{"id":3326,"date":"2021-08-18T06:00:00","date_gmt":"2021-08-18T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mojemedunka.cz\/?p=3326"},"modified":"2021-08-18T12:45:57","modified_gmt":"2021-08-18T12:45:57","slug":"jahody-boruvky-brusinky-maliny-ostruziny-klikva-proste-lesni-ovoce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/2021\/08\/18\/jahody-boruvky-brusinky-maliny-ostruziny-klikva-proste-lesni-ovoce\/","title":{"rendered":"Jahody, bor\u016fvky, brusinky, maliny, ostru\u017einy, klikva … prost\u011b lesn\u00ed ovoce…"},"content":{"rendered":"

U\u017e jste letos vyrazili na sb\u011br lesn\u00edch plod\u016f?<\/strong> Nebo tuto \u010dinnost od d\u011btstv\u00ed up\u0159\u00edmn\u011b nesn\u00e1\u0161\u00edte?<\/strong> Ur\u010dit\u011b nen\u00ed nutn\u00e9 natrhat „pln\u00e9 kbel\u00edky“, ale utrhnout si p\u00e1r \u010derstv\u00fdch plod\u016f pro chu\u0165 nebo do koktejlu – to je p\u0159ece velk\u00e1 radost…
\nA pokud v\u00e1s bor\u016fv\u010d\u00ed nebo malin\u00ed ned\u011bs\u00ed<\/strong> – p\u0159e\u010dt\u011bte si tento \u010dl\u00e1nek, ve kter\u00e9m jsme s klinickou naturopatkou Katkou Boesenberg<\/em><\/strong> lesn\u00ed ovoce prob\u00edraly z r\u016fzn\u00fdch str\u00e1nek… a Katka ho chv\u00e1lila…-:) a pod\u011blila se s n\u00e1mi o dva sv\u00e9 obl\u00edben\u00e9 recepty – na bor\u016fvkovo \u2013 limetkovou salsu <\/strong>a na limon\u00e1du z lesn\u00edch plod\u016f s levandul\u00ed.
\nTo zn\u00ed l\u00e1kav\u011b, \u017ee?<\/strong>…<\/p>\n

Katko, jak\u00e9 plody pat\u0159\u00ed mezi lesn\u00ed ovoce \u2013 nejzn\u00e1m\u011bj\u0161\u00ed jsou jahody, bor\u016fvky, brusinky, maliny, ostru\u017einy\u2026zapomn\u011bla jsem na n\u011bco? (\u2026v\u00edm, \u017ee existuje nap\u0159. plodina zvan\u00e1 klikva, kter\u00e1 do t\u00e9to skupiny mo\u017en\u00e1 tak\u00e9 pat\u0159\u00ed a jist\u011b jich bude je\u0161t\u011b v\u00edc\u2026)
\n<\/strong>J\u00e1 mysl\u00edm, \u017ee ty hlavn\u00ed druhy jste vyjmenovala. Klikva pat\u0159\u00ed mezi brusnice, do druhu Vaccinium<\/em>. Do stejn\u00e9 skupiny pat\u0159\u00ed i t\u0159eba bor\u016fvky anebo brusinky.<\/p>\n

Tyto plody vn\u00edm\u00e1me sp\u00ed\u0161 jako p\u0159\u00edjemn\u00e9 zpest\u0159en\u00ed l\u00e9ta (jahody se \u0161leha\u010dkou, bor\u016fvkov\u00fd kol\u00e1\u010d atd.) – m\u016f\u017eeme s nimi po\u010d\u00edtat tak\u00e9 jako se seri\u00f3zn\u00ed sou\u010d\u00e1st\u00ed na\u0161\u00ed stravy? Co v\u0161echno tyto plody obsahuj\u00ed a \u010d\u00edm mohou prosp\u011bt na\u0161emu zdrav\u00ed?
\n<\/strong>Jednozna\u010dn\u011b. Lesn\u00ed ovoce je nabit\u00e9 nejen vitam\u00edny \u010di miner\u00e1ln\u00edmi l\u00e1tkami, ale tak\u00e9 tzv. fytonutrienty, kter\u00e9 p\u0159\u00edzniv\u011b p\u016fsob\u00ed na \u0159adu zdravotn\u00edch probl\u00e9m\u016f a jejich konzumace je vhodn\u00e1 i p\u0159i prevenci. Fytonutrienty jsou l\u00e1tky, kter\u00e9 se v nal\u00e9zaj\u00ed pouze v rostlin\u00e1ch a blahod\u00e1rn\u011b p\u016fsob\u00ed na na\u0161e zdrav\u00ed. Ka\u017ed\u00fd druh ovoce obsahuje tro\u0161ku jinou skupinu fytonutrient\u016f, n\u011bkter\u00e9 ovoce jich m\u00e1 v\u00edce, n\u011bkter\u00e9 m\u00e9n\u011b. Ty v lesn\u00edm ovoci, bioflavonoidy anthocyaniny, jsou pro n\u00e1s obzvl\u00e1\u0161t\u011b v\u00fdznamn\u00e9, co se ozdravn\u00e9ho p\u016fsoben\u00ed t\u00fd\u010de. Chr\u00e1n\u00ed n\u00e1s proti vzniku civiliza\u010dn\u00edch chorob \u2013 diabetes, kardiovaskul\u00e1rn\u00ed choroby, onkologick\u00e9 nemoci, kognitivn\u00ed poruchy (Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba atd.). Lesn\u00ed ovoce je i p\u0159irozen\u011b protiz\u00e1n\u011btliv\u00e9 a tyto choroby v\u017edy za\u010d\u00ednaj\u00ed z\u00e1n\u011btem. Jejich pravideln\u00e1 konzumace tedy udr\u017euje organismus v optim\u00e1ln\u00edm stavu. Obsah fytonutrient\u016f, ale i n\u011bkter\u00fdch vitam\u00edn\u016f, miner\u00e1ln\u00edch l\u00e1tek a stopov\u00fdch prvk\u016f je v lesn\u00edm ovoci nadstandartn\u00ed, co\u017e je \u0159ad\u00ed do skupiny tzv. funk\u010dn\u00edch potravin. Funk\u010dn\u00ed potravina je potravina, kter\u00e1 m\u00e1 p\u0159idanou hodnotu, pr\u00e1v\u011b d\u00edky vy\u0161\u0161\u00edmu obsahu nutrient\u016f, nad r\u00e1mec ostatn\u00edch porovnateln\u00fdch potravin.
\nCo mo\u017en\u00e1 bude \u010dten\u00e1\u0159e zaj\u00edmat, je to, \u017ee hlavn\u00ed aktivn\u00ed l\u00e1tky v lesn\u00edm ovoci nevykazuj\u00ed a\u017e tak siln\u00e9 antioxida\u010dn\u00ed p\u016fsoben\u00ed, jak jsme se dlouho domn\u00edvali. Jejich p\u016fsoben\u00ed je daleko exaktn\u011bj\u0161\u00ed. Bioflavonoidn\u00ed anthocyaniny moduluj\u00ed tzv. bun\u011b\u010dnou signalizaci, co\u017e znamen\u00e1, \u017ee dok\u00e1\u017e\u00ed regulovat to, jak se bu\u0148ka chov\u00e1. U kardiovaskul\u00e1rn\u00edch chorob to znamen\u00e1, \u017ee sni\u017euj\u00ed z\u00e1n\u011bt a zabra\u0148uj\u00ed vzniku arterioskler\u00f3zy, sni\u017euj\u00ed hromad\u011bn\u00ed krevn\u00edch desti\u010dek a t\u00edm p\u00e1dem vznik trombu, zlep\u0161uj\u00ed relaxaci st\u011bn c\u00e9v a t\u00edm jsou vhodn\u00e9 p\u0159i prevenci infarktu nebo u anginy pectoris. U onkologick\u00fdch onemocn\u011bn\u00ed zase stimuluj\u00ed detoxikaci jater, zabezpe\u010duj\u00ed p\u0159irozen\u00fd (zdrav\u00fd) cyklus bu\u0148ky a zamezuj\u00ed mutaci DNA, potla\u010duj\u00ed r\u016fst onkologick\u00fdch bun\u011bk a v p\u0159\u00edpad\u011b jejich bujen\u00ed naprogramuj\u00ed jejich sebezni\u010den\u00ed.<\/p>\n

Jak m\u016f\u017eeme nejl\u00e9pe tyto plody vyu\u017e\u00edt a konzumovat? (p\u0159edpokl\u00e1d\u00e1m, \u017ee \u010derstv\u00e9, ale kdy\u017e si je t\u0159eba chceme uchovat na zimu\u2026?) Zmrazit? Zava\u0159it? A co marmel\u00e1dy, d\u017eemy atd.?
\n<\/strong>Ano, nejl\u00e9pe \u010derstv\u00e9. Druh\u00e1 nej\u0161etrn\u011bj\u0161\u00ed metoda je pak lesn\u00ed plody zamrazit. N\u011bkter\u00e9 l\u00e1tky se mrazem zni\u010d\u00ed, ale pokud je zkonzumujete do 3 m\u011bs\u00edc\u016f, tak je jich zachov\u00e1no relativn\u011b dost. Tepelnou \u00fapravou se aktivn\u00ed l\u00e1tky ni\u010d\u00ed asi nejv\u00edce. Z hlediska zdrav\u00e9 v\u00fd\u017eivy bohu\u017eel zava\u0159eniny a d\u017eemy coby nutri\u010dn\u011b vyv\u00e1\u017een\u00e9 potraviny nemohu doporu\u010dit.<\/p>\n

M\u00e1 n\u011bkter\u00e1 z t\u011bchto plodin n\u011bjak\u00e9 skute\u010dn\u011b v\u00fdrazn\u00e9 l\u00e9\u010div\u00e9 \u00fa\u010dinky (nap\u0159. brusinky proti pot\u00ed\u017e\u00edm s mo\u010dov\u00fdmi cestami, o bor\u016fvk\u00e1ch jsem sly\u0161ela, \u017ee snad pr\u00fd mohou sr\u00e1\u017eet hore\u010dku\u2026)?
\n<\/strong>Brusinka zabra\u0148uje p\u0159ilnavosti bakteri\u00ed na st\u011bnu mo\u010dov\u00e9ho m\u011bch\u00fd\u0159e. V \u0159e\u0161en\u00ed urologick\u00fdch infekc\u00ed je podle m\u00e9ho n\u00e1zoru nepostradateln\u00e1. Bor\u016fvky maj\u00ed prok\u00e1zan\u00e9 p\u016fsoben\u00ed na zdrav\u00ed ob\u011bhov\u00e9ho syst\u00e9mu, chr\u00e1n\u00ed retinu proti po\u0161kozen\u00ed UV z\u00e1\u0159en\u00edm, zlep\u0161uj\u00ed kognitivn\u00ed funkce. Malinov\u00e1 i bor\u016fvkov\u00e1 \u0161\u0165\u00e1va je v zahrani\u010d\u00ed velmi popul\u00e1rn\u00ed jako dopln\u011bk p\u0159i onkologick\u00fdch chorob\u00e1ch. Bor\u016fvky, ostru\u017einy i maliny obecn\u011b vykazuj\u00ed siln\u00fd potenci\u00e1l p\u0159i l\u00e9\u010db\u011b onkologick\u00fdch n\u00e1dor\u016f. Zde bych ale cht\u011bla zd\u016fraznit, \u017ee je velmi nepravd\u011bpodobn\u00e9, \u017ee by lesn\u00ed ovoce samotn\u00e9 onkologick\u00e9 n\u00e1dory vy\u0159e\u0161ilo. P\u0159i t\u011bchto chorob\u00e1ch v\u017edy konzultujte s odborn\u00edkem o komplexn\u00ed l\u00e9\u010db\u011b. Jako dopln\u011bk stravy\/l\u00e9\u010dby jsou v\u0161ak velmi vhodn\u00e9.<\/p>\n

Pokud i vy n\u011bkdy sb\u00edr\u00e1te nebo m\u00e1te r\u00e1da lesn\u00ed plody, prozrad\u00edte n\u00e1m n\u011bjak\u00fd sv\u016fj recept, jak je vyu\u017e\u00edv\u00e1te nebo zpracov\u00e1v\u00e1te?
\n<\/strong>J\u00e1 se \u0159\u00edd\u00edm heslem, \u017ee v jednoduchosti je kr\u00e1sa a proto je j\u00edm nej\u010dast\u011bji \u010derstv\u00e9 jen tak a nebo ve form\u011b smoothie s mandlov\u00fdm ml\u00e9kem a b\u00edl\u00fdm jogurtem. Ob\u010das p\u0159id\u00e1m l\u017e\u00edci chia \u010di konopn\u00e9ho sem\u00ednka a l\u017e\u00edci ln\u011bn\u00e9ho oleje. Recept\u016f je mnoho, ale te\u010f na l\u00e9to v\u00e1m mus\u00edm ur\u010dit\u011b doporu\u010dit bor\u016fvkovo-limetkovou salsu a limon\u00e1du z lesn\u00edho ovoce s levandul\u00ed.<\/p>\n

Bor\u016fvkovo \u2013 limetkov\u00e1 salsa<\/strong>
\n1 hrnek bor\u016fvek
\n5-7 st\u0159edn\u011b velk\u00fdch jahod
\n\u00bc \u010derven\u00e9 cibule
\n\u00bd hrnku list\u016f koriandru
\n\u00bd avok\u00e1da
\n1l\u017ei\u010dka nastrouhan\u00e9 k\u016fry z limetky
\n\u0161\u0165\u00e1va ze 2 limetek
\ns\u016fl a pep\u0159
\nPostup:<\/strong> Ve\u0161ker\u00e9 ingredience krom\u011b avok\u00e1da dejte do mix\u00e9ru a rozmixujte na po\u017eadovanou konzistenci (m\u016f\u017ee b\u00fdt hrub\u0161\u00ed i velmi na jemno). Avok\u00e1do rozkr\u00e1jejte na kousky a sm\u00edchejte s bor\u016fvkovou sm\u011bs\u00ed. Serv\u00edrujte k masu, k s\u00fdru, s pita chlebem.<\/p>\n

Limon\u00e1da z lesn\u00edch plod\u016f s levandul\u00ed<\/strong>
\n(jedno druhov\u00e1 i kombinace)
\n1 hrnek lesn\u00edch plod\u016f
\n\u00bd \u2013 1 hrnek \u0161\u0165\u00e1vy z citr\u00f3n\u016f (dle sladkosti plod\u016f)
\n1 litr filtrovan\u00e9 vody
\n10 \u2013 15 sn\u00edtek levandule
\n1 l\u017e\u00edci medu (+ je mo\u017eno v\u00edce na doslazen\u00ed pozd\u011bji)
\nPostup<\/strong>:Levanduli a med zalijte va\u0159\u00edc\u00ed vodou a nechte p\u016fl hodiny louhovat. Mezit\u00edm rozmixujte ovoce v mix\u00e9ru. Po p\u016fl hodin\u011b vyt\u00e1hn\u011bte z vody sn\u00edtka levandule a do je\u0161t\u011b tepl\u00e9 levandulov\u00e9 vody vm\u00edchejte sm\u011bs lesn\u00edho ovoce. Nechte 5-10 minut louhovat. Pot\u00e9 limon\u00e1du p\u0159ece\u010fte p\u0159es pl\u00e1t\u00fdnko. Dochu\u0165te citronovou \u0161\u0165\u00e1vou a medem, je-li t\u0159eba. Pod\u00e1vejte chlazenou.<\/p>\n

                                                                                           Ptala se ZP<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

U\u017e jste letos vyrazili na sb\u011br lesn\u00edch plod\u016f? Nebo tuto \u010dinnost od d\u011btstv\u00ed up\u0159\u00edmn\u011b nesn\u00e1\u0161\u00edte? Ur\u010dit\u011b nen\u00ed nutn\u00e9 natrhat „pln\u00e9 kbel\u00edky“, ale utrhnout si p\u00e1r \u010derstv\u00fdch plod\u016f pro chu\u0165 nebo do koktejlu – to je p\u0159ece velk\u00e1 radost… A pokud v\u00e1s bor\u016fv\u010d\u00ed nebo malin\u00ed ned\u011bs\u00ed – p\u0159e\u010dt\u011bte si tento \u010dl\u00e1nek, ve kter\u00e9m jsme s klinickou naturopatkou Katkou Boesenberg lesn\u00ed ovoce prob\u00edraly z r\u016fzn\u00fdch str\u00e1nek… a Katka ho chv\u00e1lila…-:) a pod\u011blila se s n\u00e1mi o dva sv\u00e9 obl\u00edben\u00e9 recepty – na bor\u016fvkovo \u2013 limetkovou salsu a na limon\u00e1du z lesn\u00edch plod\u016f s levandul\u00ed. To zn\u00ed l\u00e1kav\u011b, \u017ee?… Katko, jak\u00e9 plody pat\u0159\u00ed mezi lesn\u00ed ovoce \u2013 nejzn\u00e1m\u011bj\u0161\u00ed jsou jahody, bor\u016fvky, brusinky, maliny, ostru\u017einy\u2026zapomn\u011bla jsem na n\u011bco? (\u2026v\u00edm, \u017ee existuje nap\u0159. plodina zvan\u00e1 klikva, kter\u00e1 do t\u00e9to skupiny mo\u017en\u00e1 tak\u00e9 pat\u0159\u00ed a jist\u011b jich bude je\u0161t\u011b v\u00edc\u2026) J\u00e1 mysl\u00edm, \u017ee ty hlavn\u00ed druhy jste vyjmenovala. Klikva pat\u0159\u00ed mezi brusnice, do druhu Vaccinium. Do stejn\u00e9 skupiny pat\u0159\u00ed i t\u0159eba bor\u016fvky anebo brusinky. Tyto plody vn\u00edm\u00e1me sp\u00ed\u0161 jako p\u0159\u00edjemn\u00e9 zpest\u0159en\u00ed l\u00e9ta (jahody se \u0161leha\u010dkou, bor\u016fvkov\u00fd kol\u00e1\u010d atd.) – m\u016f\u017eeme s nimi po\u010d\u00edtat tak\u00e9 jako se seri\u00f3zn\u00ed sou\u010d\u00e1st\u00ed na\u0161\u00ed stravy? Co v\u0161echno tyto plody obsahuj\u00ed a \u010d\u00edm mohou prosp\u011bt na\u0161emu zdrav\u00ed? Jednozna\u010dn\u011b. Lesn\u00ed ovoce je nabit\u00e9 nejen vitam\u00edny \u010di miner\u00e1ln\u00edmi l\u00e1tkami, ale tak\u00e9 tzv. fytonutrienty, kter\u00e9 p\u0159\u00edzniv\u011b p\u016fsob\u00ed na \u0159adu zdravotn\u00edch probl\u00e9m\u016f a jejich konzumace je vhodn\u00e1 i p\u0159i prevenci. Fytonutrienty jsou l\u00e1tky, kter\u00e9 se v nal\u00e9zaj\u00ed pouze v rostlin\u00e1ch a blahod\u00e1rn\u011b p\u016fsob\u00ed na na\u0161e zdrav\u00ed. Ka\u017ed\u00fd druh ovoce obsahuje tro\u0161ku jinou skupinu fytonutrient\u016f, n\u011bkter\u00e9 ovoce jich m\u00e1 v\u00edce, n\u011bkter\u00e9 m\u00e9n\u011b. Ty v lesn\u00edm ovoci, bioflavonoidy anthocyaniny, jsou pro n\u00e1s obzvl\u00e1\u0161t\u011b v\u00fdznamn\u00e9, co se ozdravn\u00e9ho p\u016fsoben\u00ed t\u00fd\u010de. Chr\u00e1n\u00ed n\u00e1s proti vzniku civiliza\u010dn\u00edch chorob \u2013 diabetes, kardiovaskul\u00e1rn\u00ed choroby, onkologick\u00e9 nemoci, kognitivn\u00ed poruchy (Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba atd.). Lesn\u00ed ovoce je i p\u0159irozen\u011b protiz\u00e1n\u011btliv\u00e9 a tyto choroby v\u017edy za\u010d\u00ednaj\u00ed z\u00e1n\u011btem. Jejich pravideln\u00e1 konzumace tedy udr\u017euje organismus v optim\u00e1ln\u00edm stavu. Obsah fytonutrient\u016f, ale i n\u011bkter\u00fdch vitam\u00edn\u016f, miner\u00e1ln\u00edch l\u00e1tek a stopov\u00fdch prvk\u016f je v lesn\u00edm ovoci nadstandartn\u00ed, co\u017e je \u0159ad\u00ed do skupiny tzv. funk\u010dn\u00edch potravin. Funk\u010dn\u00ed potravina je potravina, kter\u00e1 m\u00e1 p\u0159idanou hodnotu, pr\u00e1v\u011b d\u00edky vy\u0161\u0161\u00edmu obsahu nutrient\u016f, nad r\u00e1mec ostatn\u00edch porovnateln\u00fdch potravin. Co mo\u017en\u00e1 bude \u010dten\u00e1\u0159e zaj\u00edmat, je to, \u017ee hlavn\u00ed aktivn\u00ed l\u00e1tky v lesn\u00edm ovoci nevykazuj\u00ed a\u017e tak siln\u00e9 antioxida\u010dn\u00ed p\u016fsoben\u00ed, jak jsme se dlouho domn\u00edvali. Jejich p\u016fsoben\u00ed je daleko exaktn\u011bj\u0161\u00ed. Bioflavonoidn\u00ed anthocyaniny moduluj\u00ed tzv. bun\u011b\u010dnou signalizaci, co\u017e znamen\u00e1, \u017ee dok\u00e1\u017e\u00ed regulovat to, jak se bu\u0148ka chov\u00e1. U kardiovaskul\u00e1rn\u00edch chorob to znamen\u00e1, \u017ee sni\u017euj\u00ed z\u00e1n\u011bt a zabra\u0148uj\u00ed vzniku arterioskler\u00f3zy, sni\u017euj\u00ed hromad\u011bn\u00ed krevn\u00edch desti\u010dek a t\u00edm p\u00e1dem vznik trombu, zlep\u0161uj\u00ed relaxaci st\u011bn c\u00e9v a t\u00edm jsou vhodn\u00e9 p\u0159i prevenci infarktu nebo u anginy pectoris. U onkologick\u00fdch onemocn\u011bn\u00ed zase stimuluj\u00ed detoxikaci jater, zabezpe\u010duj\u00ed p\u0159irozen\u00fd (zdrav\u00fd) cyklus bu\u0148ky a zamezuj\u00ed mutaci DNA, potla\u010duj\u00ed r\u016fst onkologick\u00fdch bun\u011bk a v p\u0159\u00edpad\u011b jejich bujen\u00ed naprogramuj\u00ed jejich sebezni\u010den\u00ed. Jak m\u016f\u017eeme nejl\u00e9pe tyto plody vyu\u017e\u00edt a konzumovat? (p\u0159edpokl\u00e1d\u00e1m, \u017ee \u010derstv\u00e9, ale kdy\u017e si je t\u0159eba chceme uchovat na zimu\u2026?) Zmrazit? Zava\u0159it? A co marmel\u00e1dy, d\u017eemy atd.? Ano, nejl\u00e9pe \u010derstv\u00e9. Druh\u00e1 nej\u0161etrn\u011bj\u0161\u00ed metoda je pak lesn\u00ed plody zamrazit. N\u011bkter\u00e9 l\u00e1tky se mrazem zni\u010d\u00ed, ale pokud je zkonzumujete do 3 m\u011bs\u00edc\u016f, tak je jich zachov\u00e1no relativn\u011b dost. Tepelnou \u00fapravou se aktivn\u00ed l\u00e1tky ni\u010d\u00ed asi nejv\u00edce. Z hlediska zdrav\u00e9 v\u00fd\u017eivy bohu\u017eel zava\u0159eniny a d\u017eemy coby nutri\u010dn\u011b vyv\u00e1\u017een\u00e9 potraviny nemohu doporu\u010dit. M\u00e1 n\u011bkter\u00e1 z t\u011bchto plodin n\u011bjak\u00e9 skute\u010dn\u011b v\u00fdrazn\u00e9 l\u00e9\u010div\u00e9 \u00fa\u010dinky (nap\u0159. brusinky proti pot\u00ed\u017e\u00edm s mo\u010dov\u00fdmi cestami, o bor\u016fvk\u00e1ch jsem sly\u0161ela, \u017ee snad pr\u00fd mohou sr\u00e1\u017eet hore\u010dku\u2026)? Brusinka zabra\u0148uje p\u0159ilnavosti bakteri\u00ed na st\u011bnu mo\u010dov\u00e9ho m\u011bch\u00fd\u0159e. V \u0159e\u0161en\u00ed urologick\u00fdch infekc\u00ed je podle m\u00e9ho n\u00e1zoru nepostradateln\u00e1. Bor\u016fvky maj\u00ed prok\u00e1zan\u00e9 p\u016fsoben\u00ed na zdrav\u00ed ob\u011bhov\u00e9ho syst\u00e9mu, chr\u00e1n\u00ed retinu proti po\u0161kozen\u00ed UV z\u00e1\u0159en\u00edm, zlep\u0161uj\u00ed kognitivn\u00ed funkce. Malinov\u00e1 i bor\u016fvkov\u00e1 \u0161\u0165\u00e1va je v zahrani\u010d\u00ed velmi popul\u00e1rn\u00ed jako dopln\u011bk p\u0159i onkologick\u00fdch chorob\u00e1ch. Bor\u016fvky, ostru\u017einy i maliny obecn\u011b vykazuj\u00ed siln\u00fd potenci\u00e1l p\u0159i l\u00e9\u010db\u011b onkologick\u00fdch n\u00e1dor\u016f. Zde bych ale cht\u011bla zd\u016fraznit, \u017ee je velmi nepravd\u011bpodobn\u00e9, \u017ee by lesn\u00ed ovoce samotn\u00e9 onkologick\u00e9 n\u00e1dory vy\u0159e\u0161ilo. P\u0159i t\u011bchto chorob\u00e1ch v\u017edy konzultujte s odborn\u00edkem o komplexn\u00ed l\u00e9\u010db\u011b. Jako dopln\u011bk stravy\/l\u00e9\u010dby jsou v\u0161ak velmi vhodn\u00e9. Pokud i vy n\u011bkdy sb\u00edr\u00e1te nebo m\u00e1te r\u00e1da lesn\u00ed plody, prozrad\u00edte n\u00e1m n\u011bjak\u00fd sv\u016fj recept, jak je vyu\u017e\u00edv\u00e1te nebo zpracov\u00e1v\u00e1te? J\u00e1 se \u0159\u00edd\u00edm heslem, \u017ee v jednoduchosti je kr\u00e1sa a proto je j\u00edm nej\u010dast\u011bji \u010derstv\u00e9 jen tak a nebo ve form\u011b smoothie s mandlov\u00fdm ml\u00e9kem a b\u00edl\u00fdm jogurtem. Ob\u010das p\u0159id\u00e1m l\u017e\u00edci chia \u010di konopn\u00e9ho sem\u00ednka a l\u017e\u00edci ln\u011bn\u00e9ho oleje. Recept\u016f je mnoho, ale te\u010f na l\u00e9to v\u00e1m mus\u00edm ur\u010dit\u011b doporu\u010dit bor\u016fvkovo-limetkovou salsu a limon\u00e1du z lesn\u00edho ovoce s levandul\u00ed. Bor\u016fvkovo \u2013 limetkov\u00e1 salsa 1 hrnek bor\u016fvek 5-7 st\u0159edn\u011b velk\u00fdch jahod \u00bc \u010derven\u00e9 cibule \u00bd hrnku list\u016f koriandru \u00bd avok\u00e1da 1l\u017ei\u010dka nastrouhan\u00e9 k\u016fry z limetky \u0161\u0165\u00e1va ze 2 limetek s\u016fl a pep\u0159 Postup: Ve\u0161ker\u00e9 ingredience krom\u011b avok\u00e1da dejte do mix\u00e9ru a rozmixujte na po\u017eadovanou konzistenci (m\u016f\u017ee b\u00fdt hrub\u0161\u00ed i velmi na jemno). Avok\u00e1do rozkr\u00e1jejte na kousky a sm\u00edchejte s bor\u016fvkovou sm\u011bs\u00ed. Serv\u00edrujte k masu, k s\u00fdru, s pita chlebem. Limon\u00e1da z lesn\u00edch plod\u016f s levandul\u00ed (jedno druhov\u00e1 i kombinace) 1 hrnek lesn\u00edch plod\u016f \u00bd \u2013 1 hrnek \u0161\u0165\u00e1vy z citr\u00f3n\u016f (dle sladkosti plod\u016f) 1 litr filtrovan\u00e9 vody 10 \u2013 15 sn\u00edtek levandule 1 l\u017e\u00edci medu (+ je mo\u017eno v\u00edce na doslazen\u00ed pozd\u011bji) Postup:Levanduli a med zalijte va\u0159\u00edc\u00ed vodou a nechte p\u016fl hodiny louhovat. Mezit\u00edm rozmixujte ovoce v mix\u00e9ru. Po p\u016fl hodin\u011b vyt\u00e1hn\u011bte z vody sn\u00edtka levandule a do je\u0161t\u011b tepl\u00e9 levandulov\u00e9 vody vm\u00edchejte sm\u011bs lesn\u00edho ovoce. Nechte 5-10 minut louhovat. Pot\u00e9 limon\u00e1du p\u0159ece\u010fte p\u0159es pl\u00e1t\u00fdnko. Dochu\u0165te citronovou \u0161\u0165\u00e1vou a medem, je-li t\u0159eba. Pod\u00e1vejte chlazenou.                                                                                            Ptala se ZP              <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3328,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19,1,36,12],"tags":[],"class_list":["post-3326","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bylinky","category-medunka","category-rozhovory","category-vyziva-a-zdrava-strava"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3326","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3326"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3326\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5206,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3326\/revisions\/5206"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3326"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojemedunka.cz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}