velk\u00e9 na to, aby se cel\u00e9 vst\u0159ebaly do t\u011bla a staly sou\u010d\u00e1st\u00ed struktury tk\u00e1n\u00ed. Jako ka\u017ed\u00e1 b\u00edlkovina se v tr\u00e1vic\u00edm traktu rozlo\u017e\u00ed na men\u0161\u00ed peptidy a pak na jednotliv\u00e9 aminokyseliny, kter\u00e9 organismus vyu\u017eije podle pot\u0159eby k synt\u00e9ze t\u011blu vlastn\u00edch protein\u016f. Kolagen v dopl\u0148c\u00edch v\u011bt\u0161inou poch\u00e1z\u00ed z jin\u00fdch \u017eivo\u010di\u0161n\u00fdch druh\u016f \u2013 skotu, vep\u0159\u016f nebo ryb, a tak n\u00e1m m\u016f\u017ee zp\u016fsobit imunitn\u00ed pot\u00ed\u017ee, proto\u017ee ho t\u011blo vn\u00edm\u00e1 jako cizorodou l\u00e1tku. Pokud tyto dopl\u0148ky chcete u\u017e\u00edvat, pak si kv\u016fli minimalizaci rizika imunitn\u00edch reakc\u00ed vyberte dopln\u011bk hydrolyzovan\u00fd, s kolagenem rozlo\u017een\u00fdm na peptidy nebo na \u010dist\u00e9 aminokyseliny. Stejnou slu\u017ebu v\u00e1m ale poskytnou bezpe\u010dn\u011bj\u0161\u00ed a levn\u011bj\u0161\u00ed zdroje t\u011bchto aminokyselin v potravin\u00e1ch. Pokud chcete chr\u00e1nit zdrav\u00ed a pru\u017enost sv\u00fdch kloub\u016f, pleti, vlas\u016f nebo kost\u00ed, podpo\u0159te a chra\u0148te sv\u016fj vlastn\u00ed kolagen. Jak tvorbu kolagenu podpo\u0159it?Za\u0159adit do j\u00eddeln\u00ed\u010dku potraviny obsahuj\u00edc\u00ed aminokyseliny, ze kter\u00fdch si t\u011blo kolagen syntetizuje. Pro kolagenov\u00e1 vl\u00e1kna jsou specifick\u00e9 t\u0159i aminokyseliny – glycin, prolin a lysin. Najdete je v\u00a0lu\u0161t\u011bnin\u00e1ch, o\u0159\u00ed\u0161c\u00edch a sem\u00ednk\u00e1ch, celozrnn\u00fdch obilovin\u00e1ch, libov\u00e9m mase a vaje\u010dn\u00e9m b\u00edlku… \u010c\u00edst m\u016f\u017eete tak\u00e9 na emedunka.cz<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3824,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,13,33,10],"tags":[],"class_list":["post-3932","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-medunka","category-pece-o-telo","category-rady-a-tipy","category-zdravi"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3932","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3932"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3932\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3938,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3932\/revisions\/3938"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}